Міс К'єу Зуй та дві особи, які посіли друге місце, Фуонг Тхань і Кам Лі, із захопленням приєдналися до учнів, які загортали бань тет у традиційному конкурсі з обгортання бань.
8 січня трійка лідерів Національного конкурсу "Міс В'єтнам" разом із сотнями студентів Сайгонтуристського коледжу туризму та гостинності, гостями та підрозділами Saigontourist Group взяли участь у загортанні бань тет на "7-му традиційному конкурсі загортання бань".
Пані К'єу Зуй (посередині), яка бере участь у 7-му традиційному фестивалі тортів на тему «Весняний єднання – спільне свято Тет», розповіла, що вперше святкувала бань тет зі студентами. «Сьогодні, коли я святкувала бань тет зі своїми друзями, я відчула дуже щасливу атмосферу Тет. Я чіткіше відчула, що Тет наближається», – поділилася Міс В'єтнам 2024.
З цієї нагоди пані К’єу Зуй також висловила свої найкращі побажання з Новим роком: «Наближається 2025 рік, К’єу Зуй бажає всім міцного здоров’я, радості та успіхів у житті, а також щасливого та теплого Нового року».
У змаганнях взяли участь 36 команд, зокрема 20 студентських команд Сайгонтуристського коледжу туризму та гостинності за спеціальністю: кулінарне мистецтво, випічка, готельний менеджмент, ресторанний менеджмент, екскурсійне обслуговування... та 16 команд гостей та готельних одиниць Saigontourist Group.
Особливість цьогорічного конкурсу: інгредієнтом, у який загортають бань тет, є американські свинячі реберця.
«Зазвичай я б використовував свиняче черево, але шкільний бань тет модифікується для використання американських свинячих ребер. Свинячі реберця видаляють з кісток для начинки та поєднують з іншими інгредієнтами, щоб загорнути торт», – сказав майстер Буй Тхі Кім Лоан, голова оргкомітету.
Кожна команда загорне 12 бань тет за 75 хвилин, кожен вагою 800 грамів. Після загортання коржі будуть приготовані того ж вечора в школі.
Критерії оцінювання включають: обгортання торта, час, форму, вагу торта, безпеку та гігієну харчових продуктів, гігієну зони змагань, вражаючі костюми, оформлення та подання підноса з їжею.
У змаганнях також взяли участь багато іноземних команд, що сприяло зміцненню добрих міжнародних відносин та культурного обміну між країнами. Фіммасоне Фітсамай, студент з Лаосу, який навчається на першому курсі готельного менеджменту та бізнесу, розповів, що перша участь у загортанні бань тет на традиційному фестивалі тортів разом з в'єтнамськими студентами була незабутнім досвідом. Після того, як Фіммасоне Фітсамай спробував загорнути бань тет, він сказав, що загортання бань тет було не складним, але й не легким процесом, він вимагав багато вправності та ретельності.
Майстер Буй Тхі Кім Лоан сказав, що щороку ближче до місячного Нового року школа організовує цей конкурс. «Ця програма є більш гуманною, тому що коли команди загортають тістечка, їх роздають бідним сім'ям, щоб вони могли мати тепліше свято Тет», – поділився майстер Лоан, додавши, що школа також закликає благодійників, окрім бань тет, є й інші подарунки для бідних сімей.
Фестиваль був організований Сайгонсько-туристичним коледжем туризму та гостинності у співпраці з профспілкою Сайгонської туристичної корпорації, Індіанським альянсом виробників сої (INS) та Федерацією експорту м'яса США (USMEF).
Джерело: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm
Коментар (0)