Трансформація овочів та бульб сорту Дак Нонг

Виробництво овочів та коренеплодів у Дакнонгу стає дедалі масштабнішим та професійнішим, поступово формуючи стійкі ланцюги створення вартості з високою економічною ефективністю.

Сотні домогосподарств у комуні Куангшон співпрацюють з кооперативом «Тхін Пхат» з питань сільського господарства , лікарських матеріалів, послуг та торгівлі (кооператив «Тхін Пхат») для вирощування капусти відповідно до стандартів VietGAP. Потім продукцію закуповує в'єтнамська компанія CJ Foods та переробляє на кімчі для експорту до Кореї.

За словами пані Нгуєн Тхі Тоан, директорки кооперативу «Тхін Пхат», якість кімчі, виготовленого з капусти Куангшон, не поступається традиційним корейським продуктам.

Кооператив Тхін Пхат, комуна Куангшон, район Дакглонг ( Дакнонг ) збирає капусту на експорт.

З 2022 року кооператив Thinh Phat отримує підтримку від Центру сільськогосподарських консультацій Dak Nong – сільськогосподарського та лісового насіння для створення моделі виробничого ланцюга капусти VietGAP. Це допомагає людям мати стабільне виробництво, змінюючи їхнє мислення щодо виробництва з дрібномасштабного на спеціалізоване, великомасштабне.

Пан Бе Ван Чіен, фермер з Бон Нтінгу, комуна Куангшон, сказав: «Раніше ми вирощували овочі лише традиційним способом, з невеликим виробництвом та нестабільним доходом. Але з моменту приєднання до мережі наша продукція гарантована, ціни стабільні, а наше життя значно покращилося».

Пан К'Сієнг, голова Асоціації фермерів комуни Куангшон, зазначив, що виробництво відповідно до стандартів VietGAP допомогло покращити якість місцевої сільськогосподарської продукції.

У районі Дак Сонг (Дак Нонг) створено стабільну зону конверсії виробництва овочів.

«Люди поступово змінюють свою звичку робити все самостійно на відповідальне виробництво, створюючи продукти зі стабільною якістю та цінністю», – поділився пан К’Сієнг.

Завдяки цій моделі врожайність капусти сягає в середньому 30 тонн/га/культуру, а домогосподарства за належного догляду можуть досягти 60 тонн. За останні 3 роки виробники капусти можуть заробляти близько 200 мільйонів донгів/га/рік. Щомісяця кооператив Thinh Phat постачає 50-100 тонн капусти VietGAP експортним партнерам.

Наразі в Дак Нонг вирощують 1730 гектарів овочів та бульб усіх видів, а обсяг виробництва становить майже 26 000 тонн. Однак більшість продукції все ще споживається всередині країни, а експорт залишається скромним.

Виробництво овочів та коренеплодів продемонструвало позитивні показники, експортувавши понад 6000 тонн у 2024 році. Це свідчить про тенденцію сталого розвитку цієї галузі до великих експортних ринків.

Фермери в комуні Тхуан Хан, округ Дак Сонг (Дак Нонг) перевіряють якість морквяних грядок перед збором врожаю.

За словами керівників Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, деякі підрозділи, такі як кооператив «Тхін Пхат» та акціонерна компанія «Дак Нонг Клін Сільське господарство», стали піонерами у виведенні овочів та бульб на міжнародний ринок.

Виробничі процеси багатьох домогосподарств та підприємств суворо відповідають стандартам якості та простежуваності. Крім того, ситуація з дрібномасштабним, розпорошеним та не пов'язаним виробництвом поступово зменшується.

Пан Нгуєн Ван Чуонг, директор Центру сільськогосподарських консультацій Дак Нонг – сільськогосподарське та лісове насіння, зазначив, що для стабілізації виробництва сільськогосподарської продукції обов’язковою умовою є виробництво відповідно до сертифікованих стандартів, таких як VietGAP або органічне.

Фермери Дак Нонг поступово змінюють свій спосіб мислення щодо виробництва зелених овочів у бік великомасштабного товарного виробництва.

«Нам потрібно розвивати великомасштабні спеціалізовані райони з тісними зв’язками між фермерами, кооперативами та підприємствами, щоб забезпечити стабільне постачання», – наголосив пан Чуонг.

Дакнонг впроваджує багато рішень для сприяння сталому сільськогосподарському виробництву. Зокрема, важливим кроком є ​​планування спеціалізованих зон вирощування овочів, коренеплодів та фруктів у районах Дакглонг, Даксонг та Дак Р'лап. Водночас провінція також заохочує створення кооперативів та об'єднань, щоб люди могли легко об'єднуватися та знаходити ринки збуту своєї продукції.

Фахівці з консультування сільськогосподарських працівників надають фермерам у комуні Дак Ха, район Дак Глонг (Дак Нонг), поради щодо догляду за овочами з дотриманням правил безпеки та гігієни харчових продуктів.

Департамент сільського господарства Дак Нонг продовжуватиме підтримувати фермерів у застосуванні науки і технологій, покращенні якості продукції та розширенні можливостей зберігання та глибокої переробки для підвищення цінності продукції.

«Лише створивши сталий ланцюг зв’язків між виробництвом, переробкою та споживанням, овочева, фруктова та бульбова промисловість Дак Нонга зможе повною мірою використати свій потенціал та розширити свій експортний ринок», – підтвердив пан Чуонг.

Джерело: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html