Європа дорога, в'єтнамська мати демонструє свої кулінарні здібності менш ніж за 200 000 донгів для трьох осіб

(Ден Трі) – Страва з достатньою кількістю солоних страв, супу, смаженої їжі... коштує менше 200 000 донгів. Пані Лінь сказала, що багато жінок, які живуть у Франції чи європейських країнах, майже не вірять цінам, які вона називає.

Пані До Туї Лінь, яка мешкає в Тулузі, на півдні Франції, завжди готує в'єтнамські страви для всієї родини. У статті, опублікованій у кулінарній групі, пані Лінь поділилася серією в'єтнамських страв з багатьма смачними та красивими стравами за «дуже в'єтнамськими» цінами. «Це страви, які я приготувала для 2-3 осіб з бюджетом на продукти близько 200 000 донгів. Будь ласка, перегляньте та висловте свою думку щодо того, чи сильно відрізняється вартість їжі у В'єтнамі та Європі», – поділилася пані Лінь.

Страва включала суп з кісток бамбукових пагонів, смажені яйця з базиліком, смажені з часником паростки чайота, смажену курку з лемонграсом та чилі, солодкі абрикоси та помідори чері, вартістю 148 000 донгів. У цьому меню пані Лінь отримала яйця від знайомої.

Під статтею багато людей похвалили в'єтнамську матір за її вмілі руки та здатність балансувати витрати, щоб готувати смачні та дешеві страви в дорогій Європі. «Якщо ви можете приготувати таку смачну страву за 150 000-200 000 донгів, вартість не сильно відрізняється від В'єтнаму», – сказав До Фуонг. В'єтнамка, яка живе у Великій Британії, поділилася: «Їжа там така дешева. У Великій Британії я купила пачку водяного шпинату (лише жменю) приблизно за 115 000 донгів». Деякі в'єтнамські співвітчизники у Франції сказали, що їжа в районі, де живе пані Лінь, дешевша, ніж там, де вони живуть. Якщо вони хочуть приготувати подібну страву, їм доведеться витратити більше грошей. Багатьох людей здивувало, що, хоча вона живе у Франції, пані Лінь все ще готує сільські страви, такі як креветки, тофу, смажений арахіс, спеції, такі як ферментований рис, паста з креветок тощо.

Страва вартістю 148 000 донгів включає водяний шпинат, сушені мідії, надіслані з В'єтнаму, варену свинину, мариновані баклажани та грейпфрут на десерт.

Пані Лінь розповіла, що її родина складається з 5 осіб, включаючи батьків її чоловіка, її чоловіка та сина. Чоловік пані Лінь — франко-в'єтнамець, а батьки її чоловіка також в'єтнамці. Оскільки вони довго жили за кордоном, члени родини часто їдять європейські страви. Щоб збалансувати вподобання всіх членів родини, протягом тижня пані Лінь готує по черзі європейські та азійські страви. «Щодня ми зі свекрухою готуємо разом, зазвичай той, хто головує на обіді в цей день, є головним шеф-кухарем. Щодня я готую в'єтнамську їжу, і я дуже рада цьому, бо я «залежна» від в'єтнамської їжі», — сказала пані Лінь.

Лінь часто відвідує азійський ринок, щоб купити інгредієнти для приготування в'єтнамських страв. Однак знайти достатньо інгредієнтів для приготування в'єтнамських страв у далекій Франції іноді буває «багато роботи». За словами Лінь, в'єтнамські овочі дуже рідко зустрічаються в супермаркетах, а азійські ринки знаходяться далеко, за годину їзди. Часто вона думає про в'єтнамські страви, але не може їх приготувати. «Одного разу я хотіла приготувати кислий рибний суп, там була риба, помідори та ананас, але мені бракувало трохи в'єтнамської кінзи. Рибний суп без в'єтнамської кінзи був би неповним, тому мені довелося «триматися» за нього», – сказала Лінь з посмішкою. У районі, де вона живе, є кілька ринків, якими керують в'єтнамці та азіати, тому вона зазвичай ходить на ринок раз на тиждень, щоб купити інгредієнти. Крім того, щоразу, коли до Франції приїжджає знайома з В'єтнаму, Лінь часто просить її купити більше сушених продуктів, щоб зберігати їх удома для подальшого використання. «Мій будинок — це як міні-в’єтнамський супермаркет удома, я купую багато продуктів, якими часто користуюся, і ретельно їх зберігаю. Я вирощую їх сама, використовую консервовані баклажани та купую тофу ручної роботи у в’єтнамців», — поділилася в’єтнамка. Коли пані Лінь поширювала статтю в Інтернеті, вона отримала багато коментарів від в’єтнамських домогосподарок або в’єтнамців, які живуть у Європі. Вона сказала: «Я отримала багато коментарів із запитанням, чому їжа в моєму будинку така «дешева». Багато інших жінок у Франції чи інших європейських країнах майже не вірять цінам, які я називаю».

Страва вартістю понад 200 000 донгів включає свиняче черево (49 000 донгів), варений шпинат (40 000 донгів), тофу, маринований в олії з зеленої цибулі (майже 60 000 донгів), 6 лічі (майже 70 000 донгів) та інші спеції...

Щоб відповісти на це запитання, пані Лінь сказала, що вона завжди стежить за інформаційними сторінками та рекламою великих супермаркетів. Ці супермаркети часто проводять акції на всілякі товари, включаючи основні продукти, такі як м’ясо та риба. Це все свіжі продукти, а не продукти, термін придатності яких скоро закінчиться, тому вона почувається впевнено, купуючи їх для приготування їжі для всієї родини. Вдома пані Лінь придбала додаткову морозильну камеру для зберігання продуктів для зручності щоденного приготування їжі та економії на покупках продуктів. «Свиняче черево зазвичай коштує 6 євро (160 000 донгів)/1 кг, але якщо купувати зі знижкою, то лише 2-3 євро (55 000-80 000 донгів)/1 кг. Нежирне лопаткове м’ясо зазвичай коштує 245 000 донгів/кг, але іноді на нього бувають знижки до 50%», – поділилася пані Лінь.

Хоча Лінь прожила у Франції вже 5 років, вона завжди дотримується страв із сильним в'єтнамським колоритом. За словами Єн, співвітчизниці-в'єтнамки, яка живе в тому ж районі, що й Лінь, ціна, якою ділиться Лінь, цілком реалістична. Свинина у продажу коштує лише близько 3 євро за 1 кг, якщо розділити її на невеликі порції для подальшого вживання. Лінь сказала, що завдяки наявності готового джерела їжі вдома їй майже ніколи не доводиться турбуватися про те, «що їсти сьогодні». Коли у неї закінчуються ідеї, вона заходить у онлайн-групи, звертається до рецептів інших людей, щоб створити меню для своєї родини.

Фото: Надано персонажа

Dantri.com.vn

Джерело: https://dantri.com.vn/doi-song/chau-au-dat-do-me-viet-tro-tai-nau-com-chua-den-200000-dong-cho-3-nguoi-20240628170150666.htm