Бакнінь: Об'єднання виробництва, підвищення вартості сільськогосподарської продукції

БАКНІНЬ – Бакнінь – це не лише «промислова столиця», а й ключовий регіон для розвитку сільськогосподарської продукції, особливо фруктових дерев та овочів. Завдяки розвитку зв’язків між фермерами, кооперативами та переробними підприємствами, багато ключових продуктів поширилися далеко за кордон, що зміцнює позиції в’єтнамської сільськогосподарської продукції. Для подальшого підвищення її цінності провінція зосереджується на розвитку виробничих зв’язків, пов’язаних з переробкою.

Багато сільськогосподарської продукції «експортувалося»

Акціонерна компанія VIFOCO Import Export (район Тьєн Фонг) – це великий підрозділ з переробки, пакування та експорту сільськогосподарської продукції в Бакніні , включаючи лічі. Пан Нгуєн Суан Дик, заступник директора компанії, зазначив, що відстань від зони вирощування раннього лічі Фук Хоа до фабрики становить лише 15-17 км. Свіжі фрукти з зони вирощування після збору врожаю швидко доставляються до зони переробки та зберігання. Завдяки гарній роботі з поєднання виробництва та переробки безпосередньо на місці, проміжні витрати, пов'язані з транспортуванням та часом очікування, значно скорочуються. У 2024 році VIFOCO вперше споживатиме продукцію раннього лічі Фук Хоа за стабільною ціною 30-35 тисяч донгів/кг; виробництво має намір збільшити відповідно до дорожньої карти. У 2025 році підприємство також досягне успіху, вперше експортуючи 20 тонн лічі основної культури Лук Нган «за кордон» морем до Сполучених Штатів. Дотепер лічі Бакнінь через VIFOCO були присутні в Європі, Сполучених Штатах, на Близькому Сході та були позитивно сприйняті іноземними системами дистрибуції. Цього року виробництво лічі в провінції досягло понад 205 тисяч тонн - найвищого показника за всю історію. З них внутрішнє споживання досягло 62%, експорт - рекордних 78,2 тисячі тонн, що доводить загальний дохід від лічі та супутніх послуг до понад 6 200 мільярдів донгів.

Працівники сільськогосподарського сервісного кооперативу Luc Son перевозять свіжий лонган для підготовки до експорту на австралійський ринок.

Поряд із лічі, цього року вперше спільне підприємство успішно експортувало лонган сільськогосподарського сервісного кооперативу Luc Son до Австралії. Підприємство закуповувало лонган у фермерів за стабільною ціною 25 000 донгів/кг, а потім обробляло та упаковувало його перед експортом. Ця ціна набагато вища, ніж продаж сирих фруктів на традиційному ринку. Окрім вищезгаданих підприємств, деякі підрозділи, такі як Ameii Vietnam, Toan Cau, Rong Do, GOC..., супроводжували фермерів на етапах закупівлі, упаковки, опромінення та експорту, допомагаючи сільськогосподарській продукції споживатися безперешкодно, з доданою вартістю, яка в багато разів перевищує внутрішнє споживання. Успішний експорт свіжої продукції з лонгану до Австралії та доставка лічі до багатьох країн, що потребують особливого попиту, морем та повітрям продовжує відкривати можливості для відкриття ринків збуту для багатьох інших сільськогосподарських продуктів. Наразі влада провінції активно співпрацює з Департаментом сільськогосподарського виробництва та захисту рослин ( Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища ) над створенням управлінського досьє для вирощування таких продуктів, як заварний крем, гуава, яблука, драконів фрукт, зелений банан та багато інших культур... і водночас веде переговори з партнерами щодо розширення експортного ринку сільськогосподарської продукції провінції.

Відкриті двері для інвесторів

Як місцевість з великою площею вирощування фруктів та овочів на півночі, провінція в останні роки запровадила багато політики для підтримки місцевостей у розвитку товарного сільського господарства. Завдяки цьому в цьому районі було сформовано сотні великомасштабних концентрованих сільськогосподарських виробничих зон; продуктивність та якість зростають. За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, вся провінція має понад 184 тисячі гектарів сільськогосподарських угідь; близько 53 900 гектарів фруктових дерев загальною вартістю понад 7 400 мільярдів донгів на рік. Площа вирощування овочів сягає майже 31 000 гектарів, з обсягом виробництва близько 626 000 тонн на рік, а її загальна вартість оцінюється в 3 600 мільярдів донгів на рік. Уся провінція має 404 коди зон вирощування, включаючи 94 коди, що обслуговують внутрішній ринок, 310 кодів для експорту та 43 коди для підприємств з пакування свіжих фруктів. Завдяки численним преференційним політикам, низка сільськогосподарських переробних підприємств відіграє роль мосту для постачання солодких фруктів провінції на ринки Китаю, США, Японії, Австралії, ЄС, Близького Сходу тощо. Незважаючи на досягнення багатьох позитивних результатів, згідно з аналізом влади та підприємств, вартість сільськогосподарського виробництва провінції не відповідає її потенціалу.

