Усе село в Хайфоні пішло в поля, щоб зловити густу кількість плаваючих дощових черв'яків. Ціна на свіжих дощових черв'яків була низькою, але всі були дуже задоволені.

Немає потреби вирощувати та годувати їх щодня, як інших домашніх тварин. Щороку, наприкінці вересня та на початку жовтня за місячним календарем, дощові черв'яки з'являються знову. Цей «посланий небесами скарб» приніс багатьом домогосподарствам в естуарії Хайфону великий дохід, особливо коли сприятлива погода та припливи.

Кліп: Як фермери в районі Вінь Бао міста Хайфон збирають дощових черв'яків, яких вважають «небесним скарбом». Автор: Тху Тхуй

Очистіть поле, щоб привітати дощових черв'яків - грайте заради розваги, вигравайте по-справжньому

З початку вересня фермери, які вирощують руї в прибережних районах Хайфону, ретельно готуються, чекаючи на повернення припливу, щоб зібрати «небесні дари».

Родина пана Нгуєна Ван В'єта з села Кім Нган (комуна Вінь Ан, район Вінь Бао, Хайфон) має традицію вирощування дощових черв'яків. Він розповів, що у його родини є 7 сао ставків на березі річки, які було відремонтовано та раніше використовувалися як для вирощування, так і для збору дощових черв'яків.

Але останніми роками родина не садила рис, а лише прочищала бур’яни та орала ґрунт, щоб зробити його пухким, аби наприкінці року зібрати та продати дощових черв’яків.

Цього року вся комуна збирає дощових черв’яків з вересня. Урожай дощових черв’яків не підвів, але дощові черв’яки дрібні та не такі великі, як у попередні роки.

Родина пана В'єта очікує зібрати близько 60-70 кг/сао, продаючи його прямо в лагуні за ціною від 270 до 300 тисяч/кг.

З огляду на вищевказану ціну, домогосподарства, які продають кров'яних черв'яків, все ще мають дохід від кількох десятків до кількох сотень мільйонів залежно від сільськогосподарського району сім'ї.

Дощових черв'яків прибрали мешканці комуни Вінь Ан, район Вінь Бао, Хайфон, зважили, упакували в лотки та транспортували для споживання. Фото: Тху Тхуй

Пан Нгуєн Ван В’єт із села Кім Нган (комуна Вінь Ан, район Вінь Бао, Хайфон) збирає дощових черв’яків у ставку. Фото: Чт Чт.

«Щоб допомогти черв’якам рости та розмножуватися, моя сім’я інвестувала в купівлю курячого посліду та компосту, потім посипала ним ставок, а потім зорала ґрунт, щоб зробити його рихлим, аби черв’яки мали де жити та будувати гнізда».

Час від часу прополюйте бур’яни та посипте кукурудзяними висівками, щоб зробити ґрунт більш поживним для росту черв’яків. Потім, наприкінці року, чекаючи, поки підніметься рівень води у вересні та жовтні, сім’я спорожнить ставок.

«У цей час черв’яки спливають і плавають разом з водою, що стікає в сітку. Моїй родині просто потрібно висипати черв’яків із сітки в тазик, зібрати всю траву та сміття, а потім зважити їх для торговця», – схвильовано сказав пан В’єт.

Пані Фам Тхі Мін, яка живе в тому ж селі, що й пан Нгуєн Ван В'єт, розповіла репортеру Dan Viet про радість, яку отримують домогосподарства від приготування тут ріоі.

Пані Мін розповіла, що раніше рисові поля її рідного міста були хвилястими та непланованими. Щоразу, коли рівень води сягав рівня черв'яків, фермери скликали один одного, щоб зібрати їх вручну сачком розміром з долоню. Сім'я, яка могла їх зібрати, їла їх, а та, яка не могла, голодувала. У той час черв'яків не було так багато, як зараз: одного року було кілька, іншого — зовсім не було, дуже нестабільно.

