Ціни на каву сьогодні, 21 листопада 2025 року, різко впали після багатьох днів спекотного зростання.

Ціни на каву сьогодні, 21 листопада, у Центральному нагір'ї різко впали на 1200-1300 донгів/кг, повернувши ринок до діапазону 112 500-113 500 донгів/кг після багатьох днів різкого зростання.

Ціни на каву всередині країни різко падають у провінціях Центрального нагір'я

Ціни на каву вранці 21 листопада 2025 року зафіксували помітне зниження в більшій частині регіону Центрального нагір'я. Ринок повернувся з високого цінового діапазону до порогу 112 500 - 113 500 донгів/кг після двох послідовних коливань.

У Лам Донгу , у трьох районах: Ді Лінь, Бао Лок та Лам Ха, ціна знизилася на 1200 донгів/кг, в результаті чого ціна угоди склала 112 500 донгів/кг.

У Дак Лаку закупівельна ціна в Ку Мгар знизилася до 113 500 донгів/кг. У двох населених пунктах, Еа Хлео та Буон Хо, ціна торгувалися за 113 400 донгів/кг. Одночасне зниження на 1200 донгів/кг свідчить про те, що короткостроковий тиск з боку продавців зростає через побоювання щодо міжнародних коливань.

У районах Дакнонг , Гіа Нгіа та Дак Р'лап було зафіксовано глибше зниження, приблизно на 1300 донгів/кг. Ціни на каву тут становили 113 500 та 113 400 донгів/кг відповідно.

У Гіа Лай акції Chu Prong були придбані за 113 000 донгів/кг, тоді як Pleiku та La Grai коштували 112 900 донгів/кг, що на 1200 донгів/кг менше, ніж учора.

Світові ціни на каву зростають, але внутрішній ринок все ще коригується

Хоча внутрішні ціни на каву різко впали, світовий ринок продемонстрував тенденцію до зростання на обох основних біржах.

Лондонська біржа зафіксувала значне зростання цін на робусту. Контракт на поставку в січні 2026 року збільшився на 150 доларів США/тонна до 4 666 доларів США/тонна. Контракт на поставку в березні 2026 року збільшився на 116 доларів США/тонна до 4 506 доларів США/тонна.

Нью-Йоркська фондова біржа також продемонструвала зростання цін на арабіку. Контракт на грудень 2025 року зріс на 4,95 цента за фунт до 379,8 цента за фунт. Контракт на березень 2026 року зріс на 5,5 цента за фунт до 362,8 цента за фунт.

Ціни на в'єтнамську каву вступають у період безпрецедентного зростання

В'єтнамська кава переживає період блискучого розвитку, оскільки вона є джерелом якісної сировини та має унікальну кавову культуру. Всього за два роки вартість експорту різко зросла з приблизно 3 мільярдів доларів США до понад 5 мільярдів доларів США у 2024 році та, як очікується, досягне 9 мільярдів доларів США цього року.

Пан Нгуєн Дик Хунг, директор акціонерного товариства з торгівлі та виробництва кави Napoli Coffee Import-Export, зазначив, що щоразу, коли він відвідує міжнародний ярмарок, він бачить великий інтерес партнерів до в'єтнамської кави. Продукція на винос завжди швидко розпродається, що свідчить про високий попит з боку світових покупців на робусту та обсмажену продукцію з В'єтнаму.

Привабливість міжнародного ринку не лише допомагає розширити експортні можливості, але й призводить до розвитку багатьох суміжних галузей, від логістики до допоміжних. Завдяки цьому ціни на в'єтнамську каву завжди залишаються високими, незважаючи на численні коливання на світовому ринку.

На Лондонській біржі ціни на робусту з початку року значно коливалися в діапазоні 3200–5800 доларів США/тонна. За даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, середня експортна ціна в'єтнамської кави за перші 10 місяців року все ще досягла 5653 доларів США/тонна, що на 42% більше, ніж за аналогічний період 2024 року. В'єтнам експортував понад 1,3 мільйона тонн, заробивши 7,41 мільярда доларів США, що на 61% більше у вартісному вираженні. Це свідчить про те, що ціна на в'єтнамську каву сприймається міжнародним ринком на набагато вищому рівні, ніж раніше.

Пан До Ха Нам, голова ради директорів Intimex Group, зазначив, що був час, коли ціна на в'єтнамську робусту перевищувала ціну на арабіку, але великі обсмажувачі все ще використовували в'єтнамську робусту, щоб зберегти її особливий смак. У Японії другий за величиною кавовий бренд на цьому ринку також обрав в'єтнамські кавові зерна для своєї основної продукції, що свідчить про його зростаючу популярність.

За словами пана Нама, для подальшого підвищення цінності кави в'єтнамським підприємствам необхідно зосередитися на глибокій переробці та побудові системного бренду, щоб створити унікальний знак та підвищити конкурентоспроможність.

Яскраві перспективи галузі створюють велику впевненість для бізнесу. Пан Нгуєн Тьєн Дінь, директор акціонерного товариства VCU, сказав, що хоча він лише стартап, він все ж ставить собі за мету експортувати 1000 тонн смаженої кави у 2026 році, що більш ніж утричі перевищує показник цього року.

За його словами, експорт смаженої кави приносить набагато кращі прибутки, але вимагає вищих технічних вимог. Підприємствам доводиться постійно тестувати та коригувати смаки, щоб задовольнити кожне замовлення. Однак більшість великих клієнтів у світі все ще віддають перевагу купівлі зелених кавових зерен для самостійного обсмажування та помелу. Тому правильною стратегією є звернення до партнерів, які не мають переваги обсмажування та помелу, та надання повного комплексу послуг від виробництва до контролю якості, допомагаючи клієнтам зосередитися лише на дистрибуції.

Джерело: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21-11-2025-giam-sau-sau-nhieu-ngay-tang-nong-3310751.html