Всього жменька цього насіння забезпечує безліч переваг.

(Ден Трі) - Волоські горіхи, відомі як «король» горіхів, містять корисні жири, клітковину, вітаміни та мінерали. І це лише початок користі, яку вони приносять вашому здоров’ю.

Фактично, горіх отримав таку велику увагу, що вчені та експерти галузі щорічно збираються протягом останніх 50 років в Каліфорнійському університеті в Девісі, щоб провести конференцію, присвячену волоському горіху, щоб обговорити останні дослідження щодо його здоров'я.

Волоські горіхи походять із Середземномор'я та Центральної Азії. Вони багаті на омега-3 жирні кислоти та містять вищий рівень антиоксидантів, ніж більшість інших продуктів. Волоські горіхи можуть покращити здоров'я мозку та запобігти серцевим захворюванням і раку.

Волоські горіхи відомі як «королів» горіхів (Фото: Istock).

100 г волоських горіхів містять близько 680 ккал, 64,5 г жиру, 14,6 г білка та 10,3 г вуглеводів. Хоча волоські горіхи мають високий вміст жиру, вони містять багато корисних жирів, таких як омега-3, особливо альфа-ліноленова кислота (АЛК), на яку припадає близько 13% від загальної кількості жиру.

ALA – це протизапальний засіб, який, як було показано, запобігає утворенню патологічних атеросклеротичних бляшок.

Випробування з додавання волоських горіхів до раціону показали покращення дисліпідемії без збільшення ваги та артеріального тиску.

За даними Клінічного центру харчування лікарні K, волоські горіхи також приносять багато користі для здоров'я завдяки антиоксидантним сполукам: флавоноїдам, фенольним кислотам, танінам та хінонам. Вживання волоських горіхів знижує ризик серцево-судинних захворювань та смертність від них.

Крім того, волоські горіхи також покращують здоров'я мозку людини завдяки своїм антиамілоїдозним та антиоксидантним властивостям.

Щодо діабету, великі епідеміологічні дослідження з групами, які вживали волоські горіхи у своєму раціоні, показали зниження ризику розвитку діабету 2 типу. Деякі попередні випробування показали, що волоські горіхи покращують рівень інсуліну та цукру в крові у мишей та пацієнтів з діабетом.

Однак, для підтвердження ефективності необхідні подальші дослідження у цій групі пацієнтів.

Дослідження також показали, що фітохімічні речовини у волоських горіхах мають протиракову дію завдяки кільком механізмам, таким як антиоксидантні ефекти, що зменшують канцерогени, регулюють клітинну сигналізацію та цикл ракових клітин, сприяють загибелі клітин та регулюють активність ферментів.

Дослідження на мишах показують, що додавання волоських горіхів до раціону зменшує розмір пухлин раку простати, знижує ризик раку молочної залози та уповільнює ріст пухлини до 50%.

Протиракову дію екстрактів волоських горіхів на клітини раку товстої кишки та ендометрію також було відзначено в деяких дослідженнях in vitro.

Таким чином, волоські горіхи містять багато корисних жирів та антиоксидантів.

Тривале щоденне вживання волоських горіхів може бути корисним для здоров'я серця, здоров'я мозку та може допомогти знизити ризик раку. Тому вам слід додавати волоські горіхи до свого раціону різними способами, такими як пряме вживання, випічка, приготування горіхового молока тощо.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chi-mot-nam-nho-loai-hat-nay-mang-lai-vo-van-loi-ich-20250806081223723.htm