Чи корисно їсти яйця щодня?

За словами магістра, доктора Нгуєн Ань Зуй Тунга з центру харчування Nutrihome, яйця корисні для здоров'я, оскільки забезпечують організм багатьма поживними речовинами. Кожне яйце (близько 50 г) містить 72 калорії, 6,2 г білка, 5 г жиру, 1,6 г насичених жирів, багато вітамінів (A, B2, B5, B6, B12, D, K), мінералів (фосфор, селен, кальцій, цинк). Білок у яйцях забезпечує організм амінокислотами, яких часто бракує в інших продуктах.

Яйця корисні для здоров'я та містять багато поживних речовин. (Ілюстративне фото)

Здорові люди можуть з'їдати одне яйце на день, щоб доповнити необхідні поживні речовини для організму, корисні для здоров'я. Однак людям або сім'ям з історією серцево-судинних захворювань, високим рівнем холестерину в крові, порушеннями ліпідів, високим кров'яним тиском слід їсти лише 2-3 яйця на тиждень. Яйця мають досить високий вміст холестерину, близько 180-200 мг на яйце, що може легко спричинити прогресування захворювання.

Весь холестерин у яйцях метаболізується та зберігається в печінці. Людям з гепатитом, жировою дистрофією печінки, порушеннями ферментів печінки, цирозом, порушеннями функції печінки... слід їсти лише 2-3 яйця на тиждень, щоб уникнути збільшення навантаження на печінку. Людям з жовчнокам’яною хворобою слід їсти таку ж кількість яєць на тиждень, щоб уникнути збільшення ймовірності утворення жовчних каменів.

Люди з вищезазначеними захворюваннями можуть замінити яйця іншими джерелами їжі, їм потрібно харчуватися повноцінно, різноманітно, щоб збалансувати харчування. Під час приготування яєць надавайте перевагу варінню та готуванні на пару; обмежте смаження, щоб зменшити споживання жиру.

Людям із серцево-судинними, метаболічними, печінковими та жовчними захворюваннями слід звернутися до дієтолога за порадою щодо науково обґрунтованої дієти, що відповідає їхньому стану здоров'я.

Позика Нху

Джерело: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html