Піонери органічного землеробства в Хатіні творять дива на колись «мертвих полях».
«Мені дуже подобається таке фермерство».
Занурившись руками в рисове поле, Нгуєн Ван Ань зачерпнув жменю вугільно-чорного багнюки. Під полуденним сонцем з багнистої землі виповзали черв’яки, кожен пухкенький і блискучий. Господар поля щиро засміявся: «Я можу зібрати черв’яків з будь-якої точки цього поля, щоб ви могли їх побачити, а також молюсків, крабів і багато риби та креветок. Поле відродилося, сер».
Модель перенесення методів виробництва органічного рису в поєднанні з регенерацією та відновленням природних ресурсів дощових черв'яків у районі К'юань. Фото: Хоанг Ань.
Поле комуни Кі Кханг — це велика рисова зона, розташована поруч із каналом Ле району Кі Ань ( Хатінь ). Це естуарій, морський порт і суто сільськогосподарський район, тому люди в основному залежать від сільського господарства для існування. Пан Нгуєн Ван Тхай, директор Центру застосування науки і технологій та захисту рослин і худоби району Кі Ань, сумно сказав, понижуючи голос: «У минулому це місце було одночасно рисовим зерносховищем і природним зерносховищем дощових черв'яків і молюсків землі біля підніжжя Део Нганг, рисового котла десятків тисяч людей. Але після багатьох злетів і падінь, змін настав час, коли поле комуни Кі Кханг, здавалося, померло, його вже не можна було врятувати. Приблизно у 2005 році дощових черв'яків і молюсків на полі більше не було видно».
Куди поділися грязьові краби та креветки? Риба та креветки поступово стали рідкістю, а потім зникли. Навіть без наукових досліджень ми знаємо, що це відбувається через надмірне використання людьми добрив та хімічних пестицидів. З кожного врожаю рису викидаються тонни добрив, пестицидів та гербіцидів. Поля стали «мертвими полями». Загинула не тільки риба та креветки, але й багато сусідніх районів постраждали, і грязьових крабів чи креветок не залишилося жодних ознак. Земля безплідна, і багато місць безлюдні, нічим не відрізняються від пустелі. Люди кажуть, що через отруєння полів грязьові краби та креветки зникли.
Врожай не вдався, страви втратили смак креветкової пасти та рибного соусу, і стали прісними. Люди, які хотіли вирощувати свиней та корів, також мали труднощі, оскільки джерело їжі з полів не було гарантованим, а деякі сім'ї страждали через те, що корови їли гербіциди. Ситуація ставала дедалі складнішою, тому люди зібралися, щоб обговорити це питання та відправити людей шукати рішення. Пан Нгуєн Ван Ань та його дружина, пані Хоанг Тхі Вінь, були найбільш захопленими.
Пані Хоанг Тхі Вінь, голова рисово-крабового кооперативу в селі Дау Гіанг (комуна Ки Ханг, район Кі Ан). Фото: Hoang Anh.
«Я ходила на зустрічі в комуні та районі й чула, як люди казали, що лише органічне землеробство може врятувати поля. Постраждало не лише Кі Кханг, багато місць. Завдяки органічному землеробству поля відродилися», – сказала пані Хоанг Тхі Вінь.
Родина пані Вінь — перша родина в Кі Кханзі, яка зареєструвалася для участі в моделі передачі методів виробництва органічного рису в поєднанні з регенерацією та відновленням природних ресурсів дощових черв'яків району Кі Ань, яка розпочалася понад 3 роки тому на площі 3 гектари, і це було також дуже складно та виснажливо.
«Перший урожай був не таким добрим, як у звичайному землеробстві. Були посаджені бур’яни, але оскільки ми не використовували пестициди, поле було вкрите бур’янами. Одна лише прополювання була більш виснажливою, ніж рубання дров. Ми з чоловіком довго вагалися і вирішили здатися, але завдяки заохоченню уряду ми наполегливо працювали і подолали це, поступово набуваючи досвіду. Особливо в кінці врожаю на нашому полі раптово з’явилися краби, риба, креветки, дощові черв’яки та молюски... Ми зібрали рис, а також отримали «благословення небес», тому отримали більше прибутку, ніж навколишні сім’ї», – схвильовано сказала пані Хоанг Тхі Вінь.
Того врожаю, площею 3 гектари, родина пані Вінь зібрала понад 2 центнери рису ST25 за сао, ціна продажу коливалася від 15 до 17 тисяч донгів/кг, але добре було те, що після збору рису вони також зібрали мотиля, молюсків, прісноводних креветок та крабів, яких продавали щодня та заробляли від 500 до 700 тисяч донгів.
Поля рису та дощових черв’яків у комуні Ки Ханг. Фото: Hoang Anh.
Бачачи, що ця органічна модель така вдала, мешканці комуни Кі Кханг почали її вивчати та застосовувати, що сталося саме вчасно для того, щоб район мобілізувався до розвитку колективної економічної моделі, співпрацюючи з групою Que Lam для постачання вхідних матеріалів та гарантування виробництва для людей.
З того часу в селі Дау Зянг (комуна Кхі Кханг) виник кооператив з вирощування рисових черв'яків. Пані Хоанг Тхі Вінь була обрана селянами керівником групи. Група налічує 8 членів, а площа розширилася на 5 гектарів, дотримуючись моделі виробництва «відмови» від хімікатів.
Зараз рисове поле сільського кооперативу Дау Зянг має площу понад 17 гектарів, наступної культури воно розшириться до 25 гектарів, співпрацюючи з підприємствами для розвитку виробничої моделі та створення бренду рисового черв'яка комуни Кі Кханг.
У день нашого прибуття рисові поля з руоі мали збирати врожай. Керівник групи Вінь жартома сказав, що цьогорічний рис дуже хороший, але люди очікують, що основне джерело доходу буде від руоі. Пан Нгуєн Ван Тай, директор Центру застосування науки і технологій та захисту рослин і худоби в районі К'юань, сказав, що органічні поля людей кличуть назад рибу та креветки. Пані Вінь також із задоволенням погодилася: «Щодня поля дарують. Якщо не руоі, то є молюски, краби, креветки та риба. Такий вид фермерства дуже приємний, хлопці».
«Багато людей досі хвилюються, що органічне землеробство — це важко, як доглядати за дитиною, але після того, як вони цим займаються, вони вважають, що воно здоровіше за традиційне землеробство. Це так само просто, як внесення органічних добрив на поля, рослини рису поглинають поживні речовини, а органічна речовина накопичується на полях, наступного врожаю технічний персонал допоможе їм зменшити врожай з 70 кг до 60, потім до 50 кг, але рис все ще хороший і здоровий. Кількість дощових черв’яків, молюсків, креветок і риби також збільшується. Це чудово», — посміхнулася пані Вінь.
Кі Ань рішуче налаштований створити бренд рису та дощових черв'яків у окрузі. Фото: Хоанг Ань.
Напрямок складної землі Ха Тінь
Продовжуючи радість піонерів органічного землеробства в Кі Кханг, директор Центру застосування науки і технологій та захисту рослин і худоби в окрузі Кі Ань розповів більше: Паралельно зі створенням цієї моделі ми взяли проби ґрунту та води в селі Дау Зянг (комуна Кі Кханг) і надіслали їх до Інституту сільськогосподарської генетики та Інституту досліджень аквакультури 1 (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів), щоб попросити координації, щоб побачити, чи можемо ми завезти різновид мотиля з Хай Дуонга, але після першого органічного врожаю ми побачили, що мотиль знову з'явився, тому цей проект також було закинуто.
Пан Нгуєн Ван Тай проаналізував, що з огляду на географічні та кліматичні особливості краю «вогнища, дощового мішка», такого як Кі Ань, життя людей все ще залежить переважно від сільського господарства. У всьому районі наразі налічується майже 10 тисяч гектарів рису, загальне поголів'я свиней становить 28,3 тисячі, а також вирощуються креветки, буйволи та велика рогата худоба...
Визначивши органічне сільське господарство як неминучий шлях, Народний комітет округу К'юань активно підписав угоду про співпрацю з групою Que Lam – піонером у сфері органічного та циркулярного сільського господарства. Після майже 3 років впровадження в окрузі було створено понад 32 гектари органічного рису, 1 модель вирощування органічного чаю, 1 модель вирощування органічних кавунів та 1 модель органічного свинарства. План полягає в тому, що цього року К'юань продовжить розширювати моделі тваринництва та вирощування сільськогосподарських культур, допомагаючи людям збільшувати свої доходи та просувати органічну сільськогосподарську продукцію в цьому районі.
