Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Гарячий горщик або смажена їжа, щоб уникнути застуди, корисно для здоров'я?

Báo Thanh niênBáo Thanh niên26/09/2024


Магістр клінічної фармації, консультант з питань харчування Хоанг Кім Лонг, який працює в Центрі харчування Лонг Тхань ( місто Дананг ), «відкрив» відповідні страви для сезону дощів, які є смачними для всіх і забезпечують здоров'я.

Сезон дощів, різноманітна їжа

За словами експертів, під час сезону дощів прохолодна погода та висока вологість створюють ідеальні умови для розмноження рослин і тварин, надаючи людям різноманітний вибір їжі.

Mùa mưa kéo dài ở TP.HCM: Ăn lẩu hay đồ nướng tránh cảm lạnh, tốt sức khỏe?- Ảnh 1.

Безперервний дощ, холодна погода в Хошиміні

У цей час люди повинні регулярно їсти:

- Вівсянка, суп або гарячий горщик: допомагає зігріти організм і легко засвоюється (каша з фаршу, каша з риби-змеєголовки, каша з устриць, каша з кров'яних молюсків, каша з вугра, гарячий горщик з лосося, тайський гарячий горщик...)

- Гарячий суп: наприклад, овочевий суп, м'ясний чи рибний суп для доповнення води та поживних речовин (буряковий суп, приготований з морквою, картоплею та свининою, капустяний суп з м'ясним фаршем...)

- Страви, смажені у воку: використовуйте зелені овочі та білок для збільшення вмісту вітамінів та мінералів (цвітна капуста, смажена з куркою, іпомея, смажена з яловичиною, зелена квасоля, смажена зі свининою...)

- Пробіотичні та ферментовані продукти (диня, кімчі, ферментоване молоко допомагають збалансувати кишкову мікрофлору та покращити травлення)...

«Окрім забезпечення чудових смаків та підходу до дощової погоди, приготування їжі також має забезпечувати достатнє харчування та енергію, щоб принести багато користі для здоров’я всієї вашої родини в дощові дні», – додав майстер Хоанг Кім Лонг.

Крім того, у холодні дощові дні, щоб захистити тіло від холоду та запобігти пересиханню чи лущенню шкіри, експерти також рекомендують звернути увагу на прийом добавок таких речовин:

- Корисні жири: рослинні олії (такі як оливкова олія, рапсова олія), лосось та авокадо допомагають зволожити шкіру та зігріти тіло. Лосось або авокадо найкраще готувати на пару, варити та готувати прості страви.

- Білок: пісне м'ясо, яйця, риба та бобові допомагають організму відновлюватися та виробляти енергію, а також підтримують структуру шкіри.

Mùa mưa kéo dài ở TP.HCM: Ăn lẩu hay đồ nướng tránh cảm lạnh, tốt sức khỏe?- Ảnh 2.

Гарячий горщик – улюблена страва багатьох людей під час сезону дощів.

- Додавайте вітаміни: Урізноманітнити продукти, багаті на вітаміни, зеленими овочами, такими як шпинат і капуста кале, що містять багато вітамінів і мінералів, що підтримують загальний стан здоров'я. Крім того, додавання деяких фруктів: апельсинів, ківі, полуниці, багатих на вітамін С, допомагає підвищити стійкість шкіри та підтримувати вироблення колагену. Крім того, насіння соняшнику, мигдаль і волоські горіхи багаті на вітамін Е та омега-кислоти, які допомагають підтримувати вологість шкіри та боротися з окисленням.

- Вода: Пийте достатню кількість води, особливо теплої, щоб підтримувати зволоження тіла та шкіри.

Додаючи ці речовини, ви допоможете своєму тілу залишатися в теплі та ефективно захистите шкіру в холодні дощові дні. Експерти також додали, що в сезон дощів не рекомендується їсти занадто багато смажених, смажених на сковороді та приготованих на грилі страв, оскільки спосіб приготування цих страв за високих температур створює окислювачі, насичені жирні кислоти та токсини, які шкідливі для організму. Однак люди можуть іноді змінювати свій смак за допомогою вищезгаданих страв, щоб зробити свою їжу смачнішою.

Які фрукти слід їсти в сезон дощів?

За словами експертів, додавання різноманітних фруктів до вашого щоденного раціону забезпечить вас необхідними мікроелементами, покращить імунітет, допоможе вашому організму та вашій родині стати здоровішими та зможе боротися з поширеними патогенами в сезон дощів, такими як грип.

- Апельсини та мандарини: багаті на вітамін С, допомагають зміцнити імунітет та боротися із застудою

- Ківі: Містить багато вітаміну С і клітковини, сприяє травленню та зміцнює організм.

- Банани: забезпечують швидкий заряд енергії, багаті калієм та вітаміном B6, допомагають покращити настрій.

Mùa mưa kéo dài ở TP.HCM: Ăn lẩu hay đồ nướng tránh cảm lạnh, tốt sức khỏe?- Ảnh 3.

