Департамент тваринництва «розкриває» причину низької ціни на живих свиней у 2023 році

Департамент тваринництва (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів) нещодавно опублікував звіт з оцінкою загальної ситуації у свинарстві у 2023 році, зазначивши, що ціна на живих свиней, проданих на забій, протягом минулого року постійно знижувалася, часом опускаючись нижче собівартості виробництва, що призводило до відсутності прибутку у фермерів або навіть до збитків.

Свиноферми та підприємства матимуть складний 2023 рік через падіння цін на свиней.

Висока пропозиція, низька купівельна спроможність

За даними Департаменту тваринництва, у 2023 році свинарство залишатиметься основним сектором тваринництва, на який припадатиме понад 62% від загального виробництва свіжого м'яса від усієї худоби. Свинарство буде стабільно розвиватися в контексті сильного переходу домашніх господарств до напівпромислового, пов'язаного з бізнесом; ланцюгового фермерського господарства, біобезпеки, безпеки від хвороб та ширшого застосування передових технологій.

За оцінками, до кінця 2023 року загальне поголів'я свиней сягне понад 26,3 мільйона голів (не враховуючи близько 4 мільйонів поросят з матерями), що на 4,2% більше, ніж за аналогічний період 2022 року. Відповідно, 2023 рік є роком із найбільшим загальним поголів'ям свиней за останні 5 років. У період з 2019 по 2023 рік середній темп зростання на голову становить 6,94% на рік. За оцінками, за весь 2023 рік загальне виробництво живих свиней на забій досягне 4,8 мільйона тонн, що на 7,2% більше, ніж за аналогічний період 2022 року.

За даними Департаменту тваринництва, постачання свинини від підприємств та ферм зросло, особливо у вересні – листопаді. Тим часом купівельна спроможність людей на продукти харчування знизилася порівняно з попереднім періодом, що призвело до постійного зниження ціни на живих свиней.

У 2023 році ціна на живих свиней була досить стабільною порівняно з 2022 роком з точки зору щомісячних коливань. Примітно, що з березня ціна на живих свиней завжди була нижчою, ніж ціна у 2022 році (за винятком червня 2023 року). Примітно, що в перший тиждень грудня 2023 року середня ціна на живих свиней по всій країні становила 48 000 донгів/кг - найнижча ціна у 2023 році. Ця ціна приблизно на 13 000 донгів/кг нижча, ніж у той час, коли ціна на свиней була найвищою в році (липень 2023 року), при цьому середня ціна по всій країні становила 61 000 донгів/кг, навіть у деяких північних провінціях у той час найвища ціна становила 68 000 донгів/кг.

Хоча ціна на живих свиней пізніше дещо зросла на 1000-3000 донгів/кг, в результаті чого середня ціна в грудні склала 49 000 донгів/кг, вона все ще була на 3000 донгів/кг нижчою, ніж за аналогічний період 2022 року. Тим часом собівартість виробництва 1 кг живих свиней коливається від 45 000 до 52 000 донгів/кг, за такої ціни фермери майже не мають прибутку, навіть несуть збитки.

Імпорт м'яса та субпродуктів різко зріс, тоді як експорт був незначним.

Департамент тваринництва вважає, що одним із факторів, що ускладнюють зростання внутрішніх цін на свиней, є постійне збільшення імпорту свинини та субпродуктів свинячого м’яса у другій половині 2023 року. У 2023 році В’єтнам імпортував близько 116 000 тонн свинини, що становить 3% від загального споживання свинини. Крім того, В’єтнам імпортував близько 122 450 тонн їстівних субпродуктів свинячого м’яса, що на 76,7% більше, ніж у 2022 році.

За даними Головного митного управління ( Міністерства фінансів ) та Міністерства промисловості і торгівлі, найбільше експортується свіжа, охолоджена або заморожена свинина. За 11 місяців 2023 року В'єтнам експортував 9 900 тонн на суму 57,85 млн доларів США, що на 4,6% більше за обсягом і на 29,2% за вартістю, ніж за аналогічний період 2022 року.

Наразі Гонконг є найбільшим ринком імпорту свинини до В'єтнаму, на який припадає 87,43% за обсягом та 93,8% за вартістю від загального обсягу експорту свіжої, охолодженої або замороженої свинини.

У 2023 році експорт свинини та продуктів зі свинини з В'єтнаму не буде співмірним з річним обсягом виробництва. Наразі обсяг експортованої свинини все ще занадто малий порівняно із загальним обсягом виробництва. Основними експортними продуктами, як і раніше, є молочні поросята та молодняк свиней на ринок Гонконгу, а не продукти, які В'єтнам виробляє у великих масштабах, такі як заморожене чи свіже м'ясо.

Свинарство в Китаї практично нерентабельне.

Згідно зі звітом Міністерства сільського господарства США (USDA), світова галузь свинарства зіткнеться з багатьма викликами у 2023 році, оскільки в багатьох країнах відбудеться скорочення поголів'я. Ціни на свинину постійно знижуються з початку липня 2023 року через низький попит на імпорт в азійських країнах, тоді як пропозиція в деяких країнах-експортерах є значною.

За оцінками Міністерства сільського господарства США, до кінця 2023 року загальне світове поголів'я свиней досягне 769,7 мільйона голів (на 2% менше, ніж минулого року) через поступове зниження попиту на відновлення стада та високі запаси на початку року; очікується, що світове виробництво свинини досягне 114,8 мільйона тонн, що на 0,3% більше, ніж у 2022 році.

У Китаї пропозиція свинини велика, тоді як споживання нижче, ніж у 2022 році, що призводить до зниження ціни на живих свиней, ринок м'яса перебуває під тиском... тому свинарство майже збиткове. За оцінками Міністерства сільського господарства США, структура виробництва живих свиней у країнах світу така, що на Китай припадає найбільша частка – 48%, на Європейський Союз – 20%, на США – 11%, на Бразилію – 4%, на Росію – 4%, на В'єтнам – 3%, а виробництво інших країн – 10%.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/cuc-chan-nuoi-tiet-lo-ly-do-gia-heo-hoi-nam-2023-giam-thap-185240111103326712.htm