Нам потрібно зупинити харчове отруєння від сніданків.

Вдень 25 травня та протягом усього 26 травня багато людей у провінції Куангчі відчували розгубленість і занепокоєння після перегляду відео та зображень, що поширювалися в соціальних мережах, на яких було видно коробку клейкого рису з численними личинками, що повзають всередині.

На зображеннях видно личинок, що звиваються в коробці з клейким рисом, знайденій у Куанг Трі (скріншот з відео).

На основі зображень, що поширювалися в Інтернеті, влада негайно розпочала розслідування та виявила, що відео, на якому зображено личинок, що повзає в коробці з клейким рисом, опубліковане громадянином, справді було реальним інцидентом. Акаунт у Facebook, який опублікував цей контент, повідомив про знахідку личинок у коробці з клейким рисом, придбаній у пекарні Hanh Phuc у селі Nam Dong, комуна Con Tien, провінція Quang Tri.

Відповідно, приблизно о 8:00 ранку 25 травня пані НТН, яка проживає в комуні Кон Тьєн, пішла до пекарні Хан Фук, щоб купити 5 коробок клейкого рису за ціною 10 000 донгів за коробку. Цим закладом безпосередньо керує пані Тран Тхі Тхань Хуєн (1982 року народження), яка наразі проживає в селі Нам Донг, комуна Кон Тьєн.

Купивши клейкий рис, пані Н. та її брат і сестра з'їли чотири коробки. Решта коробки була для її брата. Коли вони відкрили коробку, щоб поїсти, пані Н. та її брат виявили всередині багато личинок. Пані Н. негайно віднесла коробку до хлібної крамниці Хань Фук, щоб поскаржитися, і власник прийняв коробку назад і повернув гроші.

Працюючи з місцевою владою, пані Тран Тхі Тхань Хуєн заявила, що личинки з'явилися в їжі через недбалість під час обробки та зберігання продуктів, а також через відсутність ретельного огляду перед продажем покупцям.

Місцева влада Куангчі працює з особою, яка продала коробку клейкого рису з личинками, що звивалися.

Після перевірки та розгляду юридичних документів було виявлено, що цей бізнес-установа, хоч і пред'явивши ліцензію на реєстрацію бізнесу та особисті медичні записи, не надала сертифіката безпеки харчових продуктів, надавши лише лист-зобов'язання, що гарантує безпеку харчових продуктів.

Наразі поліція комуни Кон Тьєн у провінції Куангчі продовжує координувати свої дії з відповідними органами влади для об'єднання матеріалів справи та надання консультацій щодо ведення справи у суворій відповідності до закону, з метою запобігання подібним інцидентам та забезпечення здоров'я споживачів.

Багато людей у провінції Куанг Трі відчувають розгубленість і занепокоєння, побачивши личинок, що повзають у їхніх упаковках з липким рисом для сніданку, оскільки останніми днями багато пацієнтів, у яких спостерігаються симптоми харчового отруєння після купівлі хліба на сніданок у районі Донгхой провінції Куанг Трі, досі госпіталізуються для лікування.

Вранці 21 травня багато мешканців району Донгхой провінції Куангчі пішли купувати хліб на сніданок до хлібної крамниці Тьєн Тхінь у районі Донгхой. Щодня в цій хлібній крамниці досить людно. Після їжі багатьох людей довелося госпіталізувати через симптоми харчового отруєння.

Минув майже тиждень, а пан Д.М.Х. досі перебуває в лікарні, оскільки у його трьох дітей виявили ознаки харчового отруєння після того, як вони з'їли хліб із вищезгаданого магазину Tien Thinh. Пан Х. розповів, що вранці 21 травня його дружина купила три буханці хліба для трьох дітей. Невдовзі після їжі у дітей з'явилися ознаки блювоти та слабкості, тому родина відвезла їх до лікарні для надання невідкладної допомоги. Наприкінці року госпіталізація дітей означала, що вони не могли відвідувати жодних шкільних заходів чи уроків. Багатьох учнів, які складали вступні іспити з 9-го по 10-й клас, довелося госпіталізувати заздалегідь через харчове отруєння, що суттєво вплинуло на їхні іспити в день іспиту.

Повідомляється, що влада наразі співпрацює з вищезгаданою пекарнею Tien Thinh. Наразі роботу магазину тимчасово призупинено, і триває розслідування для з'ясування обставин інциденту, оскільки десятки людей, яких підозрюють у харчовому отруєнні після вживання хліба з цього магазину, зараз проходять лікування.

Варто зазначити, що до двох вищезгаданих випадків харчового отруєння, на початку травня 2026 року в окрузі Хыонг Хоа провінції Куанг Трі стався масовий випадок харчового отруєння, пов'язаний зі сніданками.

1 травня відділення невідкладної допомоги Регіональної лікарні загального профілю Хийонг Хоа в провінції Куангчі було переповнене, оскільки до нього одночасно надійшло 64 пацієнтів із такими симптомами, як висока температура, частий рідкий стілець, блювота, спазмовий біль у животі, втома та ознаки зневоднення. Більшість пацієнтів були віком від 11 до 15 років; наймолодшому пацієнту було 50 місяців, а найстаршому – 46 років.

