Слива Son La завойовує великий ринок

Сон Ла – це «столиця слив» В'єтнаму, де вирощують понад 14 550 гектарів слив, а оціночний обсяг виробництва у 2025 році становитиме 100 000 тонн. Сливи Сон Ла вирізняються тонкою, хрусткою шкіркою, солодким смаком, змішаним з легкою кислинкою, що підходить багатьом людям. Цього року сливи можна придбати в багатьох великих супермаркетах і магазинах, а також подавати на рейсах Vietnam Airlines.

Заступник голови народного комітету провінції Шонла перерізав стрічку на церемонії запуску кампанії зеленого споживання 2025 року та фестивалю сливи Шонла.

Від сливового саду до супермаркету

19 травня 2024 року в місті Мок Чау Народний комітет провінції Сон Ла та компанія Saigon Co.op провели церемонію запуску слив у національну систему дистрибуції, щоб представити цей делікатес споживачам по всій країні. Відтоді сливи Son La можна придбати у понад 800 торгових точках Saigon Co.op, таких як Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food та Finelife.

Пан Во Тран Нгок, директор з продажу Saigon Co.op, сказав: «У 2025 році Saigon Co.op планує спожити близько 300 тонн слив Son La протягом акційних тижнів, що на 30% більше порівняно з 2024 роком. Ми пропонуємо багато акційних програм та випробувань продукції, допомагаючи споживачам по всій країні легко отримати доступ до слив Son La за пільговими цінами».

Товариш Нгуєн Тхань Конг, заступник голови провінційного народного комітету, представив делегатам сливи Сон Ла.

Сливи Шон Ла продовжуватимуть розповсюджуватися через систему WinMart/WinMart+/WiN, якою керує WinCommerce (під управлінням Masan Group), через заходи із залучення інвестицій. Наразі процес виробництва слив у Шон Ла суворо контролюється відповідно до стандартів VietGAP. Місцеві кооперативи та підприємства застосовують сучасні технології зрошення, обрізають гілки для створення розумного крони, а також зменшують врожайність на 30%, щоб покращити якість, забезпечуючи великі, однорідні плоди (14-18 плодів/кг).

Пані Нгуєн Май Туй Лінь з Ханоя поділилася: «Сливи свіжі та смачні, гарантують безпеку харчових продуктів і мають QR-код для чіткого відстеження їхнього походження, що допомагає споживачам почуватися безпечно під час вибору».

Клієнти купують сливи Son La в системі Saigon Co.op.

Окрім системи Saigon Co.op, цього року сливи Son La також продаються у WinCommerce. Пані Фам Хуєн Транг, директор з продукції WinCommerce, зазначила: «Компанія прагне продовжувати співпрацювати з Son La, щоб пропонувати споживачам чисту, високоякісну сільськогосподарську продукцію, одночасно розширюючи співпрацю та підвищуючи ефективність ланцюга поставок».

Присутність слив Son La в системах Saigon Co.op, Go! та WinCommerce свідчить про тісну координацію між урядом та бізнесом, що сприяє наближенню місцевих делікатесів до споживачів по всій країні.

Виліт з Vietnam Airlines

Сливи сорту «Шон Ла» можна придбати не лише в супермаркетах, а й на рейсах «В'єтнамських авіаліній». 10 червня 2025 року в місті Мок Чау на внутрішні та міжнародні рейси «В'єтнамських авіаліній» було завантажено 2 тонни слив. Це вже третій рік, коли цей фрукт перевозиться, після успіху слив сорту «Рубі» у 2023 році.

Сливи «Сон Ла» тестуються перед тим, як їх помістити на рейси «В'єтнамських авіаліній».

Сливи відбирають для страв В'єтнамських авіаліній.

З 16 червня 2025 року пасажири бізнес-класу на рейсах з Ханоя до Хошиміна, Кантхо, Фукуока та міжнародних рейсах до Європи, Австралії, Японії та Кореї авіакомпанії Vietnam Airlines зможуть насолодитися сливами Son La з абрикосовою сіллю. Пасажирам економ-класу на міжнародних рейсах також буде запропоновано цю страву. Зокрема, прохолодний сливовий чай буде вітальним напоєм на багатьох рейсах бізнес-класу, забезпечуючи унікальний кулінарний досвід на висоті 10 000 м.

Сливи Son La у стравах Vietnam Airlines.

Пан Фан Нгуєн Хонг, заступник керівника відділу пасажирських перевезень філії Vietnam Airlines, сказав: «Протягом багатьох років Vietnam Airlines координує введення особливих фруктів Шонла, таких як полуниця та сливи, до страв на рейсах, і це було високо оцінено пасажирами. Включення слив до «бортового меню» не лише сприяє просуванню регіональної кулінарної культури, але й демонструє партнерство авіакомпанії з фермерами, сприяючи підвищенню рівня сільськогосподарської продукції Шонла на внутрішньому та міжнародному ринках. Це окремий захід у рамках комплексної угоди про співпрацю між Vietnam Airlines та Народним комітетом провінції Шонла».

