Ханой: Виробництву зелених рисових пиріжків Nguyen Ninh було запропоновано тимчасово призупинити роботу через низку порушень.

(Дан Трі) - Під час перевірки на підприємстві з виробництва зелених рисових тістечок Nguyen Ninh (11 Hang Than) було виявлено низку порушень безпеки та гігієни харчових продуктів.

Вдень 2 січня міжгалузева інспекційна група номер один з питань безпеки харчових продуктів у місті Ханой звернулася до закладу традиційних рисових тістечок Nguyen Ninh, розташованого за адресою Ханг Тхан, 11 (район Ба Дінь), з проханням тимчасово призупинити роботу для виправлення низки порушень, пов'язаних з гігієною та безпекою харчових продуктів.

Цю інформацію підтвердив керівник Департаменту охорони здоров'я Ханоя репортеру Dan Tri вдень 2 січня.

Зокрема, на момент перевірки на виробництві зелених рисових коржів Nguyen Ninh працювало 5 виробничих робітників та один власник підприємства.

За даними інспекційної групи на місці події, виробнича зона цього об'єкта використовувалася з кухні сім'ї, не мала окремих зон, була влаштована неохайно та перебувала у дуже аварійному стані.

Міждисциплінарна група інспекції безпеки харчових продуктів Ханоя номер один перевірила підприємство з виробництва зелених рисових коржів Nguyen Ninh (Фото: TT).

Виробнича підлога облуплювалася та була вкрита пліснявою, каналізація була відкрита, а відходи застоювалися. Інспекційна група також виявила, що в зоні обробки сушили одяг, а виробничі інструменти були брудними через відсутність регулярного прибирання.

Примітно, що туалет розташований поруч із зоною приготування їжі. У виробничій зоні також є комахи та екскременти тварин.

Сировина також зберігається неправильно. Мішки із сушеним зеленим рисом, основним інгредієнтом для приготування зелених рисових коржів, складені прямо біля входу, близько до запліснявілої стіни.

Тим часом, заклад досі не надав документів, що підтверджують походження сировини, харчових добавок та упаковки, що безпосередньо контактують з харчовими продуктами.

Інспекційна група виявила, що власник закладу та 5 працівників не мали медичних довідок або підтвердження проходження навчання з безпеки харчових продуктів. Крім того, етикетки продуктів із зеленого рисового коржа не відповідали правилам маркування продукції та не відповідали декларації продукту.

У відповідь на вищезазначені порушення інспекційна група звернулася до підприємства з проханням тимчасово призупинити всю виробничу діяльність для виправлення існуючих проблем. Водночас, Керівному комітету з безпеки харчових продуктів району Бадінь було доручено продовжити роботу з підприємством для ретельного розгляду порушень та звітування про результати до 10 січня.

На закладі було зафіксовано багато порушень безпеки та гігієни харчових продуктів (Фото: TT).

Інспекційна група також взяла зразки двох видів тістечок, зокрема із зеленого рису та тістечка «сю се», для перевірки стандартів якості.

Це частина кампанії з інспекції безпеки харчових продуктів, яку проводить Ханойський народний комітет на честь 2025 року за місячним календарем. З метою забезпечення громадського здоров'я місто створило чотири міждисциплінарні інспекційні групи, що зосереджуються на підприємствах з виробництва та торгівлі харчовими продуктами, що обслуговують населення під час святкування місячного Нового року.

Перевірці підлягають такі товари, як м’ясо, алкоголь, кондитерські вироби, овочі та оброблені харчові продукти.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ha-noi-banh-com-nguyen-ninh-bi-yeu-cau-tam-dung-hoat-dong-vi-loat-vi-pham-20250102172652483.htm