Попередження про небезпечний рівень свинцю в багатьох білкових продуктах

Згідно з останнім розслідуванням американської некомерційної організації Consumer Reports, багато протеїнових порошків та коктейлів на ринку містять небезпечний рівень свинцю.

Ілюстрація: The New York Times

У звіті зазначається, що, незважаючи на зростання ринку білкових добавок, тривожна присутність токсичних металів, особливо свинцю, у цих продуктах не зменшилася і погіршується, ніж раніше.

Дослідники протестували 23 протеїнові порошки та коктейлі від різних популярних брендів. Результати показали, що понад дві третини продуктів містили рівень свинцю, який перевищував безпечну норму, а деякі порції перевищували рекомендовану добову норму споживання (0,5 мікрограма). Зокрема, в одному продукті рівень токсичного металу більш ніж у 10 разів перевищував безпечну норму.

У звіті також наголошується, що середній рівень вмісту свинцю в цих продуктах був значно вищим, ніж 15 років тому, тоді як кількість продуктів з невиявним рівнем металів зменшилася. Зокрема, білкові продукти рослинного походження мали значно вищий рівень свинцю, у дев'ять разів вищий, ніж сухе молоко (наприклад, сироватка), і вдвічі вищий, ніж яловиче сухе молоко.

Зокрема, у звіті було виявлено, що веганський гейнер для набору маси від Naked Nutrition був найгіршим серед протестованих продуктів, з майже вдвічі більшим вмістом свинцю, ніж найгірший продукт, який коли-небудь тестувався у 2010 році, і становив майже 78 мікрограмів на порцію.

Ґрунтуючись на цих результатах, Consumer Reports рекомендує споживачам категорично уникати протеїнових продуктів Mass Gainer від Naked Nutrition (які містять 77,7 мкг свинцю, що еквівалентно 1570% від добової безпечної норми) та Huel's Black Edition (які містять 6,3 мкг свинцю, що еквівалентно 1290% від добової безпечної норми).

Крім того, продукти рослинного походження, такі як Garden's Life Sport Organic та Momentous, якщо вони використовуються на рівнях, що перевищують безпечну межу свинцю на 400–600 %, також слід обмежити максимум одним разом на тиждень.

У звіті також було виявлено, що Carnivor Mass від Muscle Meds був єдиним білковим продуктом нерослинного походження, який перевищив ліміт вмісту свинцю для CR на 200 відсотків. Шість порошків рослинного походження, п'ять продуктів на молочній основі та один продукт на основі яловичини перевищили ліміт вмісту свинцю.

Свинець – це токсичний метал, який природним чином зустрічається в земній корі. Тривалий вплив високих рівнів свинцю може спричинити серйозні побічні ефекти, такі як високий кров'яний тиск, серцево-судинні проблеми, пошкодження нирок, а особливо негативний вплив на розвиток плода та підвищений ризик передчасних пологів, коли вагітні жінки піддаються впливу цього металу.

Згідно з ВНА

Джерело: https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html