В'єтнамська кава має можливість домінувати на світовому ринку

Наразі обіг експорту кави з В'єтнаму перевищив показники всього 2023 року та встановив новий рекорд у 4,84 мільярда доларів США за перші 11 місяців 2024 року. У листопаді 2024 року середня експортна ціна в'єтнамської кави досягла 5 818 доларів США/тонна, що є найвищим показником за всю історію. Завдяки цим досягненням В'єтнам має можливість домінувати на світовому ринку кави найближчим часом.

Збір врожаю в зоні сталого вирощування кави компанії Dak Lak 2-9 Import Export Company Limited. (Фото: MINH THU)

За даними Департаменту імпорту-експорту ( Міністерства промисловості і торгівлі ), хоча у В'єтнамі триває сезон збору врожаю, ціни на каву сорту робуста на внутрішньому ринку все ще різко зростають після зростання світових цін на каву, коливаючись від 127 500 до 128 200 донгів/кг. Кава також є сільськогосподарським продуктом із найбільшим зростанням цін серед ключових експортних товарів В'єтнаму. За перші 11 місяців 2024 року середня експортна ціна на каву оцінюється в 4 838 доларів США/тонна, що на 56,9% більше, ніж за аналогічний період 2023 року. Наразі В'єтнам є другим за величиною експортером кави у світі після Бразилії. Наприкінці 2024 року світові ціни на каву продовжували зростати, оскільки інвестори збільшували закупівлі та побоювалися перебоїв у постачанні.

У Бразилії виробники кави стримують її продажі в надії на підвищення цін. Крім того, прогнози щодо продовження посухи в найбільшому регіоні Бразилії з виробництва арабіки також призвели до зростання цін на каву. Тим часом у В'єтнамі нещодавня несприятлива погода вплинула на ключові райони збору кави, створюючи загрозу перебоїв у постачанні робусти; водночас повільний експорт з В'єтнаму посилив світовий ринок кави. Можна побачити, що з різким зростанням експортних цін на каву та перевагою в постачанні, в'єтнамська кава стикається з можливістю змінити своє становище на світовому ринку. Наразі експортний ринок в'єтнамської кави також дедалі більше диверсифікується з такими ключовими країнами та регіонами, як: Європейський Союз, країни АСЕАН, Корея, США, Австралія...

В ЄС Німеччина є одним з основних ринків імпорту кави до В'єтнаму. Згідно зі статистикою Міжнародного торгового центру (ITC), за перші 8 місяців 2024 року Німеччина імпортувала 945 800 тонн кави з усього світу на суму 4,33 мільярда доларів США, що на 7,1% більше за обсягом і на 13,3% за вартістю, ніж за аналогічний період 2023 року. Зокрема, середня ціна імпорту кави з В'єтнаму до Німеччини різко зросла на 46,6% порівняно з аналогічним періодом 2023 року до 3592 доларів США/тонна. За перші 8 місяців 2024 року В'єтнам був другим за величиною постачальником кави до Німеччини після Бразилії, досягнувши 184 000 тонн на суму 661,1 мільйона доларів США, що на 0,6% менше за обсягом, але на 45,6% більше за вартістю, ніж за аналогічний період 2023 року.

Що стосується австралійського ринку, то за перші 9 місяців 2024 року середня ціна імпорту кави до Австралії досягла 5 862 доларів США/тонна, що на 1,2% більше, ніж за аналогічний період 2023 року. З них середня ціна імпорту кави з В'єтнаму різко зросла на 48,1% порівняно з аналогічним періодом 2023 року до 3 674 доларів США/тонна. Частка ринку кави В'єтнаму в загальному імпорті Австралії з усього світу зросла з 11,85% за перші 9 місяців 2023 року до 15,29% за перші 9 місяців 2024 року. В'єтнам є другим за величиною постачальником кави на австралійський ринок за цей період. Очікується, що середнє споживання кави в Австралії досягне 2,96 кг на душу населення у 2024 році. Прогнозується, що протягом періоду 2024-2032 років австралійський ринок кави зростатиме зі складним річним темпом зростання (CAGR) на рівні 3,6%. Розвиток електронної комерції також сприятиме популяризації споживання кави в Австралії найближчим часом.

Однак, для домінування на світовому ринку, окрім домінування у виробництві, важливо постійно покращувати якість кави. Як одна з провідних компаній у сфері сталого виробництва та експорту кави, пан Нгуєн Тьєн Зунг - директор зі сталого розвитку сільського господарства компанії Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak) зазначив, що з метою «Розвиток разом з фермерами» Simexco постійно докладає зусиль для побудови моделі ланцюга поставок від ферми до споживача. Відповідно, Simexco розробила багато програм сталого розвитку, спрямованих на впровадження пов'язаного ланцюга створення вартості: економіка - довкілля - суспільство. Нещодавно компанія стала єдиним підрозділом, який отримав Національний бренд В'єтнаму для продукту «Кавові зерна» зі сталими районами вирощування, диверсифікованою продукцією, особливо вишуканою кавою сорту робуста, що допомагає створювати та розвивати цінність в'єтнамських кавових зерен.

З іншого боку, для збільшення експортного обороту необхідно звертати увагу на смаки та специфічні вимоги кожного ринку. Зокрема, в Австралії сертифікована органічна кава стає дедалі популярнішою завдяки своїй користі для здоров'я та екологічно чистому виробництву. Споживачі готові платити більше за органічно вирощену каву. Тому, щоб збільшити експорт кави до Австралії, в'єтнамським підприємствам необхідно сприяти експорту високоякісної продукції та спеціальної кави. У ЄС кавова промисловість повинна мати відповідну дорожню карту щодо дотримання Регламенту ЄС про вирубку лісів (EUDR).

Нещодавно Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів та Ініціатива сталого розвитку торгівлі (IDH-Netherlands) також скоординували організацію церемонії передачі результатів пілотного проекту системи бази даних лісових та кавових площ відповідно до Регламенту EUDR. Це один з ефективних інструментів, щоб довести міжнародним партнерам, що в'єтнамська кава є продуктом, не пов'язаним з вирубкою лісів, з метою підвищення конкурентоспроможності на міжнародному ринку. Наразі термін подання заявки на EUDR перенесено на грудень 2025 року, щоб забезпечити повну готовність світових партнерів, а також В'єтнаму до набрання чинності регламенту, що відкриє шлях до сталого майбутнього в'єтнамської кавової промисловості.

Джерело