Місцева влада негайно провела розслідування та виявила, що всі госпіталізовані пацієнти нещодавно їли хліб, придбаний у пекарні в селі Тан Сон, комуна Тан Лап, провінція Куанг Трі. Пацієнтами були переважно учні початкової та середньої школи-інтернату етнічної спільноти Хийонг Лок, які проживають у селах Ра Ті, Па Ся та Куа, а також деякі мешканці сіл Тан Сон і Тан Тай у комуні Тан Лап.

Лікарі та медсестри Регіональної лікарні загального профілю Хийонг Хоа доглядають за пацієнтами, які страждають від харчового отруєння в цьому районі.

Відразу після інциденту Центр контролю та профілактики захворювань провінції Куанг Трі зібрав зразки харчових продуктів, зв'язався з власником закладу та запросив тимчасове призупинення роботи для роз'яснення обставин. Департамент безпеки харчових продуктів ( Міністерство охорони здоров'я ) також опублікував документ, в якому вимагає від Департаменту охорони здоров'я Куанг Трі терміново вжити заходів для розслідування та ліквідації наслідків підозри на харчове отруєння. Згодом Центр контролю та профілактики захворювань провінції Куанг Трі координував дії з Інститутом Пастера в Нячангу для тестування відповідних зразків.

Результати аналізів зразків харчових продуктів, пов'язаних з інцидентом харчового отруєння в Хийонг Хоа, провінція Куанг Трі.

Станом на 10 травня результати аналізів Інституту Пастера в Нячангу показали, що у зразках, пов'язаних з підозрою на харчове отруєння в комуні Танлап провінції Куангчі, влада виявила бактерії Salmonella spp. у 7 зразках пацієнтів та 4 зразках харчових продуктів; а також Bacillus cereus у 4 зразках харчових продуктів. Salmonella spp. – це небезпечна група кишкових бактерій, які часто зустрічаються в негігієнічних оброблених харчових продуктах, таких як м'ясо, яйця, молоко або продукти, що тривалий час залишалися поза домом. Люди, інфіковані бактеріями Salmonella, зазвичай проявляють такі симптоми, як лихоманка, біль у животі, діарея, блювота та зневоднення через кілька годин або кілька днів після вживання забрудненої їжі.

До інциденту з харчовим отруєнням у Хийонг Хоа, подібний інцидент стався в провінції Куанг Трі, в результаті чого 40 учнів початкової школи-інтернату етнічної групи Кім Тхуй у комуні Кім Нган провінції Куанг Трі були госпіталізовані після вживання шкільного обіду.

Після обіду в школі у 40 учнів початкової школи-інтернату етнічної групи Кім Тхуй виникли симптоми блювоти та сильного болю в животі. Відразу після виявлення інциденту вчителі та шкільний медичний персонал надали їм першу допомогу, але симптоми погіршилися. Тому адміністрація школи повідомила про це місцеву владу, яка вирішила доставити учнів до лікарні для обстеження та лікування. Народний комітет комуни Кім Нган мобілізував транспортні засоби з комуни для транспортування учнів до лікарні.

Багато учнів у Кім Тхуї постраждали від харчового отруєння після того, як поїли в школі.

Згодом, Центр контролю та профілактики захворювань провінції Куангчі та Інститут Пастера в Нячангу виявили бактерії Bacillus cereus, що продукують токсин NHE, в одному зразку тушкованого морського окуня та у зразку одного студента.

За короткий проміжок часу в провінції Куанг Трі сталося чотири випадки харчового отруєння, здебільшого пов'язані зі сніданками, і більшість жертв були маленькими дітьми, що викликає тривогу. Відомо, що під час перевірок безпеки харчових продуктів та правоохоронних органів поліція та служби управління ринками в провінції Куанг Трі також виявили, вилучили та конфіскували велику кількість товарів, що порушують правила.

Однак той факт, що багато людей та продавців продуктів харчування, прагнучи прибутку, намагаються приховати заморожені продукти та контрабандні товари, на які не виставлені рахунки-фактури, прострочені або які не відповідають стандартам якості, створює багато труднощів для відповідних органів.

Поліцейські сили провінції Куангчі виявили та вилучили велику кількість продуктів харчування, що перевозилися без документів, що підтверджують їх походження.

Для запобігання харчовим отруєнням відповідні сектори провінції Куангчі потребують тісної координації для оперативного усунення факторів ризику. Необхідний комплексний підхід, що включає численні рішення, починаючи з посилення поширення та навчання законодавству про безпеку харчових продуктів. Водночас вкрай важливо підвищувати знання та навички щодо забезпечення безпеки харчових продуктів для широкого кола людей, включаючи менеджерів, виробників харчових продуктів та підприємств, а також споживачів.

Крім того, необхідно посилити державне управління, зосередившись на інспекції та нагляді за безпекою харчових продуктів. Посилено проводити неоголошені перевірки за наявності ознак порушень або за запитами державного управління. Порушення правил безпеки харчових продуктів у виробництві, переробці та торгівлі харчовими продуктами повинні бути рішуче вирішені. Назви підприємств-порушників повинні бути публічно розкриті через засоби масової інформації, щоб застерегти громадськість від споживання продуктів харчування з цих підприємств.

Річка Лам

Джерело: https://cand.vn/can-chan-dung-ngo-doc-thuc-pham-tu-nhung-bua-an-sang-post812004.html