Задоволення попиту на «зелене споживання»

Споживачі дедалі більше надають пріоритет продуктам, які відповідають критеріям «зеленості», сталості та екологічності. У відповідь на цю тенденцію підприємства, кооперативи та виробничо-торговельні підприємства в провінції Тхай Нгуєн активно коригують свої стратегії, впроваджують інноваційні виробничі процеси, вдосконалюють дизайн та обирають безпечні матеріали для швидкої адаптації, використання ринкових можливостей та прагнення до сталого розвитку.

Модель вирощування органічного драконового фрукта в комуні Во Няй розвивається дуже добре, зі стабільним врожаєм. Фото: TL

Надавайте пріоритет безпечним продуктам

У Тхай Нгуєні тенденція до «зеленого» споживання набирає обертів, що відповідає орієнтації на стале споживання по всій країні. Опитування на оптових ринках, у супермаркетах та роздрібних магазинах показують, що все більше споживачів надають пріоритет продуктам, виробленим органічним способом, що відповідають стандартам VietGAP або мають сертифікат OCOP.

Ця зміна не лише відображає підвищену обізнаність щодо безпеки харчових продуктів та захисту довкілля, але й мотивує місцевий бізнес, кооперативи та виробничі потужності коригувати свої стратегії, покращувати якість та відповідати вимогам сучасного ринку.

Пані Нгуєн Тхі Єн з комуни Тхань Тхінь поділилася: «Я часто ходжу до магазинів OCOP, щоб купити товари, бо всі товари тут мають етикетки та сертифіковані владою, тому я почуваюся дуже безпечно. Товари також різноманітні: від продуктів харчування, напоїв, косметики до споживчих товарів».

Пані Хоанг Тхі Хонг з комуни Фу Тонг сказала: «Через свою зайнятість на роботі вона часто робить покупки онлайн, але завжди надає перевагу вибору магазинів з перевіреною репутацією та дотримується «зелених» критеріїв. Щодо продуктів харчування, вона обирає чисті продукти з чітким походженням; що стосується інших товарів, вона надає перевагу продуктам, виготовленим з натуральних, органічних інгредієнтів або з мінімальним вмістом хімікатів. — Здоров’я — найцінніше, тому я готова заплатити вищу ціну, щоб купити хороші, корисні продукти», — поділилася пані Хонг.

Фармацевтичний та косметичний дослідницький кооператив Bac Kan виробляє резистентний крохмаль TBKBAKA (продукт OCOP з 3-зірковим рейтингом).

Не лише в міських районах, а й у сільській місцевості Тхай Нгуєн з'являється все більше магазинів, що продають продукти харчування, чисту сільськогосподарську продукцію та органічні продукти, щоб задовольнити зростаючий споживчий попит.

Вибір «зелених» продуктів вийшов за рамки тимчасової тенденції, ставши важливою потребою та споживчою звичкою, допомагаючи людям проактивно захищати своє здоров’я від реальності підроблених, неякісних товарів та «брудної» їжі, які досі існують на ринку.

Покращення якості сільськогосподарської продукції

Зіткнувшись зі змінами в тенденціях споживання, підприємства, кооперативи та фермерські господарства в провінції адаптують методи виробництва до сучасних та сталих тенденцій.

Зокрема, багато підприємств застосовують процеси органічного виробництва або відповідають стандартам VietGAP, інвестують у нову техніку та технології, вдосконалюють методи ведення сільського господарства, створюють концентровані ділянки сировини та суворо дотримуються правил безпеки харчових продуктів та гігієни, щоб відповідати суворим вимогам ринку.

Пан Нгуєн Ван Туєн, директор кооперативу з вирощування курей Tan Phu Organic Hill, представляє місцеві мікробні продукти.

