Ціни на какао досягли рекордного рівня, а ціни на шоколад зросли на 20% у День святого Валентина

У своєму звіті за 2024 рік швейцарський виробник шоколаду Lindt заявив, що це був «складний» рік через рекордні ціни на какао та слабкі споживчі настрої.

За словами експерта Девіда Бранча з Інституту продовольства та сільськогосподарських досліджень Wells Fargo, цього Дня святого Валентина очікується зростання цін на шоколад приблизно на 10-20% порівняно з минулим роком, оскільки ціни на какао зросли більш ніж удвічі з початку 2024 року.

Ціни на какао досягли рекордно високого рівня в 12 646 доларів за тонну в грудні 2024 року. Роки несприятливої ​​погоди в головному регіоні виробництва какао в Західній Африці, а також вірус набряклих бутонів какао (CSSVD), що викликається борошнистими червцями, знизили виробництво.

Згідно з індексом цін виробників, вартість виробництва шоколаду зросла більш ніж на 167% за останні два роки, що змусило роздрібних торговців коригувати ціни.

Швейцарський виробник шоколаду Lindt у своєму звіті за 2024 рік заявив, що це був «складний» рік через рекордні ціни на какао та слабкі споживчі настрої. Компанія підвищила ціни та прогнозує, що ця тенденція продовжиться у 2025 році.

Hershey's, один з найстаріших шоколадних брендів у США, заявив, що продовжуватиме співпрацювати з роздрібними партнерами, щоб забезпечити різноманітний асортимент продукції, придатної для свят, та намагатися підтримувати стабільні ціни для споживачів.

Дірк Ван де Пут, голова правління та генеральний директор Mondelēz International, якій володіють бренди Cadbury та Toblerone, у звіті про прибутки компанії за четвертий квартал 2024 року наголосив на безпрецедентному зростанні витрат на какао.

За словами експерта Девіда Бранча, ф'ючерси на какао зростуть на 143% до 2024 року. Хоча ф'ючерси на какао в понеділок (10 лютого) впали нижче 10 000 доларів за тонну, згідно з даними Intercontinental Exchange, Бранч попередив, що ціни можуть змінитися дуже швидко.

Він сказав, що ринок залишається стурбованим тим, чи зможе врожай компенсувати дефіцит, оскільки попит продовжує зростати.

За словами пана Бранча, Кот-д'Івуар та Гана виробляють 70% загальносвітового обсягу виробництва какао, але в останні роки виробництво в цих західноафриканських країнах стало нестабільним через непередбачувану погоду та хвороби.

Це також створює можливості для інших країн, таких як Еквадор, брати участь у виробництві какао.

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/cacao-len-muc-gia-ky-luc-gia-chocolate-tang-20-vao-dip-valentine-post1011894.vnp