Ціни на овочі зростають через зменшення пропозиції

Багато районів вирощування овочів у провінції сильно постраждали від припливів та тривалих зливових дощів, що спричиняє затоплення великих площ, появу шкідників та різке скорочення запасів. З початку листопада ціна на зелені овочі на полях та оптових ринках швидко зросла, причому деякі види подвоїлися порівняно з попереднім періодом, що викликає зітхання як торговців, так і споживачів.

Багато районів вирощування овочів у провінції сильно постраждали від припливів та тривалих зливових дощів, що спричиняє затоплення великих площ, появу шкідників та різке скорочення запасів. З початку листопада ціна на зелені овочі на полях та оптових ринках швидко зросла, причому деякі види подвоїлися порівняно з попереднім періодом, що викликає зітхання як торговців, так і споживачів.

Ціни на багато видів овочів та фруктів, що продаються на ринку, зросли з 5000 до 15000 донгів/кг.

У кооперативі з безпечного виробництва та споживання овочів Phuoc Hau заступник директора кооперативу пан Данг Тхань Хунг сказав: «Минуло багато років відтоді, як ми бачили такий приплив. Сильні дощі в поєднанні з припливами призвели до затоплення близько 90% овочевих площ кооперативу. Фермери були заскочені зненацька, багато полів не вдалося вчасно зібрати, а врожайність значно знизилася».

За словами пана Хунга, ціна на овочі в полі зросла в 3-4 рази порівняно з минулим місяцем. Зокрема, солодка капуста коштує 20 000-25 000 донгів/кг, зелена гірчиця та салат також коштують близько 30 000 донгів/кг. Група спецій, така як базилік, перилла, коріандр..., зросла різкіше, багато видів зросли в 5-6 разів.

На оптовому ринку Нгай Ти (комуна Нгай Ти) оптові ціни на багато овочів також зросли на 5 000-10 000 донгів/кг порівняно з минулим місяцем. Поточні зареєстровані ціни включають: зелену квасолю, огірки, кабачки, гірку диню, бамію, які коливаються близько 15 000-17 000 донгів/кг. Багато торговців зазначили, що пропозиція низька, а якість нерівномірна через постійні дощі, що ускладнює транспортування та зберігання.

На ринках Вінь Лонг , Тан Хан та Фуок Хау ціни на овочі та фрукти значно зросли з початку цього тижня. Листові овочі та спеції зросли майже вдвічі порівняно з минулим місяцем. Наразі солодка капуста коштує близько 20 000 донгів/кг; зелена гірчиця – 18 000-20 000 донгів/кг; гірка диня – 20 000-25 000 донгів/кг; звичайні помідори – 25 000 донгів/кг; зелена цибуля – 25 000-28 000 донгів/кг; крес-салат – 45 000 донгів/кг... Примітно, що листові овочі та спеції все ще мають найвищу ціну на ринку та майже «відсутні в наявності».

Пані Нгуєн Тхі Тон, торговець на ринку Вінь Лонг (район Лонг Чау), сказала: «З початку тижня і дотепер ціни на овочі зростали щодня. Сильні дощі та припливи спричинили різке зменшення кількості овочів, що надходять на ринок».

За даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, на сьогоднішній день припливи затопили понад 227 гектарів посівів. Овочеві культури безпосередньо постраждали з точки зору площі та врожайності; деякі ділянки, можливо, доведеться пересаджувати.

За словами пана Нгуєна Ван Зунга, заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, щоб обмежити збитки після дощів, повеней та припливів, овочевим фермерам необхідно вжити певних заходів для відновлення виробництва. Зокрема, очищати поля, видаляти гнилі та зів'ялі рослини; якщо можливо, покрити основу рослини порошкоподібним ґрунтом або чистим субстратом, щоб допомогти їй виростити нове коріння.

Для гарбузових рослин обмежте вплив на коріння, обрізайте лише пошкоджене листя та лікуйте грибкові захворювання. Крім того, поливайте коріння розведеними фосфорними добривами або біологічними препаратами, щоб допомогти відновити кореневу систему та стимулювати ріст нових коренів. Доповнюйте поживні речовини через листя за допомогою позакореневого добрива, мікроелементів або стимуляторів росту згідно з інструкцією. Обприскуйте або поливайте коріння біологічними препаратами, щоб запобігти кореневій гнилі та бактеріальному в'яненню. Коли ґрунт висохне, продовжуйте культивацію та полив розведеними добривами, поступово збільшуючи концентрацію відповідно до відновлення рослини.

Необхідно регулярно відвідувати поля та городи, звертаючи особливу увагу на шкідників на овочах, щоб своєчасно та ефективно їх запобігати та боротися з ними. При використанні препаратів необхідно дотримуватися принципу «4 прав» та карантинного періоду, а також використовувати препарати для овочів.

Стаття та фотографії: SONG THAO

Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202511/gia-rau-tang-do-nguon-cung-giam-1223e70/