Ефективність побудови ланцюжка виробництва зеленого чаю

Як район з найбільшою площею вирощування чаю в провінції, Тан Сон зосереджується на побудові та розвитку ланцюгів зв'язків у виробництві та переробці чаю, сприяючи підвищенню продуктивності, якості продукції та доходів людей у ​​сільській місцевості.

Завдяки побудові ланцюга, що пов'язує виробництво та споживання зеленого чаю, кооператив з виробництва безпечного чаю Long Coc має 4 продукти, що відповідають стандартам OCOP.

Весь район наразі має понад 3880 гектарів, з яких майже 3780 гектарів призначені для виробництва продукції, зосередженої в комунах Мі Тхуан, Мінь Дай, Ван Луонг, Лонг Кок, Там Тхань, Тан Фу, Тху Кук з популярними сортами чаю, такими як LDP1, LDP2, PH1... Останнім часом район зосередився на керівництві та підтримці людей у ​​впровадженні процесів вирощування, виробництва та переробки органічного чаю; застосуванні технічних заходів та стандартів безпеки; використанні систем управління та інструментів підвищення продуктивності у виробництві та переробці чаю... Завдяки цьому середня врожайність чайних дерев у районі постійно зростає, досягнувши 11,9-12,1 тонн/га/рік. Економічна ефективність чайних дерев була чітко підтверджена, допомагаючи людям мати стабільне джерело доходу.

Визначивши потенціал та переваги, районний партійний комітет видав постанову № 05-NQ/HU від 19 лютого 2021 року про розробку ключових сільськогосподарських та лісових продуктів, специфічних для виробничого ланцюга, у період 2021-2025 років. Чай є однією з груп продуктів, що підтримуються в будівництві. На сьогодні сформовано 5 ланцюгів виробництва та споживання чайної продукції, які досягли високої економічної ефективності.

Типовим прикладом є ланцюгове об'єднання виробництва та споживання зеленого чаю, очолюване кооперативом з виробництва безпечного чаю Long Coc, що реалізується в рамках проекту «Покращення якості зеленого чаю, пов'язане з розвитком бренду чаю Phu Tho ». Кооператив спланував безпечну виробничу зону площею 15 гектарів та отримав сертифікат VietGAP. Пані Фам Тхі Ханх, директор кооперативу з виробництва безпечного чаю Long Coc, сказала: «Побудова ланцюгового об'єднання виробництва та споживання продукції приносить очевидні переваги, особливо тому, що кооператив побудував на місці зону сировини, пов'язану з безпечною обробкою чаю відповідно до стандартів VietGAP, керуючи процесом догляду та збору чаю в домогосподарствах, щоб виводити на ринок чайну продукцію найвищої якості. Наразі кооператив має 4 чайні продукти, що відповідають стандартам OCOP, з річним обсягом виробництва 8-12 тонн».

Не лише на чайній фермі Лонг Кок, проект поєднання виробництва та споживання зеленого чаю, який очолює сільськогосподарський та лісовий сервісний кооператив «Сюань Дай», реалізований в рамках проекту «Покращення якості зеленого чаю, пов’язане з розвитком чайного бренду в районі Національного парку Сюань Сон», також приніс чіткі результати завдяки плануванню виробничої площі площею 16 гектарів, отриманій сертифікату VietGAP та виробництву двох видів чаю, що відповідають стандартам OCOP, з продуктивністю 4-6 тонн на рік.

Крім того, в районі також було створено 3 ланцюги, що поєднують виробництво та переробку чаю в рамках програми «Одна комуна – один продукт» (OCOP), зокрема: кооператив з виробництва чаю Хоанг Ван площею 15 га; сільськогосподарський та сервісний кооператив Муонг Кук площею 5 га; чайний завод Куй Ле площею 5 га. Випуск цих моделей оцінюється в 5-6 тонн на рік.

Побудова та формування ланцюгових ланок у виробництві та споживанні допомагає чайній продукції мати стабільний вихід, і важливо, щоб виробники усвідомлювали підвищення своєї відповідальності та технік у виробництві та переробці чаю, тим самим підвищуючи продуктивність та якість продукції, задовольняючи зростаючі потреби клієнтів. Крім того, формування безпечних моделей зв'язків у виробництві зеленого чаю сприяє реструктуризації чайної промисловості в районі від переробки чорного чаю та необробленого зеленого чаю з низькою доданою вартістю до переробки зеленого чаю, яка приносить високу економічну цінність, збільшує доходи виробників чаю та захищає навколишнє середовище. Застосовуються технічні досягнення, такі як: газові та електричні системи обсмажування замість дров'яних печей, сушарки, вальцьовальні машини, вакуумні машини..., що підвищує продуктивність, якість, забезпечує гігієну та безпеку харчових продуктів, однорідність для задоволення вимог великомасштабного товарного виробництва. На сьогодні в районі вироблено 8 чайних продуктів, що відповідають стандартам OCOP.

Ха Нхунг

Джерело: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm