Експерти показують, як вибрати смачний кавун

Міа Сін, дієтолог зі США, сказала: «Кавун містить близько 92% води та важливі поживні речовини, включаючи калій та вітамін С. Калій допомагає контролювати кров'яний тиск і добре функціонувати нерви. Вітамін С важливий для здоров'я імунної системи та шкіри».

Кавун також містить лікопін, природну сполуку, яка корисна для здоров'я серця.

Однак не всі знають, як вибрати смачний кавун. Ось кілька порад щодо вибору правильного кавуна, згідно зі сайтом про здоров'я Health .

Хороші кавуни зазвичай мають симетричну, круглу форму.

Форма

Хороші кавуни зазвичай симетричні та круглі. Коли ви злегка натиснете на шкірку, ви відчуєте її товщину та твердість. Уникайте вибору динь з дивними формами, м’якою шкіркою або вм’ятими кінцями.

Ви також можете перевірити плодоніжку дині. Хороша плодоніжка кавуна зазвичай суха та світло-коричнева – ознака того, що диня дозріла природним шляхом. Навпаки, свіжа зелена плодоніжка свідчить про те, що диню зібрали рано, і вона може бути несолодкою.

Колір

Лорен Манакер, дієтолог зі США, сказала, що кавуну зазвичай потрібно 90 днів, щоб вирости та досягти ідеальної стиглості.

«Тьмяний кавун стиглий, якщо він блискучий, це означає, що його зібрали до того, як він дозрів», – сказала Ріта Фейкаррі, дієтолог зі США.

Також, якщо кавун має рівномірний колір, м'якоть матиме рівномірну стиглість і смак.

Коричневі вени

Ознакою солодкого кавуна є коричневі павутиноподібні прожилки на шкірці. Чим товстіші та чіткіші ці прожилки, тим солодший кавун.

Причина полягає в тому, що ці прожилки є результатом запилення, що свідчить про те, що диня отримала багато поживних речовин, створюючи солодкість.

Кавун – це добре знайомий фрукт, який багато людей люблять за його солодкий, прохолодний та освіжаючий смак.

Жовті плями

Жовті плями вказують на те, де диня торкалася землі під час розвитку. Кавуни з великими, яскраво-жовтими плямами, як правило, солодші та дозрівають рівномірніше, ніж ті, що мають дрібні або білі плями.

Однак, якщо пляма стала помаранчевою, кавун може бути перестиглим.

Торкніться

Якщо постукати по стиглому кавуну, він видасть глибокий, барабанний звук. Цей звук свідчить про те, що м’якоть кавуна пухка, соковита та солодка.

Навпаки, недостигла диня видаватиме звук вищої частоти, що означає, що шкірка товста, а диня ще не дозріла. Перестигла диня матиме глухий звук через втрату певної кількості води.

Вага

Під час підняття кавуна важчий зазвичай містить більше води та є солодшим.

Уникайте купівлі динь з пом'ятими плодами

Уникайте купівлі кавунів із синцями, плямами або м’якими плямами. Це ознаки того, що кавун може бути зіпсований або ось-ось зіпсується.

Крім того, слід уникати купівлі кавунів, які мають грубу форму або незвичайні грудочки.

Джерело: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm