З початку шостого місячного місяця багато великих брендів запустили нові колекції тортів, але лише з сьомим місячним місяцем багато торгових точок починають обслуговувати споживачів.
 |
Бізнеси запускають багато нових продуктів до Свята середини осені 2025 року. |
За словами пані Нгуєн Тхі Кім Нган, заступниці генерального директора акціонерного товариства Sun Do Food, власника бренду місячного пирога Sauvoure, на цей час купівельна спроможність на ринку зросла на 20% порівняно з аналогічним періодом, але все ще повільніше, ніж очікувалося.
Щоб найкраще обслуговувати споживачів, компанія випустила багато продуктів, що відповідають сучасним тенденціям екологічного споживання, таким як: менш солодкі продукти, натуральні та корисні інгредієнти, такі як насіння лотоса, таро, кава, зелений чай... водночас максимізуючи культурні та традиційні елементи в колекції тортів, щоб створити різницю на ринку.
За словами представника компанії Huu Nghi, цьогорічний ринок має багато позитивних ознак для авторитетних виробників тортів завдяки крокам влади щодо посилення якості продукції та відторгнення виробничих потужностей, які не забезпечують безпеку харчових продуктів.
Відповідно, цьогорічна тенденція полягає в тому, що люди обирають авторитетні бренди тортів, які зосереджені на здоров'ї, замість того, щоб обирати домашню випічку, яка не надає прозорої інформації щодо якості.
«Ринок досить позитивний, тому компанія також користується можливістю вивести продукцію на канали збуту. Окрім зосередження на якості, виробник також враховує нові споживчі тенденції, поєднуючи традиції та сучасність, додаючи багато нових смаків тортів, таких як моті, розплавлене яйце з лавою... щоб задовольнити потреби в насолоді та подарунках», – сказав пан Нгуєн Конг Ань, директор з продажу Південного відділення Південного відділення акціонерної компанії Huu Nghi Food.
 |
Вироби з місячного торта, натхненні ринковою моделлю Бен Тхань у місті Хошимін , приваблюють споживачів. |
Багато великих брендів тортів також очікують різкого зростання купівельної спроможності протягом пікового сезону, тому вони активно готують інгредієнти, займаються маркетингом, розширюють прямі канали збуту та інтернет-магазини, щоб скористатися перевагами своєї клієнтської бази. Традиційні та популярні лінійки тортів коштують від 70 000 до 200 000 донгів, тоді як лінійки високого класу можуть коштувати понад 300 000 донгів за торт. Подарункові набори також коштують від приблизно 350 000 до кількох мільйонів донгів за коробку залежно від смаку, сегмента та кількості тортів.
Окрім натуральних інгредієнтів, споживачів у Хошиміні також приваблюють багато високоякісних лінійок продуктів, таких як місячні тістечка з пташиним гніздом, акулячими плавниками та змішаними смаками.
Порівняно з попередніми роками, цього року ручної роботи «домашні» торти в Хошиміні майже відсутні, частково через складність виконання вимог щодо надання рахунків-фактур та документів, а частково через страх споживачів перед ризиками від продуктів невідомого походження.
Щоб посилити контроль якості місячних тістечок, Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін заздалегідь розгорнув спеціалізовану інспекцію для контролю безпеки харчових продуктів місячних тістечок, розділену на 3 етапи, на яких перший етап зосереджений на виробничих матеріалах, другий етап - на перевірці етапів розповсюдження та обігу, а третій етап після фестивалю перевіряє точки продажу місячних тістечок зі значними знижками, запобігаючи потраплянню до споживачів продуктів, термін придатності яких закінчується, або тих, що прострочені.
Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін також координує роботу з Департаментом промисловості та торгівлі щодо впровадження програми «Зелена галочка відповідальності за місячні тістечка», тим самим підвищуючи відповідальність за розкриття інформації, якість, прозорість походження продукції та походження виробників тістечок, перешкоджаючи появі на ринку неякісних та вільно плаваючих продуктів, обмежуючи ризики для споживачів.
У контексті того, що споживачі все більше звертають увагу на фактори здоров'я та духовні цінності, ринок місячних тортів у Хошиміні у 2025 році демонструє чіткий зсув: від гонитви за кількістю до більшої зосередженості на якості, культурних історіях та досвіді клієнтів.
Поява традиційно-сучасних колекцій тортів разом із трендом «вишуканих подарунків» додала кольору цьогорічному місячному сезону.
Ринкові експерти прогнозують, що з наближенням пікового сезону покупок купівельна спроможність різко зросте, особливо серед підприємств та молодих клієнтів.
Це не лише можливість для бізнесу підтвердити свої бренди, але й час для вітчизняної індустрії місячних кексів підвищити свій рівень та побудувати міцну довіру завдяки безпечним, прозорим та культурно цінним продуктам.
Джерело: https://baobacninhtv.vn/khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-nam-2025-postid426066.bbg
Коментар (0)