Кабау готовий до «Фестивалю крабів у Кабау – вдруге у 2025 році»

З 16 по 22 листопада в Кабау відбувся «Фестиваль крабів у Кабау – вдруге у 2025 році», присвячений місцевим стравам, просуванню брендів та розвитку туризму.

«Фестиваль краба Ка Мау – 2-й раз у 2025 році» з темою «Краб Ка Мау: аромат лісу – смак моря» відбудеться з 16 по 22 листопада. Фото: Тронг Лінь.

Краб - гордість народу Ка Мау

4 листопада пан Нгуєн Ван Ден, заступник директора Департаменту культури, спорту та туризму Кабау, заявив: «Фестиваль краба Кабау – 2-й раз у 2025 році» з темою «Краб Кабау: аромат лісу – смак моря» відбудеться з 16 по 22 листопада, обіцяючи стати унікальною культурно- економічно -туристичною подією, що сприятиме утвердженню позицій бренду та вшануванню знаменитих продуктів найпівденнішої землі Вітчизни.

Наразі підготовка до фестивалю йде поспіхом і добігає кінця. У рамках програми відбудеться фестиваль традиційної південної музики, кулінарний простір, де будуть представлені страви з краба, торгова виставка, демонстрація продукції OCOP, форуми, спеціалізовані семінари, марафон Ca Mau 2025 та багато інших привабливих культурних та спортивних заходів.

Зокрема, фестиваль відкриє серія заходів «Hello Ca Mau», що проходитимуть у Хошиміні з 18 по 22 листопада, створюючи широкий медіа-ефект, привертаючи увагу вітчизняних та іноземних туристів.

Очікується, що фестиваль стане важливою подією в стратегії створення та розвитку бренду «Ca Mau Crab», водночас представляючи унікальні кулінарні культурні цінності, типові продукти та гостинність місцевих жителів.

Пані Май Тхі Туй Транг, директорка кооперативу Тай Тхінь Фат у селищі Лунг Дуок комуни Там Джанг (провінція Камау), поділилася: «Фестиваль крабів Камау — це не лише привід вшанувати крабів, типовий продукт батьківщини, але й відкриває чудові можливості для кооперативів, підприємств та фермерів для об’єднання та розширення ринку споживання. Для нас це можливість представити екологічний процес вирощування крабів, пов’язаний з мангровими лісами, типовою моделлю Камау, з метою створення сталого, чистого та екологічно чистого бренду. Сподіваємося, що після фестивалю крабова продукція Камау буде дедалі більше затребуваною на внутрішньому та зовнішньому ринках».

Пані Май Тхі Туі Транг, директор кооперативу Тай Тхінь Фат. Фото: Тронг Лінь.

Новий поштовх для економічного та екотуризму

У Кабау краб посідає друге місце після креветок як один із двох основних водних продуктів провінції. Цьому продукту було надано географічне зазначення «Краб Кабау», що створює важливу правову основу для управління, просування та розвитку бренду на внутрішньому та зовнішньому ринках.

Завдяки сприятливим природним умовам, солоному ґрунту та солонуватій воді вздовж мангрових лісів, Камау вважається найкращим природним районом для вирощування крабів у країні. У 2024 році площа вирощування крабів у провінції досягне 252 000 гектарів, а виробництво — понад 25 200 тонн. До 2030 року місцевість прагне досягти загального виробництва 40 000 тонн, ставши найбільшим центром вирощування крабів у В'єтнамі.

Для досягнення цієї мети, Кабау зосереджується на розширенні виробничого ланцюга та збільшенні цінності продукції. Нещодавно майже 20 кооперативів у провінції підписали угоду про співпрацю щодо закупівлі «краба Кабау» з Thanh Nien Global Trading Joint Stock Company. Це стратегічний крок, який допоможе консолідувати стабільне виробництво, задовольнити потреби основних експортних ринків, таких як Китай, Сінгапур тощо, створюючи передумови для сталого розвитку крабової галузі.

Фестиваль крабів у Ка Мау 2025 року має не лише економічне значення, але й можливість позиціонувати туристичний бренд Ка Мау, мирного краю в гармонії з природою.

Камау володіє майже 150 000 гектарів лісу, визнаного ЮНЕСКО Всесвітнім біосферним заповідником, а також такими визначними місцями, як Національна туристична зона мису Камау та Національний парк У Мінь Ха. Це має великий потенціал для розвитку екотуризму, знайомства з типовою кухнею, поєднання охорони природи з місцевим економічним розвитком.

Завдяки ретельній підготовці, «Фестиваль краба Ка Мау – 2-й раз у 2025 році» – це не лише привід вшанувати місцеві делікатеси, а й сильне послання про прагнення піднятися, розвивати зелений світ та інтегруватися на найпівденнішій землі Батьківщини.

Пан Ле Ван Су, заступник голови Народного комітету провінції Камау, сказав: «Цьогорічний фестиваль організовано у більшому масштабі, з насиченим змістом, з метою просування іміджу Камау, краю, багатого на самобутність та сповненого потенціалу для розвитку сільського господарства та туризму. Захід не лише вшановує типові продукти, але й демонструє бачення місцевості щодо сталого розвитку та міжнародної інтеграції».

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-san-sang-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-ii-nam-2025-d782220.html