Жоден смак не зрівняється з домашньою стравою.

Коли я був дитиною, я не розумів, що таке щастя. Для мене простою радістю було просто бігати з друзями по сусідству, грати в дитячі ігри, поки я не почув, як мама гукає з кухні: «Малюк, йди додому на вечерю!», потім вся компанія розійшлася, кожен пішов додому, а я поспішив додому, боячись, що мама занадто довго чекатиме.

На обідньому столі стояла каструля з гарячим супом, тарілка тушкованої риби з ароматним запахом рибного соусу, а іноді й мамині лайки за те, що вона так захопилася грою, що забула їсти. Але за цими лаями все ще ховалося ніжне око, рука, що підбирала для мене ще смачнішої їжі. Їжа того дня не була розкішною, лише сільські страви, але цього було достатньо, щоб я пам'ятала її до сьогодні.

Трохи підрослий, щодня після школи я звик до ароматного запаху вареного рису, що долинав з маленької кухні. Мама завжди турбувалася про моє здоров'я, казала мені їсти достатньо поживних речовин, щоб мати сили на навчання. Були дні, коли у мене були стресові іспити, мама навіть прокидалася рано, щоб приготувати мені миску гарячої каші та поставити її на стіл. Тоді я ще не знав, що таке щастя, я просто думав, що це материнський обов'язок. Лише пізніше, коли я був далеко, я зрозумів: щастя іноді полягає просто в тому, що хтось чекає на мене, щоб я прийшов додому поїсти, це мамина турбота, коли я готую страви для всієї родини.

Моя кухня невелика, достатньо лише для того, щоб вмістити невеликий обідній стіл та стару дерев'яну шафу. Але в цьому просторі материнська любов завжди вдосталь. Щоранку мама прокидається рано, щоб приготувати їжу для всієї родини. Щодня по обіді, коли лунає звук товченого часнику та обробних дощок, весь будинок наповнюється ароматом сімейного возз'єднання. Мама ніколи не скаржиться на втому, а лише посміхається, коли бачить, як усі насолоджуються своєю їжею. Виявляється, материнська радість така проста – спостерігати, як родина збирається за обіднім столом.

Я не пам'ятаю, скільки страв приготувала моя мама. Іноді це був простий горщик овочевого супу, іноді — тушкована риба з перцем. У вільний час мама також готувала солодкий суп з машу, клейкий рис з фруктами гак або бань дик, бань кхоай... Страви, які готувала моя мама, — це скарбниця спогадів, тому одне лише згадування про них заспокоює моє серце.

Коли я виріс, мені довелося покинути рідне місто, щоб навчатися та працювати. У дні, проведені далеко від дому, я блукав вулицями, насолоджуючись усілякою смачною їжею. Але, як не дивно, якими б вишуканими вони не були, ці смаки не зігрівали моє серце так, як страви, які готувала моя мама. Були дні, коли я був втомлений, мені хотілося почути, як мама кличе з кухні: «Ходімо додому на вечерю, дитино моя...», і я зрозумів, що це бажання виявилося найпростішим щастям, якого завжди прагнула така людина, як я, далеко від дому...

Щастя, іноді, полягає не у великому успіху, розкішних речах чи пишних вечірках. Справжнє щастя полягає у звичайних моментах, які ми легко забуваємо: гаряча вечеря, люблячий дзвінок, ніжна посмішка. Материнська кухня — це не просто страва, це кристалізація любові, жертви та бажання, щоб її діти були здоровими та заможними.

Щоразу, коли я повертаюся до рідного міста, заходжу на знайому кухню та бачу згорблену постать моєї мами біля каструлі з рисом, у мене болить серце. Я знаю, що колись моя мама стане старою та слабкою, її руки вже не будуть такими спритними, а страви можуть не мати такого ж смаку, як раніше. Але саме тому кожна страва, яку готує моя мама, тепер стає ще ціннішою, тому я знаю, як берегти її та пам’ятати як незамінну частину мого щастя.

Я зрозумів, що моє щастя, і, можливо, щастя багатьох інших, недалеке, а полягає прямо в домашній їжі, тій, яку готує моя мама. Зерно клейкого рису, шматочок тушкованої риби, сміх разом — все це поєднується, створюючи теплоту та щастя, з якими ніщо не може зрівнятися.

Чайник

Джерело: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/khong-huong-vi-nao-sanh-bang-bua-com-que-me-nau-0c71c0f/