Вечірка барбекю «Смак Австралії» у В'єтнамі вшановує кулінарну культуру країни кенгуру

Увечері 22 серпня в Імператорській цитаделі Тханг Лонг у Ханої понад 1000 гостей відвідали вечірку барбекю «Смак Австралії».

Вид із заходу «Смак Австралії 2023» 22 серпня. (Джерело: Посольство Австралії у В'єтнамі)

У заході взяли участь Міністр закордонних справ Австралії Пенні Вонг; Постійний заступник Міністра закордонних справ Нгуєн Мінь Ву; Пан Хоанг Тхань Тунг, Голова Комітету з питань права Національних зборів, Голова парламентської групи дружби В'єтнам-Австралія; Посольство Австралії у В'єтнамі; дипломатичний корпус, посадовці двох країн та багато в'єтнамських та австралійських друзів.

Виступаючи на заході, міністр закордонних справ Австралії Пенні Вонг, яка перебуває з візитом у В'єтнамі, сказала: «Австралійці люблять в'єтнамську їжу, і це чудова нагода запросити наших друзів у В'єтнамі скуштувати деякі з фірмових страв Австралії... Барбекю — це також можливість відсвяткувати 50 років відносин між двома країнами, які підкріплюються давніми міжособистісними зв'язками, а також торговельними, економічними зв'язками та співпрацею у сфері підтримання миру ».

Меню для програми було підібрано провідним австралійським шеф-кухарем Люком Нгуєном, який також є послом Taste of Australia.

Високо оцінюючи важливість програми, пан Люк Нгуєн сказав: «Це найбільший захід, що проводиться цього року з нагоди святкування 50-річчя дипломатичних відносин між Австралією та В'єтнамом. Це також один з найбільших кулінарних фестивалів у В'єтнамі. Я дуже радий бути тут, щоб пропагувати якість австралійських продуктів».

Міністр закордонних справ Австралії Пенні Вонг виступає на заході «Смак Австралії 2023». (Фото: Туан В'єт)

Відкриваючи програму, шеф-кухар Люк Нгуєн представив австралійську баранину, приготовлену на грилі барбекю, спеціально розробленому для цього заходу.

Окрім смаженої баранини, гості також насолоджувалися австралійським лососем, приготованим на кедрових дошках, австралійськими яловичими реберцями, приготованими шестигодинною тушкою, та кенгуровими ковбасками, а також австралійським вином, безалкогольними напоями та соками.

Ця програма також представляє австралійські упаковані продукти, які зараз доступні у В'єтнамі, а також стенд, що рекламує австралійську освіту.

Під час вечірньої програми гості насолодилися виступом австралійської художниці корінних народів Тельми Плам, яка приїхала до Ханоя, щоб пропагувати австралійську культуру.

Декілька фотографій з фестивалю Taste of Australia 2023:

Шеф-кухар Люк Нгуєн представляє страви з меню на вечірці австралійського барбекю. (Фото: Туан В'єт)

Посол США у В'єтнамі Марк Кнаппер (у синій сорочці) спілкується з гостями на бенкеті. (Фото: Туан В'єт)

Посол Великої Британії у В'єтнамі Ієн Фрю (другий ряд, ліворуч) фотографується з гостями на бенкеті. (Фото: Туан В'єт)

Шеф-кухар Люк Нгуєн навчає міністра закордонних справ Австралії Пенні Вонг готувати соус чимічуррі. (Джерело: Посольство Австралії у В'єтнамі)

Постійний заступник міністра закордонних справ Нгуєн Мінь Ву, голова Комітету з питань права Національних зборів та президент парламентської групи дружби В'єтнам-Австралія Хоанг Тхань Тунг провів розмову з міністром закордонних справ Австралії Пенні Вонг. (Фото: Туан В'єт)

Бенкет – це можливість для Австралії представити високоякісну сільськогосподарську продукцію... (Фото: Туан В'єт)

...а також багату кухню до В'єтнаму, тим самим зміцнюючи співпрацю в сільському господарстві та обмін між людьми між двома країнами. (Фото: Туан В'єт)

«Смак Австралії» – це щорічна серія заходів, що проводяться урядом Австралії у В'єтнамі, що об'єднує виробників, дистриб'юторів, роздрібних торговців, ресторани та організації у В'єтнамі та Австралії, щоб продемонструвати найкращі австралійські продукти. Цього року захід не лише відзначає австралійську їжу, напої та культуру, але й відзначає 50-ту річницю дипломатичних відносин між В'єтнамом та Австралією.

Джерело: https://baoquocte.vn/dai-tiec-bbq-taste-of-australia-tai-viet-nam-ton-vinh-van-hoa-am-thuc-xu-so-chuot-tui-239383.html