Ретельно перевіряйте кухню ресторану Thang Loi, щоб забезпечити абсолютну безпеку для проведення провінційного партійного з'їзду.

Вранці 1 жовтня Міждисциплінарна інспекційна група провінції Анзянг під керівництвом Дан Ван Бінья, заступника начальника Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів провінції Анзянг, провела робочу сесію та оглянула кухню ресторану Thang Loi (район Лонг Сюйен, провінція Анзянг). Це приміщення, обране для обслуговування делегатів під час 1-го з'їзду партії провінції Анзянг, термін 2025-2030 років.

      Міждисциплінарна інспекційна група провінції Анзянг перевірила юридичні документи, походження, джерело, рахунки-фактури та документи на вхідні харчові інгредієнти.

До складу міждисциплінарної інспекційної групи входять представники Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів провінції Аньзян, Департаменту поліції з розслідування злочинів проти корупції, економіки , контрабанди та навколишнього середовища (PC03) поліції провінції Аньзян та представники Департаменту культури та суспільства району Лонг Сюйен.

Під час інспекції делегація зосередилася на всебічному огляді процесу переробки та подачі їжі в ресторані. Ключові питання включали: правові документи, сертифікати відповідності вимогам безпеки харчових продуктів; походження, джерело та рахунки-фактури, документи на вхідні харчові інгредієнти; процедури приготування, переробки та зберігання сирих та приготованих продуктів; гігієнічні умови приміщення, обладнання та кухонного начиння; зберігання зразків харчових продуктів відповідно до 3-етапного регламенту; забезпечення засобами охорони праці та знання безпеки харчових продуктів персоналу та кухарів, безпосередньо залучених до переробки.

Інспекційна група оглянула зони переробки та зберігання харчових продуктів, а також перевірила процедури переробки та подачі їжі в ресторані.

Згідно з планом, інспекційна та наглядова робота міждисциплінарної делегації проходитиме безперервно протягом 3 днів, з 1 по 3 жовтня, щоб забезпечити безпеку та якість усіх страв, що подаються делегатам, що значною мірою сприятиме успіху проведення провінційного з'їзду партії.

Новини та фотографії: ХАНЬ ЧАУ

Джерело: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-chat-che-bep-an-nha-hang-thang-loi-dam-bao-an-toan-tuyet-doi-dai-hoi-dang-bo-tinh-a462891.html