«Галу знань» у Ной Бай

Комуна Ной Бай (місто Ханой) відкриває заняття на полях, пропонує методи органічного землеробства, сіє віру в стале сільське господарство та створює нові джерела доходу.

Де знання « проростають » з ґрунту

Той факт, що Народний комітет комуни Ной Бай у співпраці з В'єтнамською асоціацією органічного сільського господарства організував навчальний курс з методів виробництва органічних овочів, є не лише регулярним заходом з передачі знань, а й підтверджує рішучість місцевої громади перетворити органічне сільське господарство, пов'язане з експериментальним туризмом, на основу розвитку.

На тренінгу виступив заступник голови Народного комітету комуни Ной Бай Нгуєн Нгок Тан. Фото: Нгуєн Ха.

Заступник голови Народного комітету комуни Ной Бай Нгуєн Нгок Тан підтвердив, що екологічне сільське господарство є ланкою в різноманітному ланцюзі засобів до існування, що пов'язує землю, людей та ринки. Ми наполегливо дотримуємося цієї моделі, незважаючи на складний старт, і маємо велику рішучість.

У «польових заняттях» є не лише сухі теоретичні лекції. Під керівництвом членів В'єтнамської асоціації органічного сільського господарства фермери виходять безпосередньо на поля, спостерігають за процесом, порівнюють теорії щодо сільськогосподарських технік, фіксують виробничі щоденники та умови участі в ланцюжку PGS (система гарантій участі) прямо на власній землі.

Згідно зі стандартами PGS Vietnam, фермери повинні дотримуватися правила 100% невикористання синтетичних хімікатів та проводити цикл перевірки якості щонайменше 3 рази на рік. Тільки за такої прозорості органічні овочі Noi Bai можуть зберегти свій бренд та досягти стабільної ціни продажу, яка в 1,5-2 рази вища, ніж у овочів, вирощених традиційним способом.

Ця модель допомагає фермерам перейти від ролі робітників фізичної праці до власників переробних підприємств. Водночас вона допомагає їм зрозуміти, що органічне землеробство — це не просто відсутність хімікатів, а комплексна технічна система, яка вимагає ретельності, терпіння та високої відповідальності.

«Підтримка вогню» засобів до існування попри складні течії

Хоча місцеві овочеві продукти потрапили до суворих мереж супермаркетів, таких як AEON, шлях розвитку органічного сільського господарства в Ной Бай все ще сповнений перешкод. Ці труднощі є реальною картиною, що відображає «перетягування каната» між традиційною економічною моделлю та сучасними сільськогосподарськими тенденціями.

Пан Хоанг Ван Хунг, директор Кооперативу з обслуговування та бізнесу органічного сільського господарства Бай Тхуонг. Фото: Нгуєн Ха.

Аналіз, проведений паном Хоангом Ван Хунгом, директором Кооперативу з органічного сільського господарства та бізнесу Бай Тхуонг, вказав на дві основні проблеми. По-перше, суворість сучасного ринку щодо дотримання високих стандартів якості означає, що виробничі ризики завжди присутні, навіть невелика помилка може призвести до виключення сільськогосподарської продукції.

Завдяки підтримці у вигляді податків, зборів та виробництва, комуна Ной Бай планує розширити площу органічного землеробства до 20-25 гектарів протягом наступних 3 років.

По-друге, найбільша складність полягає в людських ресурсах, оскільки органічне виробництво вимагає високих технологій, ретельності та терпіння, але водночас має жорстко конкурувати з промисловими зонами. Для забезпечення органічного виробництва потрібно близько 100-120 працівників/га на одну культуру, що на 30-40% більше, ніж у традиційному виробництві.

Пані Тран Тхі Тхо, одна з піонерок, поділилася своїми занепокоєннями щодо споживання. Коли купівельна спроможність супермаркетів зменшується, тоді як традиційні ринки все ще віддають перевагу дешевшим звичайним овочам, це безпосередньо впливає на виробництво кооперативу. Це системна проблема, яка вимагає втручання та підтримки зміцнення зв'язків з ринком з боку місцевої влади та відповідних організацій.

Куточок ділянки з вирощування органічних овочів. Фото: Нгуєн Ха.

Зіткнувшись із цими проблемами та занепокоєннями, комуна Ной Бай зобов'язалася продовжувати координувати свої дії з Асоціацією та системою PGS для підтримки фермерів у сфері технологій, організації виробництва та зв'язків з ринком, демонструючи почуття відповідальності. Кінцева мета — сформувати повний ланцюг органічного овочівництва, перетворивши екологічне сільське господарство на місцеву родзинку.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html