Інновації є ключем до того, щоб «досягти успіху».

В умовах дедалі глибшої економічної інтеграції та цифрової трансформації, що безпосередньо впливають на всі сегменти ринку, місцеві продукти постійно стикаються з питанням «як впроваджувати інновації», щоб конкурувати та виживати.

Замкнений процес компанії Triet Minh Co., Ltd. Фото: надано компанією.

Стандартизація якості та забезпечення прозорості інформації.

Заснована у 2018 році компанія Triet Minh Co., Ltd. (комуна Чіен Дан) обрала фундаментальний підхід, розробляючи гриби женьшень Нгок Лінь та Ganoderma lucidum, використовуючи модель замкнутого циклу «вирощування - збір врожаю - виробництво - розповсюдження».

За словами пані Ле Тхі Біч Луєн, директорки компанії, заводська система дозволяє підприємству активно займатися глибокою переробкою, стандартизувати активні інгредієнти та забезпечувати постійний контроль якості – фактори, з якими традиційні методи виробництва важко впоратися.

В результаті, продукт вже не є просто сирим спеціалізованим продуктом, а позиціонується як стандартизована лікарська трава з високою доданою вартістю, що забезпечує міцну основу для розширення системи дистрибуції та побудови сталого бренду.

Поряд зі стандартизацією виробництва, Triet Minh зосереджується на прозорості за допомогою етикеток відстеження з QR-кодами та мобільного застосунку Trimico. Це рішення допомагає споживачам легко ідентифікувати справжні продукти на ринку лікарських трав, пов'язаному з ризиком підробок та неякісних товарів, а також відкриває прямий канал доступу до ринку та поступово зменшує залежність від посередників.

Тим часом, Зелений сільськогосподарський кооператив Duy Oanh (комуна Duy Xuyen) є яскравим прикладом трансформації моделей дрібномасштабного виробництва в умовах зростаючої конкуренції. «Раніше продукція, яку ми виробляли, продавалася переважно в межах обмеженої території. Оскільки споживачі стали більше турбуватися про безпеку та чітке походження, кооператив був змушений змінити свій спосіб мислення, щоб адаптуватися», – поділилася пані Фам Тхі Дуй Мі, директор кооперативу.

Кооператив «Дуй Оань» обрав шлях, що поєднує традиційні цінності з сучасними процесами. Продукція виготовляється з 14 видів місцевих горіхів, обсмажених вручну в чавунній печі на вугіллі для збереження їхнього особливого смаку, а також включає закритий виробничий процес та суворі стандарти безпеки харчових продуктів. Упаковка, системи відстеження та ідентичність бренду – все це комплексно інвестується в упаковку, системи відстеження та ідентичність бренду, що допомагає продуктам зберігати свій автентичний «місцевий смак», водночас задовольняючи дедалі суворіші вимоги ринку.

Інновації виходять за рамки переробки та включають контроль над джерелами сировини. Кооперативи проактивно розвивають власні зони вирощування, застосовують коди зон посадки та зміцнюють зв'язки з місцевими фермерами, тим самим стабілізуючи якість сировини та поступово формуючи замкнутий ланцюг створення вартості між кооперативами, фермерами та ринком.

Кооператив також змінив свій ринковий підхід від традиційних продажів до багатоканальної моделі. Присутність на платформах електронної комерції та в соціальних мережах допомагає розширити клієнтську базу, зменшити посередницькі витрати та швидко отримувати відгуки.

Підвищуйте цінність продукту завдяки досвіду клієнтів.

На вищому етапі розвитку інновації вже не обмежуються простим продажем продукції. Багато підприємств та виробничих потужностей проактивно трансформують місцеві культурні цінності у безпосередній досвід, тим самим підвищуючи привабливість своєї продукції.

Відчуйте традиційний процес виготовлення рибного соусу на заводі Huong Lang Co. Фото: надано компанією.

У ремісничому селі Нам О (комуна Хай Ван) підприємство з виробництва рибного соусу Huong Lang Co вирішило поєднати виробництво з емпіричним туризмом та професійною освітою , щоб зберегти ремесло виготовлення рибного соусу, якому понад 400 років.

За словами пана Буй Тхань Фу, власника майстерні Huong Lang Co, експериментальні програми в майстерні не лише допомагають споживачам краще зрозуміти цінність та майстерність ремесла, але й сприяють переходу від «продажу продуктів» до «продажу вражень».

Такий підхід генерує додаткові доходи, водночас відкриваючи сталий шлях для ремісничого села, особливо в умовах, коли багато традиційних цінностей стикаються з ризиком зникнення.

Так само використання економічної цінності культури допомогло селу виготовлення ліхтарів у Хойані продовжувати процвітати.

Існуючи вже сотні років, ліхтарі не лише забезпечують ефективні засоби до існування для багатьох поколінь місцевих жителів, але й стають культурним символом Хойана, створюючи сильну привабливість для іноземних туристів.

З 1998 року ініціатива зі створення бренду «Ніч повного місяця у Старому кварталі», що замінює електричне освітлення традиційними ліхтарями, перетворила ліхтарі з декоративних предметів на самобутні туристичні продукти, створюючи імпульс для розвитку ремісничого села.

Спираючись на цей фундамент, багато компаній продовжують впроваджувати інновації у свій підхід до ринку.

У майстерні з виготовлення ліхтарів Ха Лінь (район Хойан Донг) традиційне ремесло розширюється завдяки екскурсіям з виготовлення ліхтарів, зосередженим на вивченні культурної глибини та безпосередній взаємодії з туристами.

Протягом приблизно години відвідувачі супроводжуються майстрами, які ведуть їх від згинання бамбукових смужок та обгортання їх шовком до завершення виробу. «Ми не просто продаємо ліхтар; ми даруємо відвідувачам спогад, пов’язаний з Хойаном», – поділилася пані Нгуєн Тхі Дьєу Лінь, власниця закладу.

Практичні приклади з цих моделей показують, що місцевий бізнес та ремісничі села явно переходять від традиційних методів виробництва до сучасного бізнес-мислення з довгостроковими стратегіями та баченнями.

Стандартизація якості, контроль ланцюжка створення вартості, забезпечення прозорості інформації та проактивна взаємодія з ринками допомогли перетворити місцеві цінності з існуючих переваг на стійкі конкурентні переваги.

Коли місцева культура, історія та знання цілеспрямовано інтегруються, місцеві продукти не лише збільшують економічну цінність, а й створюють особливу ідентичність. Це формує основу для місцевих брендів, щоб вони «досягли успіху», поступово глибше беручи участь у внутрішніх та міжнародних ринкових ланцюгах створення вартості.

Джерело: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html