У Південній Африці ви знайдете не лише сушене м'ясо диких тварин, а й багато інших смачних страв.

Південноафриканська вулична їжа – це поєднання різних культур, від корінних африканських до європейських та азійських. Це розмаїття створило унікальну кулінарну ідентичність, багато страв якої мають традиційні смаки та стилі.

Давайте розглянемо 5 відомих вуличних страв Південної Африки, кожна з яких – це чудовий досвід для тих, хто любить новизну.

В'ялене м'ясо Білтонг

Білтонг – популярна страва в Південній Африці, яку готують з дичини, яку солять, приправляють спеціями та висушують природним шляхом. Цю закуску часто подають під час пікніків, походів з рюкзаком або просто щоб перекусити, коли відчуваєш голод. Особливістю білтонгу є його насичений смак і помірно жувальна текстура, що дозволяє легко підкорити навіть найвибагливіших гурманів. Білтонг – це не лише традиційна страва , а й частина повсякденного життя південноафриканців.

ФОТО: PIXABAY

Банні Чоу

Банні чоу, унікальна вулична їжа, виникла в індійській громаді в Дурбані, Південна Африка. Це видовбаний хліб, начинений каррі з яловичини, курки або овочів. Ця страва славиться поєднанням насиченого смаку каррі та хрусткої текстури хліба. Банні чоу — це не лише фастфуд, а й символ культурного обміну в південноафриканській кухні , що привносить різноманітність смаків.

ФОТО: FREEPIK

Торт Коексістерс

Куксистерс – популярний десерт у Південній Африці, особливо серед африкаансів. Їх готують із пшеничного борошна, формують у коси, потім смажать до золотисто-коричневого кольору та вмочують у цукровий сироп. Солодкий смак сиропу в поєднанні з хрусткою скоринкою робить коксистерс незамінним десертом після кожного прийому їжі. Це традиційна страва, яку люблять з покоління в покоління та яка є важливою частиною південноафриканської кулінарної культури.

ФОТО: FREEPIK

Боботі

Боботі – популярна страва в Південній Африці, яку зазвичай готують з фаршу, запеченого зі спеціями, такими як куркума, кориця та імбир. Страву зверху подають золотисте запечене яйце, що створює поєднання легкої солодощі та насиченої солоності. Боботі походить від голландської громади, яка оселилася в Південній Африці, але поступово стала звичною стравою в раціоні корінних народів. Ця страва демонструє креативність та поєднання різних культур у південноафриканській кухні.

ФОТО: PIXABAY

Буреворс

Буреворс – це традиційна південноафриканська ковбаса, яку зазвичай виготовляють з яловичини, свинини та типових спецій, таких як насіння коріандру та чорний перець. Цей вид ковбаси часто готують на грилі на вугіллі або смажать, що надає їй насиченого та жирного смаку. Буреворс – це не лише знайома страва на вечірках з барбекю просто неба (також відома як «браай»), але й культурний символ південноафриканців. Цю страву часто подають з хлібом або гарнірами, такими як смажена кукурудза, створюючи повноцінну та смачну страву.

ФОТО: ENVATO

Південноафриканська вулична їжа – це не лише прості страви, це також поєднання культури, історії та традицій. Від традиційного білтонгу до кроликового чоу, кожна страва несе частинку минулого та сьогодення, створюючи унікальну та багату ідентичність південноафриканської кухні. Завдяки стравам, багатим на смак та креативному приготуванню, Південна Африка, безумовно, є обов'язковим місцем для відвідування тих, хто любить досліджувати кулінарію.

Туристична компанія Tugo надає читачам код "DULICHGENZ" вартістю до 1 000 000 донгів під час реєстрації на тур.

Туристичний розділ для покоління Z, побудований Туго та Тхань Нієном

Джерело: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm