У Данангу є майже 70 видатних закладів харчування та ресторанів.

VHO - Перша в історії Данангу церемонія нагородження «Відомі ресторани» відбулася для відзначення видатних місцевих ресторанів та закладів харчування, які зробили свій внесок у збереження та просування кулінарних цінностей Дананга.

Увечері 1 серпня Кулінарна культурна асоціація міста Дананг та Grab Vietnam оголосили та вручили премію «Відомий ресторан» майже 70 місцевим ресторанам та закусочним, які зробили свій внесок у створення унікальної кулінарної ідентичності міста Дананг.

Відповідно, категорія «Відомі смаки» відзначає 40 самобутніх, давніх закладів харчування, багатих на самобутність, які вважаються втіленням суті місцевої кухні. Серед відомих назв – My Quang 1A, Ba Duong's Banh Xeo, Bi My at Con Market, Ba Lu's Bun Cha Ca, Ba Roi's Bun Bo тощо.

У категорії «Найпопулярніші» відзначено 12 ресторанів та закусочних, які отримали найвищі оцінки від експертів та спільноти користувачів GrabFood – на основі якості їжі, обслуговування та загального враження від закладу та в додатку. Серед відомих прикладів – Bếp Trang, вегетаріанський ресторан Ngọc Chi та Bếp Cô Cao…

У категорії «Зірка зростання» відзначено 16 підприємств із вражаючими темпами зростання, операційною гнучкістю та проактивними інноваціями для адаптації до вимог ринку. Серед помітних представників – ресторан Hai Còi, Bánh mì 365, чайна Túc tắc тощо.

Голова Асоціації кулінарної культури міста Дананг Лі Дінь Куан (п'ятий зліва) та пані Данг Туї Транг - директор із зовнішніх зв'язків Grab Vietnam (шоста зліва) вручають сертифікати та емблеми, що відзначають ресторани з «Відомими смаками».

Пан Лі Дінь Куан, голова Асоціації кулінарної культури міста Дананг, поділився тим, що кожна страва розповідає історію, а кожен ресторан – це жива спадщина. Від серця кухаря до серця відвідувача, кухня є посланцем, що поєднує культуру, емоції та гордість цього комфортного для життя міста.

«Асоціація кулінарної культури міста Дананг має честь бути мостом, яскравим та підтримуючим партнером для закладів харчування та ресторанів у їхній місії щодо збереження, піднесення та поширення цінностей місцевої кулінарної культури. Ми віримо, що коли ці унікальні цінності належним чином пробуджуються та надихаються, кухня не лише створює репутацію, але й генерує можливості, розвиток та гордість для всієї громади», – заявив пан Куан.

Пані Данг Туй Транг, директор із зовнішніх зв'язків Grab Vietnam, заявила, що кухня є невід'ємною частиною подорожей . Завдяки ініціативі «Відомі ресторани» в Данангу, компанія має честь співпрацювати з Асоціацією кулінарної культури міста Дананг, щоб відзначити зразкові ресторани та закусочні, які сприяють збереженню та поширенню місцевої культури.

«Grab пишається тим, що є мостом, який наближає відомі смаки Дананга до місцевих жителів, місцевих та міжнародних туристів завдяки своїй технологічній платформі», – поділилася пані Транг.

Повідомляється, що Grab та Асоціація кулінарної культури міста Дананг відібрали та відзначили майже 70 видатних підприємств на основі трьох основних критеріїв оцінювання: номінації від Асоціації кулінарної культури міста Дананг на основі консультацій експертів, туристичних асоціацій та опитувань туристів; дані відгуків користувачів GrabFood у 2024-2025 роках; та дотримання кожним підприємством операційних та правових норм.

Цей захід також знаменує собою перший захід у рамках 3-річного меморандуму про співпрацю між Grab та Асоціацією кулінарної культури міста Дананг, метою якого є просування місцевої культури та туризму через кухню.

Джерело: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html