Подорожі Кореєю: 4 кафе, які ви не повинні пропустити під час відвідування Сеула

Відкрийте для себе 4 унікальні кафе в Сеулі, обов'язковому для відвідування туристичному місці з красивими просторами, вишуканими напоями та багатою корейською культурою.

HHSS – це тихе мінімалістичне кафе із затишною атмосферою, розташоване в районі Мангвон-дон у Сеулі, Південна Корея. (Джерело: Nikkei Asia)

У Південній Кореї, де приватні будинки рідко використовуються як місця зустрічей, кав'ярні вже давно є ідеальним місцем для спілкування. Корейці ходять до кав'ярень не лише для того, щоб випити еспресо, а й для побачень, навчання в групах, спілкування, роботи або просто знайти тихий куточок для читання книги.

Маючи понад 100 000 кав'ярень по всій країні, з яких близько 25 000 розташовані в столиці Сеулі, кавова культура тут вийшла за рамки кулінарії , ставши символом способу життя, особистої естетики та характерною рисою сучасного міського життя. Чотири кав'ярні нижче є яскравими прикладами різноманітності та креативності корейської кавової культури.

House of Vinyl: Класичні мелодії в самому серці Йонхуей-дону

«House of Vinyl» – це класичний архітектурний комплекс у районі Йонхуей-дон, колись відомому своїми розкішними особняками. (Джерело: Nikkei Asia)

Розташований поблизу жвавого району Хонде та поруч з Університетом Йонсей, район Йонхуей-дон у районі Содемун відомий своїми старовинними віллами, які колись були домівкою для відомих політиків та бізнесменів. Сьогодні багато будинків перетворено на креативні простори, що сприяє формуванню молодої та динамічної громади.

«House of Vinyl» – одна з родзинок бару. Бар вражає своєю високоякісною звуковою системою з класичними динаміками Alnico, з яких часто грають R&B та ніжний джаз. На дерев’яних полицях стоять вінілові платівки Нори Джонс, Тома Міша чи Френка Сінатри, створюючи тихий простір та ідеальний фон для художніх фотографій.

Фірмовими десертами магазину є павлова з хурмою та фунтовий кекс із зеленим чаєм. (Джерело: Nikkei Asia)

Другий поверх оформлений як класична вітальня зі шкіряними диванами, дерев'яними кріслами та теплим освітленням, що підходить для тих, хто хоче читати книги або проводити приватні бесіди. Власник, пан Чан У Хьок (35 років), сказав, що хоче створити простір, де люди можуть «зцілюватися» за допомогою музики та кави. Зазнавши невдачі з надто розкішним кафе, він навчився на своєму досвіді та змінив дизайн на затишний, ближчий до молоді.

Меню також ретельно складене. Кавові зерна імпортуються від перевірених вітчизняних постачальників. Серед фірмових кавових напоїв – фільтрована кава Honduras зі смаками винограду, грейпфрута та шоколаду; Splash Daiquiri зі смаками дині, меду та ананаса. Крім того, стигла хурма «павлова» та торт матча чудово подані, що відповідає тенденції поширення зображень у соціальних мережах.

HHSS: Тихе місце серед метушні життя

Кухонна стільниця в HHSS створює теплу та затишну атмосферу. (Джерело: Nikkei Asia)

Мангвон-дон — один із перспективних районів Сеула, плавильний котел традиційних ринків, вуличної їжі та незвичайних бутиків . Тут HHSS — унікальне кафе як за своєю концепцією, так і за атмосферою.

Розташований на третьому поверсі старої будівлі, де також є масажний салон і ресторан тушкованої їжі, HHSS спочатку був дизайнерським бюро 34-річного Но Хан-хо. Спочатку приміщення використовувалося для роботи та прийомів, але поступово стало популярним, оскільки друзі та колеги заходили туди, щоб поспілкуватися, випити кави та поділитися фотографіями в соціальних мережах. Після деяких роздумів Но вирішив перенести офіс в інше місце та перетворити приміщення на офіційне кафе з травня 2023 року.

Завдяки тихій атмосфері з низьким рівнем стресу, HHSS став улюбленим вибором для студентів та фрілансерів. (Джерело: Nikkei Asia)

Єдиними розпізнавальними ознаками HHSS є слова, написані синьою стрічкою на вікні третього поверху, та велика червона літера «H» біля входу. Усередині кафе нагадує типову корейську квартиру: скрипучі дерев'яні підлоги, невелика кухня, повна посуду, взуття клієнтів, виставлене в чергу біля дверей, та моторошно тиха атмосфера. Немає фонової музики, лише стукіт дерева та легкі кроки. Кіт тихо походжав по кафе, додаючи домашньої атмосфери.

