Кулінарний фестиваль Куангнінь – місце для кулінарної квінтесенції

Фестиваль проводиться з метою вшанування та популяризації традиційних і сучасних кулінарних цінностей Куангніня та регіонів по всій країні, сприяючи збереженню культурної ідентичності в'єтнамської кухні.

Кулінарний фестиваль Куангнінь 2025 року під гаслом «Куангнінь – місце кулінарної квінтесенції» відбудеться на площі Сан Карнавал, вулиці Халонг, районі Бай Чай, місто Халонг, з 30 жовтня по 2 листопада.

Це вже п'ятий раз, коли провінція Куангнінь організовує щорічний фестиваль їжі . Захід організовано Департаментом туризму Куангніня для просування туризму та вшанування унікальної кулінарної культури місцевості. Очікується, що захід привабить близько 30-50 тисяч відвідувачів.

Фестиваль проводиться з метою вшанування та популяризації традиційних і сучасних кулінарних цінностей Куангніня та інших регіонів країни, сприяючи збереженню культурної ідентичності в'єтнамської кухні. Водночас, це також можливість для шеф-кухарів, ремісників, вітчизняних та іноземних підприємств зустрітися, обмінятися досвідом, розширити співпрацю та підтвердити потенціал розвитку місцевого кулінарного туризму .

Фестиваль, що налічує близько 200 стендів, поділений на три основні зони: міжнародний стенд з приблизно 50 стендами; в'єтнамський стенд, що відтворює кулінарний простір Північно-Центрально-Півдневного регіону з приблизно 50 стендами, та кулінарний простір Куангнінь з приблизно 100 стендами, що зосереджений на представленні кулінарних особливостей прибережних та гірських регіонів, створюючи простір для спілкування, обміну та барвистого кулінарного досвіду.

В рамках заходу відвідувачі матимуть можливість скуштувати відомі страви Куангніня, морепродукти з Перської затоки та багато унікальних продуктів з інших регіонів.

Родзинками фестивалю є демонстрації приготування їжі, кулінарні конкурси, виступи зі змішування коктейлів з місцевих інгредієнтів, безкоштовні майстер-класи: навчання приготуванню роликів з кальмарами, кивкових тістечок, кислих спринг-ролів, весняних роликів, баньчунг..., креативні кулінарні художні виставки, а також численні програми обміну та семінари з розвитку кулінарного туризму. Поряд з цим проводяться художні вистави та вуличні фестивалі, що сприяють створенню яскравої та привабливої ​​атмосфери для місцевих жителів та туристів.

Завдяки застосуванню технології віртуальної реальності (VR/AR) відвідувачі зможуть дослідити сировинні райони провінції Куангнінь.

Новою та унікальною особливістю цьогорічного заходу є міжнародна кулінарна зона з присутністю провідних світових готелів, ресторанів та точок обслуговування, що обіцяє запропонувати вишуканий, насичений та новий кулінарний досвід обслуговування, створюючи мультикультурний кулінарний простір.

Кулінарний фестиваль Куангнінь 2025 обіцяє стати типовою культурно-туристичною подією, місцем, де кулінарна квінтесенція регіонів сходить свої краєвиди, щоб вшанувати та пропагувати традиційні та сучасні кулінарні цінності Куангніня та регіонів по всій країні, сприяючи збереженню культурної ідентичності в'єтнамської кухні.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-post1068998.vnp