Керівники міста та оргкомітет програми «100 смаків – шеф-кухарі, відзначені зірками Мішлен» зробили фото на згадку

За даними Організаційного комітету, з 23 по 30 листопада в Хошиміні та Хюе відбудеться Тиждень подій «100 смаків – шеф-кухарі, відзначені зірками Мішлен». Це перший випадок, коли В'єтнам приймає 13 шеф-кухарів Мішлен – світову кулінарну еліту з таких країн, як Італія, Франція, Англія, Греція, Німеччина, Австрія, Нідерланди, США та Тайвань (Китай), які з'єднаються на міжнародному кулінарному заході.

Супроводжуючи «100 смаків», йде глобальний кулінарний проект Dinner Incredible, заснований шеф-кухарем Джорджо Діаною, який справив фурор у Римі, Токіо, Сінгапурі та Нью-Йорку. Завдяки співпраці з шеф-кухарем Майклом Бао, В'єтнам стає наступним пунктом призначення у подорожі до відкриття міжнародної кухні, не лише країни, багатої на інгредієнти, а й землі спадщини, культури та творчих емоцій.

У рамках серії заходів програми, 26 листопада в готелі La Vela Saigon ( Хошимін ) відбудеться бенкет на честь сучасного стилю вишуканої кухні в розкішному 5-зірковому приміщенні. Далі, 28 листопада в місті Хюе на площі Таймс-сквер (5 Le Loi, берег річки Хыонг) програма відтворить «Королівський бенкет» – королівський кулінарний досвід у поєднанні з Ня Няк – об’єктом всесвітньої нематеріальної культурної спадщини, щоб вшанувати глибину в’єтнамської кулінарної культури.

Виступаючи на прийомі та робочій сесії, постійний заступник голови міського народного комітету Нгуєн Тхань Бінь наголосив: «Місто Хюе має честь супроводжувати та бути місцем проведення заходу «100 смаків – шеф-кухарі, відзначені зірками Мішлен». Маючи глибоку королівську кулінарну спадщину та унікальні культурні традиції, Хюе прагне створити найкращі умови для міжнародних шеф-кухарів, щоб вони могли втілити своє творче натхнення та поширити цінність в'єтнамської кухні у світі».

Постійний заступник голови міського народного комітету підтвердив: «Ми сподіваємося, що завдяки поєднанню світової кулінарної квінтесенції та ідентичності Хюе ми не лише створимо унікальний кулінарний досвід, але й відкриємо нові напрямки розвитку, зробивши Хюе одним із кулінарно-культурно-туристичних центрів азійського регіону».

Пан Нгуєн Тхань Бінь поділився своїми очікуваннями: «13 шеф-кухарів Мішлен є культурними та творчими послами. Присутність 13 шеф-кухарів у Хюе є підтвердженням того, що місто-історія не лише зберігає минуле, а й готове до інтеграції, інновацій та створення майбутнього».

Представник оргкомітету заходу «100 смаків – шеф-кухарі, відзначені зірками Мішлен» висловив свою вдячність за гостинність міста Хюе. Водночас він наголосив: «Збір 13 шеф-кухарів Мішлен у В'єтнамі – це подорож для всього світу, щоб відкрити красу в'єтнамської кухні крізь творчі та витончені очі провідних фахівців. Хюе – чудове місце, адже це місце несе на собі відбиток королівського палацу, королівської музики, королівських вечірок, що передаються з покоління в покоління».

Ван Бон

Джерело: https://huengaynay.vn/du-lich/ky-vong-but-pha-thanh-trung-tam-am-thuc-chau-a-tu-su-kien-quy-tu-13-dau-bep-michelin-160379.html