Прагнення фермерів у Тянь-Ані збагатитися

Ми відвідали овочевий район комуни Тяньань, коли наближався осінньо-зимовий збір врожаю. Примітно, що окрім овочів, фермери гнучко перейшли на вирощування квітів та фруктових дерев. Все частіше трапляється образ процвітаючих сіл, де фермери заробляють сотні мільйонів донгів та прагнуть впроваджувати інновації та збагачуватися.

Від рисових полів до багатомільйонних полів

З суто сільськогосподарської комуни, яка раніше вирощувала лише рис, життя фермерів у комуні Тянь Ан нещодавно суттєво змінилося. Бажаючи побачити цю трансформацію на власні очі, пані Буй Тхі Хуєн, голова Асоціації фермерів, провела нас на поля сіл Дінь та Вуон Кау, двох основних районів вирощування овочів у комуні.

Йдучи, пані Хуєн розповідала: «Раніше родючі землі Тянь-Аня, успадковані від наших предків, використовувалися для вирощування рису. З часом, незважаючи на важку працю протягом року, фермери могли зібрати лише 2 центнери рису з одного сао (приблизно 1,6 мільйона донгів з одного сао на одну культуру), і вони могли вирощувати лише одну культуру на рік протягом весняно-літнього сезону. Осінньо-зимовий урожай був невизначеним через нестачу води. З 2012 року модель безпечного вирощування овочів керується та поширюється місцевою владою та Департаментом сільського господарства та розвитку сільських районів. Вони диверсифікували культури та оновили нові, високоякісні, високоврожайні сорти. Люди поступово перейшли на вирощування однієї культури рису та однієї культури овочів на рік, зрештою спеціалізуючись на вирощуванні рису та перетворивши Тянь-Ань на один з найбільших районів виробництва овочів у провінції».

ФАФ — Модель безпечного вирощування овочів була широко впроваджена фермерами в комуні Тьєн Ан, селі Дінь, Вуон Чай, що принесло економічні вигоди.

Ми відвідали родючі поля села Дінь, щоб побачити город родини пана Фам Ван Чіня, яка вирощує безпечні овочі. Цього року родина пана Чіня вирощувала більше одного сао (приблизно 1000 квадратних метрів) кольрабі. Ґрунт хороший, методи ведення сільського господарства наукові , а погода сприятлива, тому кольрабі добре росте. Пан Ду сказав: «Після кольрабі ми скористаємося можливістю посадити інші овочі на свято Тет. Кожна пора року має свої культури, включаючи листові овочі та коренеплоди. Ми застосовуємо безпечні методи ведення сільського господарства та диверсифікуємо наші культури. Наш дохід значно зріс порівняно з вирощуванням рису».

В середньому пан Чінх може зібрати 4-5 центнерів, або навіть 7-8 центнерів овочів з одного сао (одиниці вимірювання землі). Цього року його родина може вирощувати три короткострокові овочеві культури. Дохід сягає 4-5 мільйонів донгів за сао за культуру, і якщо врожай буде хорошим, а ціни сприятливими, овочеві фермери можуть заробити сотні мільйонів донгів з гектара.

З полів села Дінь ми відвідали овочеві поля села Вуон Кау, що розташоване приблизно за 500 метрів, де більшість домогосподарств застосовують безпечну модель вирощування овочів. Ми відвідали поле кольрабі родини пана Тран Чунг Тханя, яке саме збирало врожай. Пан Тхань поділився: «Це одна з родючих ділянок, змішана з невеликою кількістю піску, тому вона підходить для багатьох видів культур. Кольрабі – це культура, яка добре росте на цьому ґрунті. Цього року тепла погода скоротила час посадки до лише приблизно 35 днів замість приблизно 40».

Пан Тхань сказав, що він дуже радий, що врожайність може сягнути 4-5 центнерів/акр, а пік – 7-8 центнерів/акр, з оцінками в середній дохід у 5-7 мільйонів донгів/акр, або навіть десятки мільйонів донгів/акр, якщо ціна буде гарною. Можливо, секрет людей на полях Тянь-Аня вартістю сто мільйонів донгів/га полягає не лише у сприятливих землях та природі, але й у гнучкості у виборі сортів рослин.

На сусідньому полі родина пана Ву Тат Дата вирощує близько 1 сао (приблизно 1000 квадратних метрів) зеленої квасолі, яку зараз збирають. Пан Дат пояснив: «Я вирощую інші види овочів порівняно з сусідніми полями. Після овочевого сезону я переходжу до вирощування квасолі, цибулі, часнику або інших овочів, щоб створити різноманітність і полегшити їх продаж».

За словами пана Дата, сотні домогосподарств, що спеціалізуються на вирощуванні овочів, приділяють пильну увагу насінню та різноманітності культур, створюючи різноманіття, яке легко продавати та корисне для рослин. Він сказав: «Наприклад, ми вирощуємо цибулю та часник на землі, яка раніше використовувалася для вирощування овочів, і вважаємо її дуже придатною. Надлишок поживних речовин у ґрунті після вирощування овочів корисний для цибулі та часнику. І навпаки, поживні речовини на полях, що використовуються для вирощування цибулі та часнику, дуже корисні для овочів, що призводить до дуже малої кількості шкідників та хвороб. Це досвід, те, як ми, фермери, «змінюємо ґрунт»».

Спостерігаючи за спритними руками фермерів старше 60 років, таких як пан Тхань та пан Дат, які доглядають за своїми овочами, а потім швидко встановлюють шпалери для посадки гарбузів та кабачків, я зрозумів, що овочеве поле, яке дає 100 мільйонів або навіть 200-300 мільйонів донгів з гектара, — це реальність, про яку рисові фермери Тянь-Аня, які раніше працювали під сонцем і дощем, ніколи не сміли й мріяти.

