Використання листя бетелю Тхат Кхе в косметичній та фармацевтичній промисловості

(Baohatinh.vn) - Бетель — це не лише традиційне дерево, яке забезпечує стабільні засоби до існування для сотень домогосподарств у комуні Тхатхе (Хатінь), але й відкриває нові можливості для економічного розвитку.

Дерева, що забезпечують достатню кількість засобів до існування, на бідних землях

Розташовані біля підніжжя гори Нам-Ґій, дерева бетеля ростуть у комунах Дінь Бан, Тхат Кхе, Тхат Хай (стара), нині комуна Тхат Кхе, протягом сотень років, тісно пов'язані з життям та діяльністю людей загалом. Після об'єднання нових адміністративних одиниць, комуна Тхат Кхе тепер має 2 райони вирощування бетеля, включаючи: село Ван Сон (стара комуна Дінь Бан) з приблизно 100 виробничими господарствами та близько 3 гектарів з 300 господарствами, розкиданими по селах в районі комуни Тхат Хай (стара). Протягом тривалого часу вирощування бетеля вважалося засобом до існування для місцевих жителів.

Протягом багатьох років бетель був традиційною рослиною, яка допомагала людям у комуні Тхат Кхе створювати засоби до існування та зменшувати бідність.

Пан Хоанг Дінь Нгон, голова села Бак Хай, цього року має майже 60 років. З дитинства він знайомий з професією вирощування листя бетеля, а пізніше, наслідуючи приклад своїх батьків та односельців, зберіг цю професію донині.

«Розташоване в районі скель Нам-Ґій, захищене лісами, літо не надто спекотне, зима тепліша, ніж біля моря, піщаний ґрунт дуже підходить для вирощування бетелю. Бетель, вирощений на ґрунті Бак Хай, має велике, товсте листя, унікальний смак і сильний, характерний аромат, тому з давніх часів і донині бетель є не лише традиційною рослиною, а й засобом існування для багатьох сімей. Наразі в усьому селі налічується близько 300 домогосподарств, які вирощують бетель, з яких близько 100 домогосподарств інвестують у виробництво та регулярно збирають урожай».

Пані Нгуєн Тхі Тьєн із села Бак Хай зараз вирощує листя бетелю на 2 сао. Хоча це не приносить значного доходу, ця культура все ще є основною в родині завдяки стабільному доходу та простоті догляду.

За словами мешканців села Бак Хай, причина, чому це дерево допомагає зменшити бідність і створити засоби для існування для людей на неродючих піщаних землях, полягає в тому, що дерево знаходиться поблизу місцевих жителів. Водночас, бетель також є досить простим у вирощуванні видом, насіння доступне серед людей, не вимагає суворих технічних вимог і забезпечує цілорічний дохід. Відповідно, залежно від місцевості, щотижня домогосподарство може зібрати близько 900 пагонів (15 листків), продаючи їх за 250-300 тисяч донгів. Загалом, вирощування бетеля може приносити дохід близько 2-5 мільйонів донгів на місяць на домогосподарство, вирішуючи потреби людей у ​​забезпеченні засобів до існування. Протягом багатьох років модель вирощування бетеля була цікавою для (старих) населених пунктів, будуючи моделі, інвестуючи в розвиток для підвищення економічної ефективності.

Пані Нгуєн Тхі Тьєн з того ж села Бак Хай сказала: «У 2020 році Жіночий союз комуни створив для мене умови для доступу до капіталу від Банку соціальної політики для розвитку економіки. Я розширила площу вирощування бетелю до 2 сао та розширила комплексну економічну модель. Хоча рослини бетелю не мають проривного доходу, вони дуже регулярні та вирощуються на піщаному ґрунті, тому рослини швидко ростуть, приблизно через 6 місяців рослини починають давати врожай, що вирішує проблему швидкого джерела доходу для людей, щоб жити або реінвестувати в розширення виробництва. Ми сподіваємося отримати навчання, додаткові знання, застосування науки та технологій у вирощуванні бетелю, щоб розширити площу, підвищити ефективність та якість, тим самим маючи кращий ринок збуту».

У селі Ван Сон зараз налічується близько 100 домогосподарств, які вирощують листя бетелю, що має відому назву «Бетель для короля».

