Як перекусити і при цьому схуднути?

Нове дослідження показує, що «стратегічне» вживання солодощів за принципом перекусу та вживання їх у їжу, а не повна відмова від них, може призвести до кращого схуднення.

Тяга до солодощів та їх привабливість можуть «зірвати» плани багатьох людей щодо схуднення – Фото: FREEPIK

Згідно з SciTechDaily , завдяки правильній стратегії перекусів, учасники річного дослідження втратили більше ваги, утримували її протягом тривалого часу та мали менше тяги, особливо до солодощів та крохмалю.

Правильне перекусування – це стратегія схуднення

Тяга до солодощів та закусок може зірвати плани багатьох людей щодо схуднення. Але нове дослідження Іллінойського університету пропонує свіжий погляд, який може допомогти полегшити тиск, пов'язаний з дієтами.

За словами вчених , перекуси та вживання солодощів насправді можуть бути «одним із найрозумніших способів схуднути», допомагаючи підтримувати результати та контролювати тягу до їжі.

У нещодавньому клінічному дослідженні учасники, які вживали невелику кількість своїх улюблених продуктів, втрачали більше ваги, ніж ті, хто цього не робив.

Що ще більш вражаюче, їхній рівень апетиту залишався низьким навіть через рік після закінчення дієти.

Дослідження, опубліковане в журналі «Фізіологія та поведінка» , очолювали тодішня аспірантка Нуф В. Альфузан та професор харчування Манабу Т. Накамура.

«Ми набрали пацієнтів з ожирінням віком від 18 до 75 років із супутніми захворюваннями, такими як гіпертонія та діабет», – сказав Накамура.

«Тяга є великою проблемою для багатьох людей. Якщо вони сильно прагнуть чогось, їм важко схуднути. Навіть якщо вони контролюють свою тягу та худнуть, якщо тяга повертається, вони знову набирають вагу».

Ефективні способи боротьби з тягою до їжі

У попередніх дослідженнях багато людей, які дотримувалися дієти, повідомляли про зниження апетиту під час схуднення. Однак Накамура та Альфузан кажуть, що незрозуміло, чи зберігаються ці зміни після того, як вони схудли або припинили дієту.

«Якщо ви їсте та перекушуєте випадковим чином, це може бути важко контролювати», — каже Накамура. «Багато дієт виключають певні продукти. Але наш план використовує стратегію «включення» — включення невеликої кількості улюблених продуктів у збалансований раціон».

Кожні шість місяців учасники проходили опитування щодо тяги до певних продуктів.

Ці продукти включають жирну їжу, таку як хот-доги та смажена курка, фаст-фуди, такі як гамбургери та картопля фрі, солодощі, такі як тістечка та печиво, та продукти, що містять крохмаль, такі як кренделі та млинці.

Дослідники виявили, що вживання невеликої кількості улюбленої їжі зменшило загальну тягу до їжі та тягу до певних груп продуктів, таких як солодощі та крохмалі. Це залишалося навіть після закінчення періоду схуднення.

Дотримання регулярних харчових звичок також є ключем до контролю тяги до їжі та ваги, додає Накамура.

«Люди часто думають, що потрібна велика сила волі, щоб протистояти спокусі, але це не так. Нерегулярні схеми харчування, нерівномірний час прийомів їжі та порції також викликають тягу до їжі. Ви повинні бути послідовними у своїх прийомах їжі».

Повернутися до теми

СВІТАНОК

Джерело: https://tuoitre.vn/lam-cach-nao-de-an-vat-ma-van-giam-can-duoc-20250526124535962.htm