Торговці звідусіль приїжджають на поля, щоб купити дощових черв'яків у фермерів у комуні Вінь Ан, район Вінь Бао (Хайфон). Фото: Тху Тхуй.

В останні роки прибережні лагуни планували, будували, управляли, реконструювали, застосовували різні методи та розвивали професію, тому виробництво дощових черв'яків є досить стабільним. Багато сімей розбагатіли завдяки дощовим черв'якам.

Щоб створити середовище для росту черв’яків, будь-яке домогосподарство, яке будує ставок для черв’яків, повинно підтримувати чистоту ґрунту в ставку. Будь-яке місце, де вирощується рис, повинно вирощувати лише одну культуру.

Під час вирощування дайте рису рости природним чином, категорично не використовуйте пестициди чи хімічні добрива. Якщо не пересаджуєш, залиш поле як є, все одно додай органічні добрива, рисову лушпиння та висівки, щоб зробити ґрунт родючим і пухким.

«Планують будівництво дамб, насипів, викопування системи каналів для відведення води з річки в лагуну, будівництво шлюзів для регулювання надходження та виведення води відповідно до припливу. Сім'я, яка добре інвестує в ремонт, тим чистішим і пористішим буде ґрунт, тим більше дощових черв'яків, тим більшими та смачнішими вони будуть», – сказала пані Мін.

Сезон дощових черв'яків, сезон спеціалізованої риби - подарунок з небес

Як правило, дощові черв'яки з'являються у великій кількості лише під час припливу з початку вересня до 11-го місячного місяця, під час кожного припливу дощові черв'яки плавають 2-3 дні.

Коли рівень води піднімається, черви спливають. Коли рівень води спадає, черви також слідують за ними, але їх ловлять, коли вони проходять крізь сітку. Коли рівень води досягає потрібного рівня, черви стають численнішими та більшими.

Усередині дощового черв'яка знаходиться густий порошок, схожий на згущене молоко. Якщо ви не знаєте, як його зберігати, він розчавиться та зламається.

Тому, коли черв’яків вичерпують з води, люди чистять їх прямо в полі. Торговці просто кладуть черв’яків у пінопластовий лоток, додають трохи крижаної води, щоб черв’яки не були розчавлені під час транспортування.

Окрім продажу мотиля ринковим продавцям та місцевим жителям, власники ставків також продають мотиля китайським торговцям.

Пінопластові лотки використовуються для збереження дощових черв'яків під час транспортування до місць споживання. Ціна на свіжих дощових черв'яків: Фото: Thu Thuy.

Пан Нгуєн Ван Туєн, комуна Зянг Б'єн (район Вінь Бао, місто Хайфон) – одне з домогосподарств, яке вирощує руї вже багато років, поділився тим, що після інвестування в реконструкцію ставка руї його родина отримала додаткове джерело доходу.

Цього року ціна на мотиля нестабільна, вона зростає та падає щодня, навіть щогодини. На початку 10-го місячного місяця було 3 дні, коли з'являлися мотилі, але першого дня вони зникли, а останнього дня їх було мало, і лише в середині дня ціна коливалася.

Напередодні моя сім'я стабільно продавала за ціною 300 000 - 320 000 донгів/кг, але наступного дня її змусили знизити до 260 000 - 270 000 донгів/кг.

У 2024 році кількість дощових черв'яків у комуні Зянг Б'єн (район Вінь Бао, місто Хайфон) не така велика, як у попередні роки, а ціна на дощових черв'яків також нижча, ніж у попередні роки. Фото: Тху Тхуй

«Все ще в циклі «гарна ціна, поганий урожай, хороший урожай, низька ціна». Однак дощові черв’яки все ще є значним джерелом доходу для багатьох домогосподарств, які живуть уздовж річки», – підтвердив пан Туєн.

Джерело: https://danviet.vn/ca-lang-o-hai-phong-ra-dong-vot-con-ruoi-noi-day-dac-gia-ruoi-tuoi-co-thap-ma-ai-nay-deu-vui-lam-20241106223122235.htm