Завдяки своєму мінімалістичному та дружньому простору, HHSS приваблює багатьох студентів, фрілансерів та тих, хто любить приватність. Магазин — це як тихе місце в самому серці галасливого Сеула.

Клуб спадщини: де перетинаються традиції та сучасність

Розташований на пішохідній вулиці Сосулла-гіл, клуб Heritage нещодавно став популярним місцем для туристів. (Джерело: Nikkei Asia)

Чонно — історичний та культурний центр Сеула, де розташовані палац Кьонбоккун, ринок Кванджан та багато традиційних святинь. В останні роки вулиця Сосулла-кіль у цьому районі поступово стала улюбленим місцем для туристів та місцевих жителів завдяки своєму тихому простору, старовинним цегляним стінам та численним кафе з просторими терасами.

Розташований у традиційному корейському будинку ханок, клуб «Heritage» пропонує поєднання шарму старовини та сучасного обслуговування. Вдень це кав'ярня з домашніми яблучно-коричними лате та паличками кориці. З настанням темряви він перетворюється на жвавий бар з імпортним пивом, таким як Guinness та органічне шоколадне пиво.

Традиційний простір ханок ще більше підкреслює шарм вулиці Сосулла-кіл. Вночі клуб Heritage перетворюється на жвавий бар. (Джерело: Nikkei Asia)

Завдяки центральному розташуванню, бар обмежує час обслуговування кожного клієнта двома годинами. Однак це не зменшує привабливості Heritage Club. Поєднання традиційної архітектури та сучасного духу робить це місце улюбленим місцем зустрічей сеульської молоді та іноземних туристів.

Le Montblanc: Невеликий куточок у мультикультурному районі

Хебанчхон, розташований поблизу Ітевону – району, який колись був центром іноземної громади, – це горбиста місцевість із переповненими будинками та ностальгічною атмосферою. Після виведення японців з Корейського півострова в 1945 році в цьому районі проживало багато корейських репатріантів. Сьогодні Хебанчхон процвітає завдяки кафе, ресторанам та незалежним магазинам, які приваблюють як корейців, так і іноземців.

Увійшовши до Le Montblanc, відвідувачі побачать пекарню, що працює на першому поверсі. (Джерело: Nikkei Asia)

«Le Montblanc» – одна з родзинок цього району. Розташований на схилі пагорба, він пропонує захоплюючі краєвиди на місто та затишну терасу. У будинку колись була майстерня з в'язання чоловіка Чон Сон Хе, і саме цей спогад надихнув її перетворити її на кафе у 2018 році. Десерти, такі як мус з вовняних кульок та мус зі светра, – це поєднання ностальгії та кулінарного мистецтва, якого Чон навчилася в токійському «Le Cordon Bleu».

На першому поверсі є відкрита кухня, де гості можуть спостерігати за процесом випікання. Влітку популярним вибором є чай «Island Sunset» – південноафриканський чорний чай з малиною, бузиною та ягодами. Взимку улюбленцем багатьох гостей є чорний чай «Almond Black» з ананасом, шипшиною та кокосом.

Le Montblanc приваблює не лише молодь, а й багатьох клієнтів старшого віку та іноземних туристів завдяки своєму розташуванню поблизу ринку Шинхин, де розташовано багато винних барів у європейському стилі, модних магазинів та бістро. Пані Чон розповіла, що в Шинхин відвідувачі можуть відчути перетин між Європою та Гонконгом (Китай). «Кожен магазин тут має свою власну ідентичність, і саме це створює життєву силу для всього району».

Родзинкою десертного меню магазину є мусовий торт у формі светра. (Джерело: Nikkei Asia)

У Сеулі кава – це більше, ніж просто напій. Це спосіб для молоді виразити свою індивідуальність, місце для відпочинку посеред міста та простір для спілкування людей у ​​сучасному житті. Такі магазини, як House of Vinyl, HHSS, Heritage Club або Le Montblanc, – це яскраві місця, що відображають барвисте міське життя Кореї.

Від традиційних будинків ханок до старовинних будівель чи креативних просторів на схилах пагорбів, кавова культура Сеула демонструє витончене поєднання старого та нового, приватності та спільноти, естетики та функціональності. У метушні глобального мегаполісу ці кав'ярні досі відіграють особливу роль як місця, де люди знаходять тишу, де емоції, спогади та краса природно та глибоко співіснують.

Джерело: https://baoquocte.vn/du-lich-han-quoc-4-quan-ca-phe-ban-khong-nen-bo-lo-khi-den-seoul-321330.html