5 днів у Камбоджі, в'єтнамські туристи захоплені «світовою спадщиною», куштуючи страви з 30 тисяч

Туристка з Ханоя була вражена не лише красою «найбільшого релігійного архітектурного комплексу у світі», але й різноманітною кухнею з багатьма унікальними та смачними стравами за доступними цінами.

Пані Фам Тхі Туй Транг (Ханой) та її друг здійснили 5-денну 4-ночну поїздку до Камбоджі з нагоди Національного дня, 2 вересня.

Під час цієї поїздки, окрім основного маршруту відвідування Ангкора – найбільшого у світі релігійного архітектурного комплексу, пані Транг також присвятила час знайомству з місцевою кухнею.

Пані Транг поїхала до Камбоджі на 5 днів, щоб мати більше часу для вивчення

Комплекс Ангкор був визнаний ЮНЕСКО об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО в 1992 році та розташований приблизно за 6 км на північ від міста Сіємреап.

За даними ЮНЕСКО, Ангкорський комплекс є однією з найважливіших археологічних пам'яток Південно-Східної Азії, площею близько 400 квадратних кілометрів, включаючи ліс та Ангкорський археологічний парк. Ця територія зберігає низку реліквій Кхмерської імперії, яка існувала з IX по XV століття.

Пані Транг зазначила, що існує 3 типи квитків для відвідування комплексу Ангкор, зокрема: денний квиток коштує 37 доларів США з особи (близько 970 000 донгів, дійсний протягом 24 годин з моменту покупки); 3-денний квиток коштує 62 долари США (більше 1,6 мільйона донгів, дійсний протягом 7 днів з моменту покупки) та 7-денний квиток – 72 долари США (близько 1,9 мільйона донгів, дійсний протягом 1 місяця з моменту покупки).

Згідно з її досвідом, відвідувачам слід придбати 3-денний квиток, щоб мати достатньо часу для відвідування та дослідження цього проєкту.

В'єтнамська туристка надзвичайно вражена красою комплексу Ангкор.

«Хоча я багато дізнався про комплекс Ангкор раніше, коли прибув і безпосередньо побачив його, я був справді вражений красою цієї споруди».

Різьблення тут майже ідеальне, надзвичайно ретельне та витончене», – зазначила пані Транг.

Окрім Ангкор-Вату, Транг та її друзі також відвідали деякі інші туристичні пам'ятки, такі як храми Та Пром, Бапхун, Пном Бакхенг, Байон та деякі ворота до Ангкор-Тхома.

Кухня також є родзинкою подорожі до Камбоджі, яка викликає захоплення у пані Транг.

Протягом п'яти днів перебування тут вона мала можливість насолодитися багатьма популярними стравами, такими як ху тіу, різаний рис, яловичина, що струшується, куряча каша, салат томям...

Деякі страви, які пані Транг скуштувала в Камбоджі

Серед них є страви, що вважаються унікальними спеціалізаціями, пронизаними камбоджійською культурою, такі як: Амок - одна з найвідоміших страв, яку зазвичай готують з кокосового молока з порошком каррі кроенг та рибою, равликами або куркою, вегетаріанська їжа; Ном банк чок - (також відомий як «кхмерська локшина»), що включає рисову локшину, зелений соус каррі з риби, лемонграсу, імбиру, куркуми та часнику, поєднаний з огірком, квіткою банана, бамією, нарізаними місцевими овочами.

Хай прахок ктіс – ферментована риба, приготована з кокосовим молоком, пальмовим цукром, свинячим фаршем, подається з рисом та вареними овочами або нарізаними огірками; Бай сач хрук – білий рис, що подається з тонко нарізаною смаженою свининою, маринованою в пальмовому цукрі, рибним соусом, а потім смаженою на вугіллі, подається з маринованими огірками, редискою та нарізаною цибулею.

Смажена свинина, маринована у спеціях, та прахок — солона ферментована рибна суміш (схожа на мам бо хок у В'єтнамі)

Риба-гриль з тристороннім крабом та тамариндовою сіллю

Туристка з Ханоя виявила, що камбоджійська кухня має багато спільного із західною в'єтнамською кухнею, обидві готуються зі звичних інгредієнтів, таких як курка, річкова риба, яловичина та місцеві овочі.

Ціни на продукти харчування в цій країні також досить низькі, лише близько 30 000 - 50 000 донгів за страву.

Туристки, які живуть у Ханої, надають перевагу місцевим ресторанам, де багато місцевих жителів.

«Я вважаю, що їжа тут не надто відрізняється від в'єтнамської за смаком та інгредієнтами. Якщо хтось коли-небудь був в Анзянгу чи сусідніх провінціях, то побачить, що кухня цих двох місць досить схожа», – додав Транг.

Вона також пропонує відвідувачам знайти та відвідати ресторани з великою кількістю місцевих жителів, щоб отримати найкраще уявлення про місцеву кухню. Ці ресторани часто готують їжу в традиційному стилі, зберігаючи оригінальний смак і допомагаючи відвідувачам отримати чіткіше враження.

Що стосується ресторанів, які високо рекомендуються та оцінюються на Картах Google і приваблюють багатьох туристів, їжа часто зосереджується на зовнішньому вигляді, а страви модифікуються відповідно до смаків іноземців.

Поїсти в гарному ресторані поруч з готелем коштує лише близько 26 доларів США (більше 680 000 донгів), включаючи 3-4 страви, що подаються повними порціями.

«Перші два дні я відвідував популярні ресторани, приміщення було приємним, але їжа не була надто особливою.»

Протягом решти трьох днів я шукав ресторани з великою кількістю місцевого населення. На щастя, кожен ресторан мене задовольнив, їжа відповідала моєму смаку та вподобанням», – сказав Транг.

Фото: Фам Тхі Туй Транг

Вермішель з креветок, знайома страва жителів Куангніня протягом багатьох років, не тільки має чудовий та неповторний смак, але й вражає своєю досить низькою ціною, лише від 20 000 донгів за миску.

Джерело: https://vietnamnet.vn/5-ngay-o-campuchia-khach-viet-me-man-di-san-the-gioi-an-dac-san-tu-30-nghin-2445333.html