На практиці висока економічна ефективність спонукала людей швидко прийняти цю модель. Пані Буй Тхі Хуєн сказала: «Від лише кількох домогосподарств, які вирощували безпечні овочі, їх кількість зараз сягнула сотень по всій комуні. Тільки у двох ключових районах вирощування овочів, селах Дінь та Вуон Кау, понад 300 домогосподарств вирощують безпечні овочі».

Загальна площа, призначена для вирощування овочів та переведення їх на овочеве господарство в комуні, становить понад 436 гектарів. Люди ще більше прив'язалися до землі своїх предків та полюбили її. Зелений, родючий колір овочів, здається, повністю замінив вирощування рису, створивши новий вигляд цієї бідної сільської місцевості.

Нові способи збагатитися

Зміна структури посівів призвела до разючих змін у житті фермерів та змінила вигляд комуни Тяньань, переважно сільськогосподарського району. Тому трансформація структури посівів отримує дедалі більшу увагу та підтримку з боку людей. Пан То Зуй Тонг, секретар партійного комітету комуни Тяньань, поділився: «Гнучкі види сільськогосподарських культур та сезонні схеми вирощування для найкращого використання родючих земель, успадкованих від наших предків, є головним пріоритетом комуни. Завдяки досягненням у сфері землеробства люди дедалі впевненіші та охоче підтримують зміни в структурі посівів».

Видно, що прямо в головному районі вирощування овочів села Дінь поточна ситуація поступово трансформується в регіон вирощування овочів та квітів. Користуючись прохолодним ранковим повітрям, люди ретельно готуються до збору врожаю квітів Тет на своїх овочевих полях. Щойно закінчивши збирати овочі, пан Фам Ван Ду швидко підготував ґрунт для посадки близько 1000 саджанців хризантем. Раніше на цих же ділянках він вирощував листові овочі, саджаючи кольрабі, капусту та інші культури.

Однак, до жовтня необхідно зібрати весь урожай і підготувати землю для посадки квітів на Тет (місячний Новий рік). Отримуючи непоганий дохід від вирощування квітів, цього року він очікує, що його сади хризантем, лілій та жоржин принесуть понад 40 мільйонів донгів за сезон, що у багато разів більше, ніж вирощування овочів.

Так само, на сусідній ділянці землі пан Фам Ван Чат також має понад 3 сао (приблизно 3000 квадратних метрів), засаджені хризантемами, жоржинами та півоніями. Щойно зібравши овочі, пан Чат швидко підготував землю для посадки хризантем та жоржин. Зважаючи на успіх попереднього врожаю квітів, пан Чат очікує заробити понад 30 мільйонів донгів від цьогорічного весняного врожаю квітів.

За словами пані Буй Тхі Хуєн, перехід на вирощування овочів та квітів на Новий рік за місячним календарем виявився ефективним, що призвело до значного підвищення доходів. Тому приблизно 200 домогосподарств у комуні зараз застосовують цю практику, більшість з яких зосереджена в селі Дінь, а також розкидана по селах Гіенг Да та Вуон Чай.

Завдяки гнучкій трансформації моделей виробництва сільський ландшафт комуни Тяньань суттєво змінився.

Ділячись своїми думками щодо прагнень фермерів Тянь-Аня розбагатіти, пан То Зуй Тонг додав: «Нещодавно жителі Тянь-Аня також навчилися використовувати сильні сторони заварного крему, який користується великою популярністю на ринку. Фермери Тянь-Аня швидко освоїли та відновили традиційний сорт заварних яблук. Заварні яблука Тянь-Аня мають гарну форму та зовнішній вигляд, яскраві очки та виразно солодкий смак». Зокрема, в останні роки заварні яблука сорту Тянь-Ань поступово здобули власний бренд. Особливо на початку сезону ціна на заварні яблука сорту 1, придбані безпосередньо з саду, становить близько 100 000 донгів/кг, а на заварні яблука сорту 2 – близько 80 000 донгів/кг. Через високу економічну цінність багато домогосподарств у комуні Тянь-Ань перейшли на вирощування заварних яблук на ділянках, які раніше використовувалися для вирощування непродуктивних дерев лонган та лічі.

Поточна область Вирощування заварного крему зосереджено переважно в селі Вуон Чай, де вирощується понад 80 гектарів. Загальна кількість виробників заварного крему в комуні становить приблизно 100 осіб, переважно у Вуон Чай, а також розкидано по селах Дінь та Г'єнг Да. Примітно, що одне домогосподарство в селі Чуа вирощує тайванські заварні яблука, ціни на які в 3-4 рази вищі, ніж на традиційні м'якоцвіті заварні яблука, що обіцяє нове джерело доходу для місцевих жителів.

Незважаючи на розвиток сильних сторін місцевих культур, люди все ще стикаються з проблемою «великих врожаїв, що призводять до низьких цін». Ключовим продуктам не приділяється достатньої уваги з точки зору розвитку бренду.

«Однак головне занепокоєння полягає в тому, що виробництво фермерської продукції в Тянь-Ані часто страждає від ситуації «великого врожаю за низькими цінами», тому ми також розглядаємо кооперативну модель управління, активно розвиваємо бренди та покращуємо якість продукції відповідно до стандартів VietGAP... Але цим моделям все ще бракує уваги людей, а також ресурсів для їх впровадження», – додав пан Тонг.

Джерело