Бульба бідних людей, вживання в їжу багато покращує травлення, покращує зір, смачна, поживна, має рейтинг OCOP

Виходячи з ідеї бажання зберегти та переробити наявну сільськогосподарську продукцію, уникнути ситуації гарного врожаю та низьких цін, яка добре знайома в'єтнамським фермерам, одночасно вирішуючи частину проблеми простою робочої сили, створюючи можливості для споживання сільськогосподарської продукції та більшого розвитку місцевих фермерів, пані Нху Хоа - директорка високотехнологічного кооперативу та загального виробничо-сервісного бізнесу Нху Хоа, отримала досвід у багатьох місцях, а потім вирішила інвестувати в переробку місцевої сільськогосподарської продукції, овочів, бульб та фруктів, включаючи основний продукт - сушену солодку картоплю.

Пані Нху Хоа, директорка високотехнологічного кооперативу та підприємства загального виробництва та послуг Нху Хоа, навчилася у багатьох місцях, а потім вирішила звернутися за підтримкою до державної політики щодо інвестування в переробку місцевої сільськогосподарської продукції, овочів, бульб та фруктів, включаючи сушену солодку картоплю. Фото: Нгуєт Мінь

Пані Нху Хоа сказала, що солодка картопля – це корисна бульба, але її не можна довго зберігати. У деяких випадках, якщо їсти багато, особливо коли відчуваєш голод, це може призвести до посилення секреції шлункового соку, що спричиняє печію, печію та здуття живота.

Однак, під час процесу сушіння батату вітаміни неминуче втрачаються певною мірою, але інші цінні мінерали, такі як кальцій, натрій, залізо та магній, а також целюлоза та пектин, зберігаються цілими та в повному обсязі.

Крім того, солодка картопля має природну солодкість, не лише забезпечуючи організм багатьма поживними речовинами, але й є смачною закускою для всіх. Але сушена солодка картопля, завдяки технології обробки, може подолати вищезгадане явище.

Тому, щоб зберегти харчову цінність солодкої картоплі та урізноманітнити сушені продукти, високотехнологічний кооператив Nhu Hoa та загальне виробництво, бізнес та послуги випустили продукт «Сушена солодка картопля».

Продукція кооперативу користується популярністю серед споживачів у провінції та за її межами. Фото: Нгуєт Мінь

Пані Нху Хоа, директорка з високих технологій, виробництва та загального сервісного бізнесу Нху Хоа, зазначила, що для підвищення економічної цінності для людей у ​​регіоні кооператив організував зв'язки з фермерами, надаючи пріоритет вибору місцевої сільськогосподарської продукції та водночас закуповуючи всю продукцію людей у ​​ланцюжку за цінами, вищими за ринкові.

Після збору врожаю, солодку картоплю доставлять на завод, де її помиють. Далі працівники виконають етап нарізання продукту. Продукт пройде етапи стерилізації парою, сушіння та зневоднення, щоб допомогти йому зберегти свій початковий колір та смак, що дуже зручно для багатьох застосувань.

Завдяки термічній обробці сушеної солодкої картоплі її харчова цінність зберігається, що також урізноманітнює сушену продукцію підприємства. Під час обробки повністю зберігаються інші цінні мінерали, такі як кальцій, натрій, залізо та магній, а також целюлоза. Крім того, солодка картопля має природну солодкість, не лише доповнюючи організм багатьма поживними речовинами, але й є смачною закускою для кожного.

Якість та дизайн упаковки сушеної солодкої картоплі на цьому підприємстві постійно вдосконалюються, що забезпечує гігієну та безпеку харчових продуктів протягом усього виробничого процесу. Фото: Нгуєт Мінь

Привертаючи увагу та прихильність ринку, сушена бататна продукція високотехнологічного кооперативу Nhu Hoa та загального виробництва, бізнесу та послуг постійно вдосконалюється за якістю та дизайном упаковки, забезпечуючи гігієну та безпеку харчових продуктів протягом усього виробничого процесу.

Відомо, що Кооператив має багато продуктів, але 3 з них були та впроваджуються в майбутні продукти OCOP, зокрема: м’яко в’ялена солодка картопля, солодка картопля, в’ялена в меду, та картопля, подрібнена. Всі 3 ці продукти добре сприйняті ринком. Тільки в сезоні Tet 2024 року Кооператив поставив на ринок близько 2,5 тонн готової картоплі.

Перш ніж розпочати виробництво сушеної солодкої картоплі, кооператив Nhu Hoa з виробництва та послуг високого рівня та загального виробництва мав 8 членів. Наразі кооператив налічує 14 членів. «Зокрема, як один із продуктів, номінованих на премію OCOP, ми отримали підтримку від місцевої влади та пройшли численні тренінги, щоб навчитися відстежувати походження, дизайн, упаковку продукції тощо, щоб найближчим часом мати змогу випускати продукцію OCOP провінційного рівня», – додала пані Nhu Hoa.

Після певного періоду присутності на ринку, продукт завоював довіру вітчизняних та іноземних клієнтів. Наразі продукт розповсюджується в багатьох провінціях та містах по всій країні через дилерські системи, супермаркети, пункти відпочинку тощо.

Джерело: https://danviet.vn/loai-cu-nha-ngheo-an-nhieu-cai-thien-tieu-hoa-tang-thi-luc-ngon-ngot-bo-duong-xep-hang-ocop-20240731164626153.htm