Ефективна модель відгодівлі буйволів та великої рогатої худоби

Їдучи по шосе 43 у напрямку Гіа Фу - Тан Фонг, ми відвідали сільськогосподарський сервісний кооператив села Кхоа, комуни Туонг Ха. Ефективна модель відгодівлі буйволів та корів, що допомагає домогосподарствам-членам перейти від традиційного сільського господарства до товарного виробництва, застосовує науку і технології та захищає навколишнє середовище, збільшуючи доходи.

Стайня для буйволів та корів сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Кхоа, комуна Туонг Ха.

Вражений стайнею, де вирощують тисячі буйволів та корів, із замкнутою системою очищення відходів, що захищає довкілля. Пан Бак Ван Муой, директор кооперативу, провів нас до макета та розповів про перші дні створення кооперативу: Розуміючи, що в місцевості багато горбистої землі вздовж річки, сприятливої ​​для вирощування трави, а люди мають досвід у вирощуванні буйволів та корів, хоча вони ще маленькі, у березні 2022 року я сміливо мобілізував своїх братів та друзів для створення кооперативу з 10 членів, щоб розробити модель вирощування буйволів та корів для відгодівлі та забезпечення племінними тваринами ринків у провінції та за її межами.

Спочатку члени громади їздили до сусідніх комун, щоб купити худих буйволів та корів для вирощування на карантині. Під час догляду вони завжди суворо дотримувалися карантинного процесу, робили повну вакцинацію від таких хвороб, як ящур, вузликовий дерматит, сибірська виразка тощо. Водночас вони додавали багаті на білок корми, такі як силос, пивний послід, та обприскували їх системою обприскування протягом 7-8 годин на день, коли погода була спекотною.

Кооперативи створюють постійні робочі місця для місцевих працівників.

Завдяки науковій селекції, стадо буйволів та корів швидко відновлює своє здоров'я. Приблизно через 2 місяці належного догляду кожна корова набирає в середньому 40-60 кг, отримуючи прибуток у розмірі 2,5-3 мільйонів донгів. Від кожної партії кооператив вирощує майже 1000 корів, решту вирощують домогосподарства. Щоб забезпечити джерела їжі, кооператив вирощує 10 гектарів слонової трави, збирає 100 тонн соломи, пивних залишків та сільськогосподарських побічних продуктів для ферментації як резервного корму для стада буйволів та корів. Наразі щороку кооператив вирощує та продає на ринку понад 2000 буйволів, яловичих та племінних корів.

Крім того, кооператив інвестував у обладнання для виробництва фірмової тайської етнічної страви з буйвола та в'яленої яловичини. В'ялене м'ясо буйвола Bac Muoi було визнано таким, що відповідає 3-зірковим стандартам OCOP. З початку року кооператив виробив близько 10 тонн сушеного м'яса для обслуговування ринку в провінції та за її межами. Крім того, кооператив також розробив додаткові продукти, такі як китайські ковбаси, сухожилля буйвола, подрібнена яловичина та копчене свиняче черево, які постачає до ресторанів та закусочних у цьому районі та продає через соціальні мережі, приносячи дохід понад 2 мільярди донгів на рік. Кооператив створює стабільні робочі місця для 10 постійних та 10 сезонних працівників із середнім доходом близько 9 мільйонів донгів на людину на місяць.

Сушений м'ясний продукт Bac Muoi отримав 3-зірковий OCOP.

Пані Хоанг Тхі Хонг, голова Народного комітету комуни Туонг Ха, сказала: «Сільськогосподарський обслуговуючий кооператив села Кхоа є провідним прапором місцевого економічного розвитку. Кооператив не лише добре веде бізнес, але й є піонером у зміні виробничого мислення фермерів, переходячи від дрібномасштабного виробництва до концентрованих зв'язків з товарами. Успіх кооперативу значною мірою сприяв будівництву нових сільських районів, створенню робочих місць, збільшенню доходів та забезпеченню соціального забезпечення. Успіх кооперативу заохотив кооперативи, підприємницькі домогосподарства та фермерів у цьому районі продовжувати свої зусилля та прагнути збагачуватися на своїй батьківщині».

Джерело: https://baosonla.vn/kinh-te/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-trau-bo-vo-beo-6dQa4Q6NR.html