Щоб сприяти поєднанню сільськогосподарського виробництва з переробкою, Бакнінь відкриває свої двері для інвесторів, які будують фабрики з виробництва фруктових соків, сушіння, заморожування сільськогосподарської продукції... з точки зору: провінція надає пріоритет підтримці податкової та земельної політики, забезпеченню постачання сировини; підприємства інвестують в обладнання та технології.

Для підвищення вартості сільськогосподарської продукції та відповідності критеріям, встановленим країнами-імпортерами, окрім безпечного виробництва, прозорості походження та створення стабільних зон сировини, ключову роль відіграє технологія переробки. Наразі в провінції не так багато великих підприємств, які інвестують у виробництво та глибоку переробку сільськогосподарської продукції. Фактично, сільськогосподарський сектор усієї країни спостерігає, як фермери в багатьох районах вирощують кавун, драгонфрукт, дуріан... у скрутному становищі, коли їм доводиться продавати свою продукцію за низькими цінами, однією з причин є те, що етап переробки ще не розвинений.

За даними провінційного Департаменту сільського господарства, багато цінних сільськогосподарських продуктів, таких як заварний крем, драконів фрукт, гуава, зелений банан тощо провінції, вирощуються в безпечних зонах, але оскільки вони не пройшли глибоку обробку, ціна продажу іноді нестабільна, що призводить до збитків виробників.

Згідно з планом, у 2026 році Бакнінь збільшить експорт лічі до 45% від загального обсягу виробництва (збільшення на 8% порівняно з 2025 роком). З них близько 40% припадає на Китай, а 5% – на ринки високого класу, такі як ЄС, США, Австралія, Японія. Провінція також прагне розширити ринок споживання переробленої овочевої продукції. Таким чином, участь переробних підприємств допомагає подовжити терміни зберігання та споживання, а також диверсифікувати перероблену продукцію від оригінальної за допомогою методів екстракції та пресування; оригінальної сушіння... Тим самим зменшуючи тиск і залежність від сезонних форм споживання.

За словами пана Нгуєна Ван Фуонга, заступника директора Департаменту промисловості та торгівлі, підрозділ координує свою діяльність з функціональними установами, щоб активно спрямувати інвесторів у будівництво інфраструктури для переробки сільськогосподарської продукції в логістичних центрах, промислових парках та кластерах; особливо заохочуючи будівництво переробних заводів безпосередньо в основних районах вирощування фруктів та овочів, а також у гірських комунах.

Раніше, перед експортом, лічі Бакнінь та інші сільськогосподарські продукти повинні були проходити через проміжні установки опромінення в Ханої та Хошиміні відповідно до вимог країни-імпортера, що призводило до високих транспортних витрат та часу очікування. Прагнучи подолати цю труднощі, провінція проводить політику зближення переробних та експортних підприємств через програму асоціації, співпраці у виробництві та переробці, опроміненні та експортних процедурах безпосередньо в провінції. Представник акціонерної компанії Hanel PT New Generation Technology, Tien Son Industrial Park, сказав, що цей підрозділ виробляє та постачає машини SASAKI з функцією сушіння чистої сільськогосподарської продукції великої продуктивності. Співпраця з переробними сільськогосподарськими підприємствами відкриє чудові можливості для гармонійного отримання вигоди для всіх сторін. Це новий напрямок, який підтримується керівництвом провінції. У довгостроковій перспективі кожен населений пункт та район вирощування повинні планувати землю для будівництва об'єктів постачання переробних послуг, інвестованих та управляних приватним сектором. Тим самим зменшується тиск «гарячого» споживання свіжої сільськогосподарської продукції, продовжується час розповсюдження продукції на ринку та підвищується вартість сільськогосподарської продукції.

 

Стаття та фото: Mai Toan - Hoai Thu

Джерело: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-lien-ket-san-xuat-tang-gia-tri-nong-san-postid426098.bbg