Поряд із селом Бак Хай, у комуні Тхатхе, також є відоме село бетеля «Бетель для короля» у селі Ван Сон. У 2016 році професія вирощування бетеля в селі Ван Сон (що належить родині Фам Конг) була нагороджена Золотою дошкою традиційних в'єтнамських ремісничих сімей Асоціацією ремісничих сіл В'єтнаму, а в 2021 році провінція визнала традиційне ремісниче село. Відомо, що цей титул існує з часів династії Ле, і донині ця традиційна професія приносить людям стабільне життя.

Ринок бетелю найбільш жвавий у день повного місяця 7-го місячного місяця та на Новий рік за місячним календарем. Наразі фермери активно удобрюють та обрізають рослини, щоб вони швидко росли та були готові постачати продовольство на ринок до майбутніх свят кінця року.

Пані Тран Тхі Фуонг, віце-президент Жіночого союзу комуни Тхатхе, сказала: «Вирощування бетелю є традиційною професією та сталим джерелом існування для місцевого населення. Протягом багатьох років Асоціація підтримувала створення багатьох моделей, орієнтованих на більш сталий розвиток, розмноження та навчання безпечним методам посадки та догляду для підвищення продуктивності та ефективності. Однак виробничі площі все ще фрагментовані та невеликі, ринок споживання здійснюється переважно через торговців; виробництво не пов'язане; деякі сади все ще залежать від традиційного виробництва, тому ефективність невисока, рослини схильні до шкідників та хвороб і гинуть».

Розвиток ланцюгів створення вартості, покращення якості традиційних культур

Комуна Тхатхе наразі має 2361,8 гектара сільськогосподарських угідь, з яких 247,5 гектара спеціалізуються на вирощуванні рису; понад 400 гектарів однорічних посівів та 165,7 гектарів багаторічних посівів. Завдяки великій площі та типовому клімату, однією з переваг комуни Тхатхе є розробка низки ключових продуктів, що сприяє більшій стійкості виробництва та поступовому покращенню життя людей.

Люди сподіваються, що місцева влада незабаром розробить новий напрямок для більш сталого розвитку професії вирощування бетеля.

Пан Нгуєн В'єт Хієн, керівник економічного відділу комуни Тхатхе, сказав: «З метою застосування науково-технічних досягнень у виробництві, пов'язаному з переробкою, для максимального використання потенціалу землі та сільськогосподарських культур у цьому районі, зокрема, для будівництва традиційного села ремесел з листя бетеля, Народний комітет комуни Тхатхе розробив науковий проект: «Проект з виробництва та глибокої переробки продуктів з листя бетеля відповідно до ланцюжка створення вартості в комуні Тхатхе». Відповідно, комуна сформує зону виробництва листя бетеля, пов'язану із застосуванням технології глибокої переробки продуктів з листя бетеля для постачання косметичної та фармацевтичної промисловості...».

Сьогодні багато сімей інвестують в інфраструктуру, встановлюють автоматичні системи зрошення та застосовують науково-технічні досягнення в удобренні, щоб підвищити економічну ефективність традиційних рослин бетелю.

Проєкт організовує екскурсії, навчання та тренінги з питань передачі наукових і технологічних застосувань у виробництві листя бетелю для переробки. Відповідно, виробництво буде переорієнтовано на застосування мікробіологічних технологій та органічного виробництва для підвищення якості продукції та створення високої комерційної цінності; розвиток сировинних зон, інвестування в машини, обладнання, склади для попередньої обробки, консервації та обробки продуктів з листя бетелю. Продукт спрямований на застосування технології переробки, глибокої обробки для створення продуктів з листя бетелю, таких як: ефірна олія з листя бетелю, ополіскувач для рота з листя бетелю, розчин для чищення з листя бетелю...

З точки зору економічної ефективності, проєкт може принести фермерам дохід утричі вищий, ніж від інших сільськогосподарських культур та багаторічних дерев, створюючи новий напрямок економічного розвитку, роблячи важливий внесок у те, щоб допомогти місцевій громаді досягти мети сталого скорочення бідності.

Джерело: https://baohatinh.vn/dua-trau-khong-thach-khe-tham-gia-vao-cac-nganh-my-pham-duoc-pham-post299991.html