Невдоволений 39 стравами, які найчастіше критикують у В'єтнамі, окрім кров'яного пудингу, який... дуже смачний, о Боже!

TasteAtlas нещодавно оновив список із 39 страв, які найбільше критикують у В'єтнамі, що викликало обурення у багатьох людей, які кажуть, що вони такі смачні.

Найбільш критикована страва з кров'яного пудингу - Фото: TasteAtlas

Порівняно з 45 найгіршими стравами В'єтнаму у 2024 році, цьогорічний список скоротився до 39 страв.

Кулінарні рейтинги TasteAtlas базуються на 7700 зареєстрованих відгуках, з яких 4940 визнані системою дійсними.

Кров'яний пудинг очолює список із 39 страв, які найбільше критикують у В'єтнамі

Кров'яний пудинг очолює список 39 найгірших в'єтнамських страв з 2,6/5 балами.

Цей сайт присвячений цій яскраво-червоній страві, приготованій з крові тварин, яка після застигання має желеподібну текстуру, і подається з арахісом та м'ятою.

Хоча страва викликає суперечки через ризик бактеріального зараження м'ясом, вона офіційно не заборонена.

TasteAtlas каже, що це чай із зелених бобів, але насправді це чай із квіток ареки - Фото: TasteAtlas

На другому місці з 3/5 балами знаходиться солодкий суп з машу – традиційний десерт, який готується з основного інгредієнта машу, зокрема кокосового молока, і популярний влітку.

Однак, згідно з ілюстрацією, що супроводжує опис на TasteAtlas, це чай з квіток ареки, а не чай із зелених бобів.

Бань посідає третє місце у списку з оцінкою 3/5. Сайт описує його як традиційний рисовий пиріг, виготовлений з клейкого рисового борошна, з начинками, які відрізняються залежно від рецепту, але свинина, маш та креветки є найпоширенішими інгредієнтами.

Бань гай - Фото: TasteAtlas

Стільки смачних страв, навіщо скаржитися?

Список із 39 найгірших страв, оновлений TasteAtlas, також включає гайський пиріг, місячний пиріг, нем чуа, бань трой, че чуой (смажений рисовий пиріг), ком (пластівці зеленого рису), куай (смажені хлібні палички), бань кам (кам з клейким рисом), ксой гац (клейкий рисовий пиріг), бань уот (рисовий пиріг з машем), рау желе (агар-котедж), бань мі сю май (хліб з фрикадельками), бань чуой (банановий пиріг), бо-кульки, гой бо (яловичий салат), бань да лон (пиріг зі свинячої шкурки), бань гац (рисовий пиріг з білими рисовими паличками) та яловичину рідкої їжі з лимоном.

Навіть смачні роли фо потрапили до списку страв, що піддаються критиці - Фото: VIET HA

Є багато страв, які надзвичайно смачні або пов'язані з регіональною ідентичністю, які в'єтнамці люблять, але вони також критикують.

Деякі зі страв включають банькан, роли фо, м'ясний желе, курячий салат, вермішель з равликами, вермішель з рибним соусом, вермішель з рибними котлетами, варену курку, вермішель з фрикадельками, равликів, смажених у кокосі, као лау, кашу з субпродуктами, рисову локшину, кислий суп, тушковану рибу в глиняному горщику та курячу вермішель.

Після оголошення, список із 39 страв, що найбільше критикуються у В'єтнамі, одразу ж викликав бурхливі обговорення з боку багатьох в'єтнамців на форумах та вебсайтах.

Більшість користувачів соціальних мереж не погоджуються з цим списком.

На фан-сторінці Phuot один із акаунтів написав: «Я не розумію, чому я можу з’їсти всі 39 цих страв, крім першої, решта — суперсмачні та високої якості».

«Терпіти не можу варену курку», «не знаю, як її їсти, і все одно засуджувати», «всі страви дуже смачні», «весь національний дух, і навіщо критикувати», «бідний маленький курячий салат, він смачний», «39 найкращих страв у В'єтнамі»... – ось інші думки.

Варена курка, звична страва під час свят, річниць смерті, а також щоденних прийомів їжі, також піддається критиці - TasteAtlas

На іншому форумі тема, написана під назвою «39 найбільш критикованих в'єтнамських страв, назви яких дивують», викликала суперечки у багатьох людей.

Більшість висловлювала невдоволення, бо «це все фірмові страви», «чому ви критикуєте лише смачні страви», «це абсолютно абсурдно»...

Однак деякі люди вважають, що це лише оцінка тих, хто насправді не розуміє в'єтнамську культуру, це лише для ознайомлення, немає потреби сперечатися чи здіймати шум.

«Нехай інші критикують, я вважаю, що моя власна їжа непогана», – написав один користувач.

Дивіться ще кілька страв зі списку, які зазнали критики:

Тушкована риба в глиняному горщику - Фото: TasteAtlas

Бун Ок - Фото: TasteAtlas

Бань трой - Фото: TasteAtlas

Равлики, смажені в кокосі - Фото: TasteAtlas

Кислий суп - Фото: TasteAtlas

Као Лау - Фото: TasteAtlas

Минулого року список із 45 страв, що найбільше критикувалися, опублікований TasteAtlas, також викликав запеклі дискусії. Перше місце минулого року посів пиріг із зеленої квасолі.

Цей сайт пише, що рейтинги TasteAtlas не слід вважати остаточним глобальним вердиктом щодо кухні.

Їхня мета — «просувати чудову місцеву їжу, викликати гордість за традиційні страви та пробудити цікавість до продуктів, які ви ніколи не куштували».

СМІШЛИВА СОСНА

Джерело: https://tuoitre.vn/bat-binh-voi-39-mon-an-bi-che-nhat-viet-nam-tru-tiet-canh-thi-ngon-the-ma-troi-oi-20250708081113922.htm