Увечері 1 серпня Кулінарна культурна асоціація Дананга та Grab Vietnam оголосили та вручили нагороду «Відомий ресторан» майже 70 місцевим ресторанам та закусочним, які зробили свій внесок у унікальну кулінарну ідентичність міста Дананг.
Відповідно, категорія «Відомий смак» відзначає 40 типових, давніх та унікальних закладів харчування, які вважаються втіленням місцевої кухні. Серед відомих назв – My Quang 1A, Banh Xeo Ba Duong, Bi My Cho Con, Bun Cha Ca Ba Lu, Bun Bo Ba Roi…
У категорії «Найулюбленіші» відзначають 12 ресторанів та закусочних, які отримали найвищі оцінки експертів та спільноти користувачів GrabFood, що підтверджується якістю їжі, обслуговування та загального враження в точці продажу та в додатку. Типовими ресторанами є Trang Kitchen, Ngoc Chi Vegetarian Restaurant, Co Cao Kitchen…
У категорії «Зростаюча зірка» відзначено 16 закладів із вражаючими темпами зростання, операційною гнучкістю та активним впровадженням інновацій для адаптації до потреб ринку. Деякими помітними представниками є ресторан Hai Coi, Banh mi 365, чайна Tuc tac…
Пан Лі Дінь Куан, голова Асоціації кулінарної культури Дананга, поділився тим, що кожна страва – це історія, кожен ресторан – це жива спадщина. Від серця кухаря до серця відвідувача, кухня є посланцем, що поєднує культуру, емоції та гордість міста, де можна жити.
«Асоціація кулінарної культури Дананга має честь бути мостом, тим, хто запалює вогонь і супроводжує заклади харчування та ресторани у місії збереження, примноження та поширення цінностей місцевої кулінарної культури. Ми віримо, що коли цінності ідентичності належним чином пробуджуються та надихаються, кухня не лише будує репутацію, але й створює можливості, розвиток та гордість для всієї громади», – сказав пан Куан.
Пані Данг Туй Транг, директор із зовнішніх зв'язків Grab Vietnam, зазначила, що кухня є невід'ємною частиною туристичного досвіду. Завдяки ініціативі «Відомі ресторани» Дананга, підрозділ має честь співпрацювати з Асоціацією кулінарної культури Дананга, щоб вшанувати типові ресторани та закусочні, які сприяють збереженню та поширенню місцевої культури.
«Grab пишається тим, що є мостом, який наближає знамениті смаки Дананга до людей і туристів у країні та за кордоном завдяки своїй технологічній платформі», – поділилася пані Транг.
Відомо, що Grab та Асоціація кулінарної культури міста Дананг відібрали та відзначили майже 70 типових бізнес-одиниць за критеріями відбору, заснованими на трьох основних джерелах оцінки, включаючи номінації від Асоціації кулінарної культури міста Дананг на основі консультацій експертів, туристичних асоціацій та опитувань туристів; дані відгуків користувачів GrabFood у 2024-2025 роках та дотримання операційних та правових норм кожною одиницею.
Цей захід також знаменує собою перший захід у рамках 3-річного меморандуму про взаєморозуміння між Grab та Асоціацією кулінарної культури міста Дананг, метою якого є просування місцевої культури та туризму через кухню.
Джерело: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html
Коментар (0)