Де знання « пускає коріння » з ґрунту
Співпраця між Народним комітетом комуни Ной Бай та В'єтнамською асоціацією органічного сільського господарства з метою організації навчального курсу з методів виробництва органічних овочів – це не просто звичайний обмін знаннями, а й підтверджує рішучість місцевої громади зробити органічне сільське господарство, пов'язане з емпіричним туризмом, опорою розвитку.
Нгуєн Нгок Тан, заступник голови Народного комітету комуни Ной Бай, виступає на тренінгу. Фото: Нгуєн Ха.
Нгуєн Нгок Тан, заступник голови Народного комітету комуни Ной Бай, підтвердив, що екологічне сільське господарство є ланкою в різноманітному ланцюзі засобів до існування, що пов'язує землю, людей і ринок. Він заявив, що, незважаючи на початкові труднощі, вони налаштовані наполегливо дотримуватися цієї моделі.
У «польовій аудиторії» проводяться не лише сухі теоретичні лекції. Під керівництвом членів В’єтнамської асоціації органічного сільського господарства фермери виходять безпосередньо на поля, спостерігають за процесом на полі, порівнюють теоретичні знання з методів вирощування, ведуть виробничі щоденники та дізнаються про умови участі в PGS (Системі гарантій участі) прямо на власній землі.
Згідно зі стандартами PGS Vietnam, фермери повинні дотримуватися правила 100% відсутності синтетичних хімікатів та підтримувати цикл контролю якості щонайменше тричі на рік. Тільки за такої прозорості органічні овочі Noi Bai можуть підтримувати свій бренд та досягати стабільних цін продажу, які в 1,5-2 рази вищі, ніж на овочі традиційного вирощування.
Ця модель допомагає фермерам перейти від ролі фізичних робітників до господарів процесу. Водночас вона допомагає їм зрозуміти, що органічне землеробство — це не просто уникнення хімікатів, а комплексна технічна система, яка вимагає ретельності, терпіння та високого рівня відповідальності.
«Збереження полум’я засобів до існування посеред хвилі викликів»
Хоча місцеві овочеві продукти потрапили до суворих мереж супермаркетів, таких як AEON, шлях розвитку органічного сільського господарства в Ной Бай все ще стикається з багатьма труднощами. Ці труднощі точно відображають «боротьбу» між традиційною економічною моделлю та сучасними сільськогосподарськими тенденціями.
Пан Хоанг Ван Хунг, директор Кооперативу з обслуговування та бізнесу органічного сільського господарства Бай Тхуонг. Фото: Нгуєн Ха.
Аналіз, проведений паном Хоангом Ван Хунгом, директором Кооперативу з органічного сільського господарства та бізнесу Бай Тхуонг, виявив дві основні проблеми. По-перше, суворість сучасного ринку, який вимагає високих стандартів якості, означає, що виробничі ризики завжди присутні; навіть невелика помилка може призвести до відмови від сільськогосподарської продукції.
Завдяки підтримці з точки зору податків, зборів та виробництва, комуна Ной Бай очікує розширити площу органічного землеробства до 20-25 гектарів протягом наступних 3 років.
По-друге, найбільша проблема полягає в людських ресурсах, оскільки органічне виробництво вимагає високих технічних навичок, ретельності та терпіння, але також стикається з жорсткою конкуренцією з боку промислових зон. Для забезпечення органічного виробництва потрібно приблизно 100-120 робітників на гектар на одну культуру, що на 30-40% більше, ніж у традиційному виробництві.
Пані Тран Тхі Тхо, одне з домогосподарств-піонерів, поділилася своїми занепокоєннями щодо споживчого попиту. Коли купівельна спроможність супермаркетів зменшується, тоді як традиційні ринки все ще віддають перевагу дешевшим, більш поширеним овочам, це безпосередньо впливає на виробництво кооперативу. Це системна проблема, яка вимагає більш активного втручання та підтримки у зв'язку з ринком з боку місцевої влади та відповідних організацій.
Куточок органічного городу. Фото: Нгуєн Ха.
У відповідь на ці занепокоєння комуна Ной Бай зобов'язалася продовжувати співпрацю з Асоціацією та системою PGS для підтримки фермерів з точки зору технічної експертизи, організації виробництва та ринкових зв'язків, демонструючи свою відданість партнерству. Кінцева мета — створити повний ланцюг органічного овочівництва, зробивши екологічне сільське господарство родзинкою місцевості.
Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html
Коментар (0)