Сливи, що подаються на рейсах, ретельно відбираються відповідно до стандартів VietGAP, що забезпечує їхню вагу, соковитість та гармонійний кисло-солодкий смак. Сливи обробляються, стерилізуються та ретельно упаковуються, щоб зберегти їх свіжий смак та безпеку харчових продуктів.

Покращення якості та цінності

Поява сливи Шонла в супермаркетах та на рейсах – це не лише комерційний успіх, а й культурне та економічне значення. Товариш Нгуєн Тхань Конг, заступник голови Народного комітету провінції Шонла, сказав: «Співпраця з Vietnam Airlines та роздрібними мережами допомогла поширити бренд сільськогосподарської продукції Шонла загалом, включаючи сливові продукти зокрема, сприяючи збільшенню доходів фермерів та розвитку місцевої економіки. Провінція прагне створювати сприятливе середовище, підтримуючи підприємства у виробництві, переробці та експорті сільськогосподарської продукції».

Сливи Сон Ла на Тижні слив та безпечної сільськогосподарської продукції та продуктів харчування провінції Сон Ла 2025 року в Ханої.

Окрім споживання свіжих фруктів, сливи також переробляються на варення, сушені сливи, сироп, вино тощо, що сприяє розширенню ланцюжка створення вартості та стабілізації виробництва після збору врожаю. З моменту сертифікації бренду «Son La Plum» у 2021 році, високоякісні продукти, такі як сливи Pu Nhi, район Сонг Ма; сливи Ruby, район Мок Чау та сливи Phieng Khoai, район Єн Чау, дедалі більше зміцнюють свої позиції на ринку.

Компанія «Hai Dang Food Technology Company Limited» з міста Сон Ла переробляє сушені сливи.

Кооператив «Кіен Куонг», комуна Пхіенг Хоай, район Єн Чау, є одним із трьох кооперативів у районі, якому Департамент науки і технологій надав право використовувати торгову марку «Son La Plum». Наразі кооператив має майже 90 гектарів слив, вирощених органічним способом VietGAP, а також співпрацює з іншими домогосподарствами та кооперативами для закупівлі та споживання кваліфікованої продукції, постачаючи її до супермаркетів, оптових ринків та на рейси Vietnam Airlines.

Пан Нгуєн Куок Куонг, заступник директора кооперативу, сказав: «Цього року виробництво сливи кооперативом оцінюється в 1800 тонн, що на 800 тонн більше, ніж минулого року. Хоча ціна на основний урожай знизилася порівняно з початком сезону, красиві сливи (15-18 плодів/кг) все ще продаються за 50 000 донгів/кг, середні сливи – за 20 000-30 000 донгів/кг, а солодкі сливи – за 4 000-5 000 донгів/кг». Кооператив встановив камери спостереження в саду та зареєстрував знаки відстеження для продукції. Завдяки цьому сливи мають бренд, чітке походження та їх легше споживати».

Покупці купують сливи сорту «Сон Ла».

У кооперативі з виробництва сільськогосподарської продукції корінних народів Noong Pieu, комуни Phieng Khoai, району Yen Chau, вони систематично інвестували, виробляли в органічному напрямку та успішно створили бренд "RUBY plum", який користується популярністю у споживачів. З 2021 року кооператив співпрацює з акціонерною компанією BIO FARM Vietnam для тестування вирощування органічних слив. Після більш ніж 1 року дерева добре виросли. Наразі кооператив має 50,5 гектарів слив, з яких понад 36 гектарів відповідають стандартам VietGAP, 30,5 гектарів мають код регіону вирощування для експорту до ЄС.

Пані Буй Фуонг Тхань, заступниця директора сільськогосподарського кооперативу корінних народів Нунг П'єу, поділилася: «Кооператив застосовує методи обрізки, зменшує кількість плодів, щоб зосередитися на догляді за харчуванням; використовує компостовані органічні добрива, запобігає появі шкідників та хвороб біологічними методами та встановлює енергозберігаючу систему зрошення. Наразі в основний сезон кооператив збирає та споживає 5-7 тонн слив щодня через мережі супермаркетів, магазини чистих продуктів, такі як: AEON MALL, Homefood, платформи електронної комерції та експортує до ЄС щотижня».

Шлях доставки слив «Сон Ла» до супермаркетів та на рейси «В'єтнамських авіаліній» свідчить про поєднання якості, ефективного просування та підтримки з боку уряду та бізнесу. Від сливового саду на північному заході до висоти 10 000 м сливи завжди зберігають свій неповторний смак та сприяють утвердженню бренду в'єтнамської сільськогосподарської продукції на внутрішньому та міжнародному ринках.

Джерело: https://baosonla.vn/kinh-te/man-hau-son-la-chinh-phuc-thi-truong-lon-Qiwl0GPNg.html