«Ключ» до того, щоб сільськогосподарська продукція Лао Кая потрапляла на ширші ринки.

Наразі найважливішим «паспортом» для сільськогосподарської продукції є система показників безпеки харчових продуктів та прозорість усього ланцюга постачання. Для Лао Кай – населеного пункту, який наразі має 605 продуктів OCOP з рейтингом від 3 до 5 зірок – посилення інспекції, нагляду, стандартизації якості та посилення управління від джерела є не лише нагальною вимогою для захисту споживачів, але й вирішальною стратегією для підвищення конкурентоспроможності, зміцнення довіри та розширення можливостей для сільськогосподарської продукції досягати інших ринків.

Фермери в комуні Púng Luông збирають урожай кукурудзи.

Філософія «управління від джерела» стала провідним принципом сільськогосподарського сектору Лаокая в останні роки. Яскравим прикладом є нещодавнє видання Директиви № 06/CT-UBND Народним комітетом провінції Лаокай щодо посилення управління виробництвом, бізнесом та використанням пестицидів, добрив і насіння рослин у провінції.

Насправді, якість сільськогосподарської продукції визначається вже на етапі відбору насіння та використання добрив і пестицидів. Коли сільськогосподарські витрати не контролюються суворо, всі зусилля на наступних етапах втрачають сенс.

Нещодавно Департамент сільського господарства та навколишнього середовища провінції посилив перевірки та ретельно контролює підприємницьку діяльність сільськогосподарських поставок. Ці перевірки зосереджені не лише на адміністративних документах, але й на запобіганні контрафактним та неякісним товарам, а також на захисті виробничих зон.

Інспекції проводяться як несподівано, так і періодично, зосереджуючись на продавцях добрив та пестицидів; розсадниках рослин та магазинах ветеринарних товарів. Інспекції включають: ліцензії на ведення бізнесу та професійні сертифікати; терміни придатності, етикетки (особливо в'єтнамські етикетки для імпортних товарів); та тестування зразків для контролю якості.

Наразі в провінції налічується понад 500 підприємств з постачання сільськогосподарської продукції; лише в лісовому секторі налічується понад 150 ліцензованих підприємств з виробництва та торгівлі насінням. Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища суворо контролює 100% імпортованих партій насіння; завдяки пост-інспекційній роботі відсоток зразків добрив, які не відповідають заявленим стандартам якості, знизився до рівня нижче 5%.

Стандартизація переліку дозволених пестицидів та виключення шкідливих хімікатів із сільськогосподарської практики створили «фільтр» одразу на етапі введення. Це вирішальний крок у побудові чистої та прозорої сільськогосподарської системи.

Міні-кукурудза Као Манг – один із нових сортів, сертифікованих для забезпечення безпеки та якості.

Окрім ланцюга постачання, також було посилено оцінку умов безпеки харчових продуктів у сільськогосподарському та лісовому виробництві та на підприємствах. Такі стандарти, як VietGAP, GlobalGAP або органічна сертифікація, більше не просто заохочуються, а поступово стають обов'язковими вимогами для участі в сучасних ланцюгах постачання та експорту.

Перехід від дрібномасштабного виробництва до концентрованого, контрольованого фермерства значно покращив якість та цінність сільськогосподарської продукції в Лао Каї . Оскільки кожен об'єкт проходить ретельну оцінку своїх цехів, методів обробки та зберігання, отримана продукція не лише відповідає стандартам, але й має значну додану цінність, що зміцнює довіру ринку на тлі зростаючої стурбованості споживачів щодо безпеки харчових продуктів.

В цифрову епоху «показники безпеки» більше не обмежуються сертифікатами, а конкретизуються системами відстеження. Кожен QR-код на упаковці продукту стає «електронним щоденником», який прозоро документує весь шлях «від поля до столу». Лише за один раз споживачі можуть отримати доступ до повної інформації про продукт, тим самим зміцнюючи довіру, обмежуючи комерційне шахрайство та захищаючи місцеві спеціалізовані бренди.

Ця прозорість створює важелі впливу для ключових продуктів Лао Кай, таких як соус чилі Муонг Кхионг, чай Суой Зянг Шань Туйет та овочі Бак Ха, для поступового розширення своїх ринків як всередині країни, так і за кордоном.

Щодо майбутніх напрямків, пан Нгуєн Тхай Бінь, заступник директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, наголосив: «Управління показниками безпеки харчових продуктів є ключовою ланкою у підвищенні цінності місцевої сільськогосподарської продукції. Сектор продовжуватиме зміцнювати пост-інспекційні процедури, рішуче боротися з порушеннями та підтримувати підприємства та кооперативи у вдосконаленні їхніх систем відстеження, прагнучи до прозорого та сталого сільськогосподарського ринку».

Торговці купують чисту сільськогосподарську продукцію у мешканців Пунг Луонг прямо в місцевості.

Підвищення статусу та конкурентоспроможності сільськогосподарської продукції не відбувається за одну ніч, а є результатом сталого процесу накопичення, від посилення управління ресурсами та оцінки умов виробництва до прозорості інформації. Кожен безпечний сільськогосподарський продукт з Лао Кай, який потрапляє на ринок, не лише є результатом відданості фермерів, але й служить гарантією довіри до управлінського органу.

Завдяки системному підходу, суворому управлінню від джерела до стандартизованих показників безпеки, Lao Cai поступово стверджує свою позицію як сучасного, професійного сільськогосподарського сектору, надаючи пріоритет якості як зобов'язанню перед споживачами та як основі для досягнення місцевої сільськогосподарської продукції на ширших ринках.

Джерело: https://baolaocai.vn/chia-khoa-de-nong-san-lao-cai-vuon-xa-post898387.html