Приїжджайте до Сапи, щоб відвідати етнічні фестивалі та насолодитися стравами, які змусять вас сумувати за хмарним містом

28 лютого туристична група пані Хоанг Мі Хань (Сайгон) прибула до Ханоя у складі 15 осіб, плануючи того ж вечора вирушити до Сапи на автобусі Interbus Lines.

Фо кон суй від пана Ха є улюбленою стравою багатьох туристів, які приїжджають до Сапи.

Перш ніж прибути до Сапи, група туристів провела день, гуляючи Старим кварталом Ханоя . Усі були схвильовані, адже наступного дня вони побачать небо, хмари та гори Сапи в тумані, місто в долині, наповнене весняними квітами, і, особливо, відчують весняні свята корінних жителів.

Пані Хань сказала, що з цієї нагоди в Сапі відбулося 3 фестивалі: Гау Тао етнічної групи Монг, Лонг Тонг етнічної групи Тай, Пут Тонг етнічної групи Ред Дао, але є ще 2 інших фестивалі: фестиваль «Зачищене село» етнічної групи Кса Пхо (з 2 по 3 березня) з побажанням молитися за мирне життя селян, здорову худобу та добрий врожай, та фестиваль Рунг Пук етнічної групи Гіай (з 9 по 10 березня), також відомий як фестиваль виходу в поля з молитвою за щедрий врожай, мир і процвітання, сприятливу погоду та вітер.

«Це буде значуща можливість для всієї групи поспілкуватися з етнічними людьми Сапи», – сказала пані Хань, додавши: «Це вже третя її поїздка до Сапи, але щоразу вона приїжджає в різну пору року в цьому туманному місті».

«Обираючи подорож до Сапи цієї весни, групі пощастило, адже в цей час підйом на вершину Фансіпана також безкоштовний. Відомо, що ця програма триває до 19 березня, з багатьма спеціальними програмами, такими як Весняний фестиваль, що відкриває ворота до небес, Бан Мей, що започатковує Етнічний фестиваль, відтворюючи найвизначніші та найцікавіші звичаї Північно-Західного нагір'я, і ​​кожен тиждень буде подорожжю для відкриття різних культурних цінностей», – поділилася пані Хань.

Фестиваль підмітання села є унікальною культурною особливістю етнічної групи Кса Пхо в Сапі щовесни.

Разом з групою пані Хань пан Нгуєн Хю Нам розповів, що це вже п'ятий раз, коли він приїжджає до Сапи, і щоразу, коли він обирав нічний рейс Interbus Lines, йому потрібно було лише сісти в автобус, виспатися та прибути до Сапи наступного ранку.

«Перше, що я роблю щоразу, коли приїжджаю до Сапи, це одразу йду до ресторану фо кон суй пана Ха за адресою Дьєн Б'єн Фу, 436, місто Сапа, щоб поснідати. Це дуже дивна та унікальна страва Сапи. За словами власника, фо кон суй спочатку є китайською стравою, але оскільки китайці часто жваво торгують у прикордонній зоні, ця страва стала популярною і поступово стала фірмовою стравою Лао Кай».

Багато людей у ​​Сапі ласкаво називають цю страву «пам'ятною стравою».

«Консуй – це страва з плоскої локшини, схожа на фо, але подається не з бульйоном, а з ароматним густим соусом. Кожна миска консуй містить локшину, хрустку смажену картоплю, свиняче черево та варені яйця. А бульйон готується з фруктів гак, які мають багато корисних властивостей для здоров’я», – сказав пан Нам.

Дізнавшись більше про цю страву, багато туристів сказали, що щоразу, коли вони приходять до Фо Кон Суй, пан Ха не може уникнути черги на замовлення, оскільки ресторан завжди переповнений клієнтами, люди постійно заходять і виходять. За словами власника ресторану, за оцінками, щодня тут подають до 1000 мисок Фо Кон Суй місцевим та іноземним туристам. Це також стало кулінарною особливістю, яка приваблює туристів до Сапи.

Окрім фо кон суй, у цьому ресторані відвідувачі також можуть насолодитися іншими стравами, такими як локшина вонтон та пельмені, які є солодкими з м'ясом та овочами, освіжаючими та дарують приємне відчуття тепла в холодні дні.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/den-sapa-trai-nghiem-le-hoi-dan-toc-va-thuong-thuc-mon-an-gay-thuong-nho-pho-may-192240228222215651.htm