Ефективність моделі вирощування каплунів пана Ві Тхань Нонга

20:44, 2 лютого 2024 р.

BHG – Щороку родина вирощує майже 4000 курей, що приносить сотні мільйонів донгів. Модель вирощування каплунів на пагорбах приносить високі прибутки домогосподарству пана Ві Тхань Нонга (53 роки) у фермерському містечку В'єт Лам (Ві Сюйен).

Відвідування моделі курячого господарства родини пана Ві Тхань Нонга в останні дні року, стоячи перед тисячами товстих, гладкопір'ястих каплунів, викликало захоплення та насолоду у багатьох людей. Вирощуючи кілька десятків м'ясних курей, він розробив модель вирощування каплунів на пагорбах, масштаб якої становить тисячі курей. За словами пана Нонга, кожен каплун важить від 3 до 3,5 кг, продається за ціною 150 000 донгів/кг, а кожну курку можна продати приблизно за півмільйона донгів. Після вирахування всіх витрат пан Нонг в середньому заробляє понад 200 000 донгів з однієї курки. Щороку модель вирощування каплунів приносить родині пана Нонга дохід понад 800 мільйонів донгів.

Пан Ві Тхань Нонг (ліворуч) розповідає про свій майже 10-річний досвід вирощування каплунів.

Пан Ві Тхань Нонг поділився: «Моя родина почала вирощувати каплунів майже 10 років тому. Раніше ділянка пагорба площею понад 3 гектари використовувалася для вирощування апельсинів. Однак, оскільки апельсини були старими та мали низьку продуктивність, я вирощував курей вільного вигулу. Сім'ї знадобилося кілька років, щоб стабілізувати виробництво, оскільки в перший рік не було досвіду, тому багато курей загинуло. Після періоду постійного навчання та розуміння методів вирощування та догляду, стадо курей поступово добре розвивалося. Щоб зберегти каплунів здоровими та без хвороб, окрім очищення корівника та повної вакцинації, родина пана Нонга також збільшила джерело їжі для курей, таке як кукурудза, рис, додала вітаміни та регулярно дезінфікувала корівник. Що стосується кукурудзи, він приділяв час тому, щоб помити її та приготувати перед годуванням курей, оскільки, на його думку, це єдиний спосіб забезпечити краще засвоєння поживних речовин курми. За словами пана Нонга, порівняно з вирощуванням звичайних м'ясних курей, вирощування каплунів не вимагає надто багато догляду, і вони менш схильні до хвороб». Однак, для успішного вирощування дуже важливий вибір порід, тому необхідно купувати породи в перевірених, якісних місцях. На початку вирощування породи мають розмір кулака, а процес вирощування триває приблизно 45-60 днів, перш ніж їх можна буде каструвати. Після кастрації необхідно додавати вітаміни та антибіотики, щоб кури були здоровими та запобігали інфекціям. Пан Нонг зазвичай вирощує їх з другого місячного місяця, коли клімат теплий, і продає їх в одинадцятому місячному місяці. Коли каплуни повністю дорослішають, вони набагато більші за звичайних курей. М'ясо каплунів солодке, тверде, з товстою та хрусткою шкіркою. Після варіння курка набуває гарного золотисто-жовтого кольору. Тому каплуни дуже популярні серед людей, їх їдять під час Тет або дарують як подарунки.

Щороку пан Ві Тхань Нонг підтримує модель вирощування каплунів на пагорбах, поголів'я яких становить майже 4 тисячі курей.

Завдяки якості та репутації майже 10-річного вирощування, модель вирощування каплунів на пагорбах родини пана Ві Тхань Нонга відома багатьом людям. Щороку торговці в провінції та за її межами замовляють їх усі до Тет. Наразі з отари, що складається майже з 4000 живих кастрованих курей, продано 3700, решту також замовили торговці. Заступник голови Народного комітету фермерського містечка В'єтлам Фам Ван Туї сказав: «Пан Ві Тхань Нонг є типовим прикладом економічного розвитку в місцевості. Модель вирощування каплунів з високою ефективністю стала моделлю для домогосподарств у цьому районі, щоб вони могли навчитися на досвіді розвитку фермерських та ранчо моделей, прагнучи збагатитися».

Стаття та фотографії: Ван Лонг

Джерело