За підтримки Міністерства закордонних справ , Міжнародний фестиваль їжі та культури, організований Департаментом обслуговування дипломатичного корпусу, став щорічною подією, якої з нетерпінням чекають дипломатична спільнота, міжнародні організації та мешканці Ханоя. Протягом багатьох років фестиваль вийшов за рамки фестивалю та став простором, де зустрічаються культура, кухня та дух міжнародної солідарності.
Вранці 23 листопада на офіційній церемонії відкриття були присутні пані Ха Тхі Нга, член Центрального комітету партії, віце-голова Центрального комітету Вітчизняного фронту В'єтнаму; пані Нго Фуонг Лі, дружина Генерального секретаря То Лама; пані Ле Нгуєт Ань, дружина міністра закордонних справ Ле Хоай Чунга, а також керівники, колишні керівники Міністерства закордонних справ та подружжя послів; керівники представництв та їхні подружжя; міжнародні організації, представники населених пунктів, підприємств та велика кількість людей і туристів, які приїхали відвідати та насолодитися кухнею.
Цьогорічний фестиваль, тема якого – «Подорож смаків – смакова подорож п’ятьма континентами», відзначається масштабністю, культурним розмаїттям та, особливо, гуманітарним значенням для наших співвітчизників, які постраждали від штормів та повеней.
У своїй вступній промові пані Ле Нгуєт Ань, дружина Міністра закордонних справ Ле Хоай Чунга, наголосила, що за останнє десятиліття Міжнародний фестиваль їжі та культури вийшов за рамки звичайного культурного обміну та став символом духу дружби, взаємодії та міжнародної солідарності. Вона сказала, що кожен стенд, кожна страва, кожна культурна історія, передана через смаки, сприяє освітленню мостів, що з'єднують народи, плекаючи дружбу зі щирістю та добротою.
Цьогорічний фестиваль проводиться в той час, коли багато населених пунктів зазнають великих збитків через стихійні лиха та повені. Пані Ле Нгуєт Ань висловила глибоке співчуття постраждалим сім'ям та громадам і підтвердила, що всі внески від фестивалю будуть передані постраждалим населеним пунктам, таким як Туєн Куанг, Тхай Нгуєн, Као Банг, Ха Тінь та Тхуа Тхієн Хюе.
Вона наголосила на основному значенні Фестивалю 2025 року, який втілений у дусі «Об’єднуємо-Ділімося-Поширюємо Любов». Це водночас культурний фестиваль і гуманітарний акт, що виражає послання доброї волі та сили міжнародної солідарності у складні часи. Культура та кухня мають потенціал стати зв’язком, що об’єднує серця, щоб усі товариські стосунки та внески могли подолати географічні відстані та кордони.
З нагоди заходу, що відбудеться 23 листопада у День культурної спадщини В'єтнаму, пані Ле Нгуєт Ань зазначила, що подорож смаків – це також подорож спогадів, емоцій та взаєморозуміння. Вона висловила подяку делегатам, послам, представництвам, місцевим органам влади, підприємствам та міжнародним друзям, які об'єднали зусилля, щоб зробити свій внесок, допомагаючи Фестивалю протягом багатьох років бути не лише насиченим та жвавим, але й поширювати глибокі людські цінності, надаючи практичну підтримку неблагополучним районам.
Поширюйте дух взаємної любові
Дух співпраці виразила у своїй промові пані Ха Тхі Нга, член Центрального комітету партії, віце-голова Центрального комітету Вітчизняного фронту В'єтнаму. Вона зазначила, що нещодавні сильні дощі та повені завдали серйозної шкоди в центральних, південно-центральних та центрально-гірських регіонах, залишивши після себе багато болю. У цей час потрібно сильніше поширювати найпрекрасніші цінності в'єтнамського народу, а саме дух взаємної любові. Вона закликала міжнародну спільноту, дипломатичні установи, підприємства та людей об'єднати зусилля, щоб підтримати людей у складних районах.
«Незалежно від того, чи це фінансовий чи натуральний внесок, великий чи малий, кожне серце є безцінним джерелом підтримки», – наголосила пані Ха Тхі Нга.
Пані Ха Тхі Нга зазначила, що всі внески будуть передані у потрібне місце, потрібним людям, що забезпечить прозорість та своєчасність, щоб люди могли швидко відновити своє життя після стихійних лих. За її словами, стихійні лиха можуть знищувати майно, але дух людяності завжди є підтримкою, яка допомагає громаді подолати втрати.
Виступаючи на церемонії, посол Китаю у В'єтнамі Хе Вей вразив тим, як він зобразив кухню як спільну мову людства. Він поділився тим, що хоча кожна країна має різні цінності та традиції, кухня завжди є природним містом, який допомагає людям зблизитися. Він використав образ європейського друга, який захоплюється качкою по-пекінськи, або азійського відвідувача закусочної, який любить стейк, щоб продемонструвати особливу здатність кухні поєднувати емоції та культури.
Посол Ха Ві також поділився власним досвідом в'єтнамської кухні, від гарячої миски фо, чашки ароматної кави до спринг-ролів, що містять значення возз'єднання, гармонії або філософії інь та ян у підносі з п'ятьма фруктами. За його словами, завдяки кулінарним технікам, що передавалися з покоління в покоління, кожна страва стала «мініатюрним культурним музеєм», що дозволяє відвідувачам відчути історію, звичаї та душу нації. Він вважає, що багато в'єтнамців також відчувають мудрість китайської кухні через сичуаньські хот-поти, кантонські поживні супи або страви, що виражають дух «ліків та їжі з одного походження».
Посол Ха Ві зазначив, що посольство Китаю завжди надає значення участі в цьому заході, і цього року представило багато регіональних страв, таких як бургери Шеньсі, локшина з крос-бриджу, рвана локшина та пельмені, а також знайомі напої бренду Mixue.
Висловлюючи глибоке співчуття В'єтнаму з приводу великих збитків, спричинених штормами та повенями, посол Ха Ві оголосив, що уряд Китаю виділив 500 000 доларів США грошової допомоги постраждалим населеним пунктам, і підтвердив, що китайські підприємства у В'єтнамі продовжуватимуть робити свій внесок у різних формах. Він вірить, що під керівництвом партії та уряду в'єтнамський народ незабаром подолає труднощі та відновить своє життя.
Простір конвергенції кольорів
Міжнародний фестиваль культури їжі 2025 року об'єднав 128 стендів, включаючи 50 посольств, 20 місцевих агентств закордонних справ, міжнародні організації, підрозділи Міністерства закордонних справ та багато підприємств. Простір заходу відзначено виставою «Щоденник їжі без кордонів», подорожжю «В'єтнамські смаки» зі стравами з усіх п'яти континентів. Організаційний комітет оцінює, що протягом двох днів фестиваль відвідає майже 20 000 відвідувачів, що демонструє привабливість заходу для дипломатичного середовища та мешканців столиці.
Підтримка бізнесу сприяла успіху Фестивалю, головним спонсором якого була компанія Masan Consumer (MCH) за підтримки Habeco та Bluezone.
Завдяки участі багатьох міжнародних друзів, увазі дипломатичних установ та співчуттю до людей у зоні стихійного лиха, Міжнародний фестиваль їжі та культури 2025 року залишив після себе прекрасні враження, як насичену смакову подорож, так і подорож емоцій, зв'язку та обміну досвідом.
Джерело: https://nhandan.vn/lan-toa-tinh-huu-nghi-va-huong-vi-dac-sac-qua-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-post925253.html
Коментар (0)