Відповідно, у списку відомого веб-сайту бань мі (4-те місце) є найвище оціненою в'єтнамською стравою. Цей веб-сайт вихваляє бань мі як «спадщину» в'єтнамської кухні . Taste Atlas зазначає, що в кожному регіоні в'єтнамські бань мі мають різні начинки, але спільною рисою є те, що всі вони затиснуті в хрусткі золотисті французькі багети. Багети були завезені до В'єтнаму французами у 20 столітті, але саме креативність та різноманітність місцевих жителів зробили цю страву відомою в усьому світі.

Бань мі – найвище оцінена в'єтнамська страва. Скріншот.

Найпопулярніша версія бань мі має начинку з паштету зі свинячої печінки, що подається зі свинячою ковбасою, подрібненою маринованою морквою, коріандром, соусом та кількома іншими інгредієнтами. Відвідувачі також можуть знайти бань мі з смаженим м'ясом. Хрустка скоринка та свіжі інгредієнти в начинці подарують відвідувачам незабутні враження. Дві інші версії бань мі з В'єтнаму також високо оцінені TasteAtlas, а саме бань мі тіт (22-ге місце, 4,5/5 зірок) та бань мі хео куай (47-ме місце, 4,4/5 зірок). Ще один відомий представник В'єтнаму, «фо», також є в цьому списку. Насичений смак бульйону в поєднанні з м'якою, але жувальною локшиною фо з яловичиною або куркою залишить незабутнє враження на відвідувачів. Крім того, серія «національних в'єтнамських страв», таких як ламаний рис, спринг-роли або бань сео, також відзначена TasteAtlas як найкраща вулична їжа в Азії. Цей рейтинг було складено Taste Atlas на основі думок читачів станом на квітень 2024 року з метою популяризації місцевих страв, пробудження гордості за традиційні страви та цікавості до страв, які іноземні туристи ніколи не куштували.

Згідно з Атласом смаку

Vietnamnet.vn

Джерело: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html