Сільськогосподарський кооператив «Бан Мок» (комуна Єн Бінь) бере участь у проекті з вирощування нових інтенсивних сортів органічного чаю «Шан Туйет» з 2022 по 2024 рік. Кооператив отримує підтримку у вигляді техніки, виробничих процесів та технічного навчання для членів. На сьогоднішній день 14,7 гектарів чаю кооперативу отримали органічний сертифікат. Підприємство також використовує вдосконалену піч для обсмажування чаю, яка допомагає заощадити 50% палива та зменшити до 70% диму, сприяючи захисту навколишнього середовища.

Пан Ма Ван Тонг, директор сільськогосподарського кооперативу Ban Moc, сказав: «Органічна чайна продукція добре сприйнята ринком, кооператив продовжуватиме розширювати свою територію та заохочувати людей дотримуватися технічних процесів».

Не лише кооперативи, а й багато індивідуальних виробників сміливо змінили свої методи ведення сільського господарства на «зелені». Родина пана Хоанга Ван Канга в комуні На Рі наразі вирощує 2 гектари апельсинів, використовуючи як добриво лише органічні добрива, біологічні продукти та самоферментуючий рибний білок. Завдяки цьому дерева ростуть здоровими, мають менше шкідників та хвороб, а плоди солодші та ароматніші. Пан Канг повідомив: «Використання місцевих джерел гною не лише допомагає знизити виробничі витрати, але й сприяє обмеженню забруднення навколишнього середовища».

Пані Хоанг Тхі Нам з комуни На Рі, постійна клієнтка родини пана Хоанга Ван Кханга, поділилася: «Я почуваюся дуже впевнено, користуючись продукцією родини пана Кханга, тому що я чітко знаю процес догляду та походження продукції».

Зв'язок ланцюга створення вартості розширює ринок

Окрім зміни методів виробництва, підприємства та кооперативи в Тай Нгуєні також сприяють зв'язкам, формуючи замкнутий ланцюг створення вартості від сировинних сфер до переробки та споживання продукції. Такий підхід допомагає суворо контролювати якість на кожному етапі, мінімізувати проміжні витрати та водночас покращувати здатність відповідати дедалі суворішим споживчим стандартам, особливо для «зелених» та безпечних продуктів.

Клієнти надають перевагу купівлі товарів у магазинах OCOP.

Пані Нгуєн Тхі Хоан, директорка кооперативу Тай Хоан комуни Кон Мінь, сказала: «Ми інвестуємо в сучасні виробничі процеси, зміцнюємо зв’язки та допомагаємо людям вирощувати органічну касаву. Коли сировина гарантована, якість продукції буде сприйнята споживачами».

Наразі Thai Nguyen має 560 продуктів OCOP з рейтингом від 3 до 5 зірок, з яких 10 відповідають національному 5-зірковому стандарту. У провінції також встановлено 51 код регіону вирощування, включаючи 33 коди для експорту та 18 кодів для внутрішнього ринку, що відповідають стандартам TCCS 744:2020/BVTV.

Видача кодів регіонів вирощування є не лише обов'язковою вимогою для експортованої сільськогосподарської продукції, але й сприяє покращенню відстеження, підвищенню комерційної цінності та зміцненню довіри споживачів до якості продукції.

Примітно, що електронна комерція стає ефективним каналом споживання сільськогосподарської продукції, поступово займаючи лідируючі позиції. На сьогоднішній день понад 100 продуктів OCOP від ​​Thai Nguyen представлені на вітчизняних та міжнародних платформах електронної комерції.

У період 2021-2025 років дохід від електронної комерції зростатиме на 12-15% на рік, що демонструє позитивні зміни в бізнес-мисленні та адаптивності виробничих структур.

Сучасна тенденція «зеленого» споживання вже не просто тенденція, а стала суттєвою потребою, що змушує виробництво та бізнес змінюватися відповідно до неї. Завдяки послідовному керівництву уряду, проактивній адаптації підприємств, кооперативів та людей, Тай Нгуєн поступово формує екосистему сталого споживання.

Це не лише сприяє захисту здоров'я населення та навколишнього середовища, але й підвищує цінність та конкурентоспроможність місцевої сільськогосподарської продукції як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/