Пан Нгуєн Ван Тай – директор Центру застосування науки і технологій та захисту рослин і худоби в окрузі К’юань (ліворуч) завжди супроводжує людей, які займаються органічним землеробством у К’юань. Фото: Хоанг Ань.
«План розвитку органічного сільського господарства району К’юань полягає в тому, що в будь-якому районі, де інтенсивно ведеться сільське господарство за органічними стандартами, обов’язково створюється кооперативи та об’єднання. На сьогодні в районі існувало дві успішні моделі органічного вирощування рису: у Даузянгу (комуна К’юкханг) та Фуміні (комуна К’юкха). Група «Кве Лам» підтримувала постачання всіх вхідних матеріалів та виробничих процесів для населення, а також направляла технічний персонал для керівництва впровадженням. Після певного періоду впровадження ми доставили зразки ґрунту та води для аналізу, і всі результати відповідали стандартам. Вміст гумусу в ґрунті навіть вищий, ніж в інших районах. Вчені тут називають екосистему рисових полів відродженою», – схвильовано сказав директор Нгуєн Ван Тхай.
Відвідуючи деякі моделі органічного виробництва в Хатінь, пан Ле Куок Тхань, директор Національного центру сільськогосподарського консультування, також погодився: Багато людей вважають, що Хатінь — це складний край, що він буде важким для розвитку сільського господарства загалом і органічного сільського господарства зокрема. Однак практичні моделі довели протилежне. Деякі місцевості, такі як райони Ву Куанг, Кі Ань, Дик Тхо... можна назвати «феноменами», оскільки рух за органічне землеробство підтвердив свій успіх і дуже сильно поширюється.
Зокрема, на нещодавній робочій сесії з розвитку органічного сільського господарства в Хатінь спеціалізовані установи повідомили: В рамках реалізації програми співпраці між провінцією Хатінь та групою Que Lam, після більш ніж 2 років впровадження органічного сільськогосподарського виробництва та циркулярної економіки, понад 30 домогосподарств вирощують органічних свиней із загальним поголів'ям 150 свиноматок на рік, що виробляє 3000 свиней щорічно. Ланцюг створення вартості органічного рису залучив понад 1000 домогосподарств та 8 кооперативів до участі із загальною площею посівів сорту рису Que Lam DT 39 понад 210 гектарів/культура...
Модель органічного землеробства родини пана Нгуєна Ван Аня та пані Хоанг Тхі Вінь дотримуються багатьох місцевих фермерів. Фото: Хоанг Ань.
Економічна ефективність зв'язку органічного сільськогосподарського виробництва з тваринництвом була спочатку очевидною, особливо в умовах тваринництва, де немає неприємного запаху, економиться вода, не викидаються відходи в навколишнє середовище, і протягом двох років не було жодної епідемії в контексті поширення африканської чуми свиней.
Для моделей органічного виробництва рису після 2-3 врожаїв без використання пестицидів чи хімічних добрив ґрунт стає родючим, усуваючи токсичні речовини, тому рослини рису сильно ростуть, майже без необхідності боротьби зі шкідниками, та мають стабільні врожаї. Рисові поля з рисовими черв'яками в Кі Ані та Дик Тхо допомогли людям отримувати високі доходи та відновили екосистему рисових полів.
У розмові з газетою «В'єтнамське сільське господарство» пан Нгуєн Ван В'єт, директор Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Хатінь, сказав: «Органічне виробництво в Хатінь спочатку було впроваджено на низці культур, що сприяло зміні обізнаності виробників. Мета полягає в тому, щоб до 2030 року площа сільськогосподарських угідь для органічного виробництва досягла приблизно 2-2,5% від загальної площі сільськогосподарських угідь у Хатінь».
«Тенденція часу полягає в тому, що сільськогосподарське виробництво має бути безпечним, а також високоякісною та цінною продукцією. Обираючи співпрацю з Que Lam Group, ми сподіваємося поширити сильний рух за органічне виробництво, зробивши свій внесок у побудову зеленого та сталого сільського господарства Ха Тінь», – підтвердив пан Нгуєн Ван В’єт.
Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ky-tich-tren-nhung-canh-dong-o-ha-tinh-d387004.html
Коментар (0)