Місцеві чорні свині в Нге Ан їдять овочі та винний осад, що популярно під час Тет.

Село Ба комуни Хуу Кієм розташоване вздовж національної автомагістралі 7A, на березі річки Нам Мо. У дні перед Тетом люди та транспорт, що проїжджають повз, входять та виходять з родин у селі Ба, більш жваві, ніж зазвичай.

У будинку пані Тран Тхі Ліен, швидко збираючи дрова, які вона та її діти скористалися вихідними, щоб піднятися на гору, пані Ліен розпалила піч, щоб приготувати їжу та зігрітися для свиней, яких збиралися продати.

Пані Тран Тхі Ліен утримує стадо з 20-30 чорних свиней. Фото: HT

«Зазвичай я утримую стадо приблизно з 20 свиней, а в останню половину року воно іноді збільшується до 30. Порода свиней, яку вирощує моя сім'я та інші домогосподарства в селі, — це переважно місцеві чорні свині, яких розводять самі домогосподарства», — сказала пані Тран Тхі Ліен.

Тваринницька ділянка родини пані Ліен відокремлена від житлової зони, а сараї щодня прибираються, щоб не впливати на середовище проживання. Пані Ліен сказала, що домогосподарства в селі переважно використовують бананові дерева та інші рослинні корми для худоби, а також регулярно прибирають сараї, щоб завжди гарантувати чистоту довкілля. Вона щойно продала 7 свиней, кожна з яких важить в середньому 50-70 кг.

У Бан Ба 140/140 домогосподарств розвивають свою економіку за рахунок вирощування місцевих чорних свиней. Фото: TP

Вона сказала, що поблизу Тета ціна на живих свиней зросла порівняно зі звичайними днями, а кількість клієнтів, які замовляють, була в 2-3 рази більшою, тому до кінця грудня, якщо вони не замовлятимуть заздалегідь, «товарів» для вільного продажу залишиться не так багато.

Навпроти будинку пані Лієн, родина пані Лок Тхі Кхам також майже 20 років вирощує місцевих чорних свиней. Пані Кхам сказала, що хоча місцева порода чорних свиней не дає великої ваги, її легко вирощувати, а м'ясо смачне. Крім того, мешканці села Ба переважно вирощують свиней, використовуючи власноруч вирощені овочі, тому витрати на корм також значно економляться.

Домогосподарства в селі Ба створили кооператив з вирощування бананів, щоб створити запаси зелених кормів для свиней. Фото: HT

Домогосподарствам потрібно лише купувати більше пивних залишків, залишків маніоки, змішаних з подрібненими банановими стеблами, або подрібнювати їх за допомогою кормомобрізки. Стадо пані Кхам, що складається майже з 30 свиней, також вирощується партіями приблизно по 10-15 свиней. Її щоденна робота полягає в тому, щоб зрізати бананові стебла та подрібнити їх для споживання свинями. Для щойно вирощених свиней вагою менше 20 кг додаються рисові або кукурудзяні висівки, змішані з подрібненими банановими стеблами, щоб допомогти свиням швидше рости.

Окрім отримання доходу від вирощування чорних свиней, домогосподарства в селі Ба також виробляють традиційне вино для постачання місцевого вина та використовують винний залишок як поживний корм для свиней.

Пані Лок Тхі Лі перемелює бананові стебла, щоб годувати свиней. Фото: HT

З нагоди Тет щодня в селі Ба покупці приходять купувати свиней або робити замовлення. У звичайні дні ціна на живих свиней становить близько 60-80 тисяч донгів/кг за свиней вагою понад 20 кг, а дрібні свині вагою до 20 кг коштують 100-120 тисяч донгів/кг.

Окрім вирощування свиней на м’ясо, деякі домогосподарства вирощують поросят для утримання худоби та постачання порід свиней у цьому районі.

Домогосподарства в селі Ба також варять традиційне вино, використовуючи винний осад як корм для свиней. Фото: HT

Пані Муа Й Шай, президент Жіночого союзу комуни Хуу Кієм, зазначила, що протягом багатьох років село Ба розробляло модель вирощування місцевих порід свиней. З 5 домогосподарств, які Районний жіночий союз підтримав 20 мільйонами донгів для придбання 21 чорної свині для вирощування у 2021 році, жінки поступово збільшили стадо та поширили рух за вирощування місцевих чорних свиней по всьому селу. На сьогодні в селі налічується 140 домогосподарств, які вирощують свиней, з яких близько 50 регулярно утримують стадо з 30-40 свиней, як-от домогосподарства пані Ві Тхі Нгок, Лок Тхі Лі, Лок Тхі Ліен, Лок Тхі Кхам...

Вирощування місцевих чорних свиней екологічно чистим способом допомагає домогосподарствам у селі Ба отримувати дохід від 50 до 100 мільйонів донгів на рік. Фото: TP

Завдяки місцевій моделі вирощування чорних свиней, багато домогосподарств у селі Ба вирвались з бідності та розбагатіли.

«Ми й надалі підтримуватимемо та заохочуватимемо жінок підтримувати модель «села чорних свиней» у напрямку екологічно чистої якості, використовуючи переваги екологічно чистих джерел їжі з сільськогосподарської продукції, вирощеної та виробленої самими жінками», – сказала пані Муа І Шай.