Студенти змагаються у конкурсі з пошуку кулінарного амбасадора Хюе

VHO – 25 команд студентів кулінарного факультету Коледжу туризму Хюе продемонстрували свої навички приготування смачних страв на конкурсі кулінарних послів Хюе, 6 сезон.

8 жовтня вдень Коледж туризму Хюе у співпраці з компанією Cholimex організував 6-й сезон конкурсу з пошуку кулінарного посла Хюе, зробивши свій внесок у створення креативного майданчика на честь кухні Хюе.

Конкурс, тема якого — «Кухня Хюе в зеленому потоці — креативність для сталого розвитку», має на меті сприяти любові до професії, викликати гордість за кулінарну культуру Стародавньої столиці та просувати тенденції зеленої кухні та сталого розвитку.

У цьогорічних змаганнях беруть участь 25 команд з коледжів та середніх класів Коледжу туризму Хюе, кожна команда складається з 2 учасників.

Протягом 60 хвилин команди приготують страву з порцією на 4 гостей.

Обробка забезпечує гігієну та безпеку, використовує екологічно чисті матеріали та може бути представлена ​​в традиційному або сучасному стилі.

Організаційний комітет заохочує використання чистих, органічних інгредієнтів, обмежує пластикові відходи та креативно розповідає історії про культуру харчування – фактор, який допомагає поширювати дух «кухні Хюе в зеленому потоці».

Судді конкурсу – це експерти, кулінари та головні шеф-кухарі відомих готелів у Хюе, Данангу, Куанг Трі...

Багато відомих страв Хюе чудово приготовані та подані, такі як: нем конг - ча фуонг, ком сен, га там там, тушкована качка, тістечка...

Багато страв отримали високу оцінку суддів за підготовку інгредієнтів, обробку, презентацію та якість...

Окрім отримання нагород на цьому змаганні, чудова команда матиме можливість пройти інтенсивне навчання та розвиток, щоб представити Коледж туризму Хюе на національному фінальному раунді, що відбудеться у Вунгтау.

Конкурс – це можливість для студентів відпрацювати свої професійні навички та поспілкуватися з професійними кухарями; водночас це допомагає Школі зміцнити співпрацю з підприємствами, ремісниками та професійними асоціаціями у сфері туризму та кулінарії.

Джерело: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html