Додавання різноманітних фруктів до вашого щоденного раціону забезпечить вас необхідними мікроелементами та покращить імунітет.

- Груші: багаті на клітковину, допомагають травленню та підтримують вологість організму.

- Яблука: Містять багато клітковини та антиоксидантів, підтримують здоров'я серця.

- Виноград: Містить багато води та вітамінів, допомагає поповнювати вологу в організмі та підтримує імунну систему.

- Папайя: багата на вітамін С та ферменти, корисна для травлення та допомагає зволожувати шкіру.

- Ананас: Містить вітамін С та бромелайн для покращення травлення та зменшення запалення...

Готувати чи їсти поза домом?

Пані Нгок Ань (34 роки), яка мешкає в квартирі в 8-му районі (Хошимін), у такі дощові дні вона «старанно» готує більше. Зокрема, вона любить готувати гарячі страви для своєї невеликої родини, такі як каша, суп, гарячий горщик.

«Зазвичай моя сім'я часто виходить на вихідні поїсти хот-пот. Але коли йде дощ, виходити вже пізно, тому протягом останніх двох тижнів вся сім'я ходила до супермаркету в багатоквартирному будинку, щоб купити інгредієнти для приготування тайського хот-поту, вегетаріанського хот-поту, іноді ходила на традиційний ринок, щоб приготувати суп з бамбукових пагонів...»

«На вулиці мрячить дощик, але вдома всі разом їдять гарячу їжу, це чудово», – поділилася вона. Крім того, щоб запобігти застуді своїх дітей, вона також регулярно дає їм фрукти та овочі, багаті на вітамін С.

Mùa mưa kéo dài ở TP.HCM: Ăn lẩu hay đồ nướng tránh cảm lạnh, tốt sức khỏe?- Ảnh 4.

Гарячі страви з каші також популярні в сезон дощів.

Mùa mưa kéo dài ở TP.HCM: Ăn lẩu hay đồ nướng tránh cảm lạnh, tốt sức khỏe?- Ảnh 5.

Сезон дощів надає людям різноманітний вибір їжі.

Не маючи звички готувати, пан Фам Хоа (25 років, мешкає в місті Тху Дик) сказав, що в дощові дні він «старанно» відвідує магазини каш та хот-потів. Гостра куряча хот-пот, качина каша, каша з субпродуктів або великі хот-поти завжди є його пріоритетним вибором у цей сезон дощів.

«У спекотну пору року я також вагаюся їсти хот-пот. Не кожної пори року така холодна та дощова погода, тому їсти хот-пот – це правильно. У вихідні ми з друзями часто запрошуємо один одного поїсти», – поділився він.

Що робити, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів під час сезону дощів?

Щоб забезпечити безпеку харчових продуктів у дощові дні, консультант з харчування Хоанг Кім Лонг рекомендує:

- Вибирайте свіжі інгредієнти: Використовуйте свіжі продукти, уникайте пошкоджених або зіпсованих інгредієнтів. Перевіряйте термін придатності їжі. Інгредієнти для приготування їжі необхідно попередньо обробити та помити перед обробкою, щоб видалити бруд та хімікати.

- Гігієна рук: ретельно мийте руки з милом і водою перед приготуванням їжі, щоб уникнути поширення бактерій. Також пам’ятайте, що для сирої та приготовленої їжі потрібно використовувати різний посуд, щоб уникнути перехресного забруднення.

- Ретельно готуйте: переконайтеся, що продукти, особливо м’ясо, морепродукти та яйця, ретельно готуються, щоб знищити бактерії та паразитів.

Крім того, суспільство розвивається, і багато сімей часто використовують холодильники для зберігання продуктів. Щоб зберегти якість продуктів протягом тривалішого часу, їх слід одразу після покупки охолоджувати, уникаючи тривалого зберігання при кімнатній температурі, особливо у вологих умовах.

Дотримуючись правил безпеки та гігієни харчових продуктів, ви допоможете зменшити ризик отруєння та захистите здоров'я себе та своєї родини під час сезону дощів, стверджують експерти.



Джерело: https://thanhnien.vn/mua-mua-keo-dai-o-tphcm-an-lau-hay-do-nuong-tranh-cam-lanh-tot-suc-khoe-185240925114619337.htm

Коментар (0)

No data
No data

У тій самій темі

У тій самій категорії

Реконструкція Свята середини осені династії Лі в Імператорській цитаделі Тханг Лонг
Західні туристи із задоволенням купують іграшки до Свята середини осені на вулиці Ханг Ма, щоб дарувати їх своїм дітям та онукам.
Вулиця Ханг Ма сяє барвами середини осені, молодь безперервно схвильовано відвідує її.
Історичне послання: дерев'яні блоки пагоди Вінь Нгієм – документальна спадщина людства

Того ж автора

Спадщина

;

Фігура

;

Бізнес

;

No videos available

Поточні події

;

Політична система

;

Місцевий

;

Продукт

;