Продукти кишкового захисного механізму кашалота
Фільм «У пошуках амбри» викликає ажіотаж у в'єтнамському прокаті вже через кілька днів після виходу.
Відразу на початку фільм занурює глядачів у важливу подію. Амбра, твердий віск, який вважається важливим символом віри та захисту від Південного моря в культурі рибалок, раптово зникає.
Це зникнення розпочинає драматичну подорож відкриттів і залишає багатьох людей, які виходять з театру, все ще задаючись питанням: що ж таке амбра і чому її вважають такою цінною?
Кашалот ( наукова назва: Physeter macrocephalus) – найбільший зубатий кит і одна з найзагадковіших і найгігантськіших морських істот океану (Фото: Getty).
Згідно з Британським музеєм природної історії, амбра – це «рідкісний природний продукт з раціону кашалотів, що складається з кальмарів», і колись вважалася великою загадкою для наукової спільноти.
Це тверда воскоподібна речовина, яка утворюється в тілі кашалота, коли він їсть кальмарів та восьминогів з твердими дзьобами. Ці тверді шматочки можуть пошкодити кишечник, тому кашалот виділяє товстий шар жиру, щоб покрити його. З часом жир твердне, утворюючи характерну воскоподібну масу, повідомляє музей.
Коли кашалоти викидають віск у море, він спочатку має неприємний запах і темно-коричневий колір. Згідно з аналізом, природний процес окислення під впливом морської води, сонячного світла та повітря перетворює віск на попелясто-сірий або світло-жовтий колір, створюючи характерний теплий і солодкий аромат.
Амброві блоки (Фото: Getty).
Саме цей перетворюючий аромат робить амбру таким цінним інгредієнтом у парфумерній промисловості.
Згідно з дослідженням Р. Кларка, опублікованим у Латиноамериканському журналі водних ссавців , лише близько 1 зі 100 кашалотів здатний виробляти амбру.
Цей малюнок показує, чому амбра така рідкісна, і її знахідка повністю залежить від удачі.
Скарб парфумерної промисловості
Дослідження також показують, що неперетравлений дзьоб кальмара є першою причиною, яка запускає утворення воску.
Хімічне дослідження, проведене в Плімутському університеті, в якому аналізувалися зразки амбри, викинуті в море, також виявило подібний вміст міді та цинку в кальмарах та їх дзьобах.
Це підтверджує гіпотезу про те, що тверді предмети в кишечнику кашалота є відправною точкою для циклу вироблення амбри, стверджує дослідницька група.
У сфері парфумерії амбра вважається речовиною, яка допомагає довго зберігати аромати на шкірі.
Після обробки вона має чудові властивості фіксації аромату та часто зустрічається у вишуканих парфумах. Ціна амбри залежить від ваги, ступеня очищення та якості аромату і може сягати десятків тисяч доларів за кілограм.
Амбра також тісно пов'язана з культурним життям прибережних рибалок. У багатьох в'єтнамських рибальських селах цей предмет вважається «благословенням моря», яке приносить мир і сприятливий рибальський сезон. Люди вірять, що той, хто знайде амбру, матиме удачу, тому вона має не лише економічну, а й духовну цінність.
У традиційній медицині амбра з'явилася в деяких народних засобах на Сході та в Аравії.
Однак, за словами експертів, сучасна наука не має чітких доказів ефективності його лікування, і необхідні додаткові дослідження.
У дослідженні 2025 року, опублікованому на науковій платформі ResearchGate, зазначалося існування спеціального рецептора запаху, який взаємодіє з ключовим компонентом амбри. За словами дослідницької групи, це відкриття допомагає краще зрозуміти механізм запаху амбри, але не має жодного відношення до її медичного впливу.
Інше дослідження під назвою «ДНК, збережена в амбрі викинутого кита» показало, що зразки амбри, що дрейфують у морі, все ще зберігають ДНК кашалота.
За словами дослідницької групи, це відкриває можливість використання амбри як джерела біологічних даних для моніторингу морських екосистем та стану популяції кашалотів.
Оскільки кити є видом, що знаходиться під охороною в багатьох країнах, пряма експлуатація кашалотів повністю заборонена.
Поточне легальне джерело амбри походить переважно з природних дрейфів в океані. За словами екологів, комерційну амбру потрібно ретельно контролювати, щоб уникнути створення стимулу для китобійного промислу.
Джерело: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/long-dien-huong-la-gi-ma-nhieu-nguoi-truy-tim-20251119070753220.htm
Коментар (0)