Нова земля, нова радість.

Відвідуючи Буон Ма Тхуот цими днями, прохолодна погода приносить відчуття комфорту та піднесення, ніби прагнучи заманити кожного, хто ступає на цю родючу та мирну землю. Нові радощі та нове життя ніби знаменують собою перетин східних та західних регіонів провінції.

Навчаючись разом в університеті, а потім закінчуючи його, пан Дуонг Тан Л. та пані Нгуєн Тхі Тху Т. мали щастя бути найнятими в одному агентстві. Їхнє кохання, що виникло протягом цих років, спонукало їх створити невелику сім'ю в районі Фу Єн – у східній частині провінції. Минуло чотирнадцять років, і після багатьох труднощів у них народився син, Дуонг Тан М., якому зараз чотири роки. Коли провінції Фу Єн та Даклак об'єдналися, утворивши нову провінцію Даклак, пан Л. та пані Т. влаштували свої сімейні справи та вирушили на велику відстань на захід, щоб продовжити свою роботу.

Пані Т. згадувала дні, коли вона збирала речі для переїзду до свого нового дому: «Ще живучи у старому будинку, я дуже хвилювалася. Я хвилювалася, як ми з чоловіком почуватимемося на роботі, чи вплине на наших маленьких дітей необхідність звикати до нових друзів та нової школи? Чи підійдуть клімат та умови проживання на Заході для того, щоб наша сім'я могла довгостроково облаштуватися?... Того дня я найняла машину, щоб перевезти свій багаж та речі до орендованої кімнати в районі Буон Ма Тхуот, приблизно за 5 км від мого робочого місця. Дивлячись на охайний, чистий будинок, де якраз могли жити три особи, я почала відчувати тепло родини, як і в моєму старому домі. Через кілька днів, прогулюючись, відвідуючи ринок та спілкуючись з місцевими жителями, я поступово звикала до свого нового життя».

Після початкової незвичності життя на новій землі стало звичним для багатьох людей з регіону Нау — раніше Фу Єн .

«Буон Ма Тхуот — динамічне місце з прохолодним кліматом та доброзичливими, доступними людьми. Члени сім’ї не лише знайомі з цим місцем, але й починають думати про те, щоб оселитися там надовго», — поділилася пані Т.

Як і родина пані Т., пан Тран Дик Х. (район Бінь Кьєн) з дружиною та двома дітьми зібрали свої речі та переїхали на Захід у пошуках роботи. Пан Х. розповів: «Спочатку родині доводилося покладатися на родичів, які надсилали овочі, фрукти та морепродукти зі Сходу. Але тепер ми звикли самі ходити на ринок та робити покупки в Буон Ма Тхуот. Супермаркети та ринки поблизу нашого нового місця проживання дуже зручні, там є багато готових страв та вдосталь сільськогосподарської продукції, тому родина може легко вибрати те, що нам потрібно. Особливо моїм двом дітям дуже подобається прохолодне повітря в нашому новому місці».

Знаючи, що її чоловік мусив працювати далеко від дому, незважаючи на наявність власного будинку та стабільної роботи, пані Фам Тхі Д. (з комуни Тай Хоа) відклала все і охоче погодилася переїхати з ним до Буон Ма Тхуот, щоб розпочати нове життя. Пані Д. розповідала: «Думаючи про багатьох своїх братів і сестер, які працюють далеко від дому і не мають можливості регулярно готувати, я відкрила сімейний ресторан, де подають автентичну кухню Фу Єн (старої кухні). Спочатку я розглядала це як особистий підприємницький досвід. Але пізніше, усвідомивши жваве бізнес-середовище на Заході та різноманітні кулінарні потреби між Сходом і Заходом, я розширила меню, додавши такі страви, як рибний суп з локшиною, суп з кальмарами та локшиною, рибні котлети… Щоб зберегти смаки рідного міста, я найняла трьох працівників зі свого рідного міста, надала пріоритет морепродуктам і постійно змінювала страви, щоб задовольнити вподобання клієнтів».

Пані Д. далі поділилася: «Спочатку ми зіткнулися з труднощами, але щоб клієнти знали про ресторан та були з ним знайомі, я проактивно просувала його на онлайн-платформах, зареєструвала свою адресу та співпрацювала зі службами доставки. Зараз багато людей у ​​Буон Ма Тхуот знають про ресторан «Нгхінь Фонг» і часто відвідують його, щоб насолодитися фірмовими стравами Фу Єна. Мої односельці також приходять нас підтримувати, тому я дуже рада і продовжуватиму пропонувати більше нових страв у майбутньому».

Визнаючи, що західний регіон має широкий вибір фруктових дерев та сільськогосподарських продуктів, таких як перець та кава, які є сильними сторонами регіону; а Фу Єн має велику кількість свіжих та сушених морепродуктів, а також багато традиційних страв, таких як рибний соус, рисовий папір, в'ялена яловичина тощо, пані Труонг Тхі Н. з ентузіазмом розширила свій бізнес.

Пані Н. поділилася: «Я продаю продукти харчування вже багато років, і моїми клієнтами є переважно люди, які працюють в агентствах та підприємствах. Коли вони переїхали на роботу далеко від дому, я втратила багатьох постійних клієнтів. Тому я шукала спосіб постачати продукти харчування своїм старим клієнтам, одночасно обслуговуючи людей як у східному, так і в західному регіонах. Вже більше місяця я перевожу страви з Фу Єна до Буон Ма Тхуот і повертаю страви з Буон Ма Тхуот, щоб обслуговувати клієнтів у прибережній зоні. Що ще краще, так це те, що зараз на заході більше клієнтів, ніж на сході».

Після об'єднання провінцій багатьом чиновникам та державним службовцям зі Сходу довелося покинути свої домівки та переїхати на Захід, щоб розпочати свої обов'язки. Крім того, багато самозайнятих осіб також прагнули адаптуватися та побудувати нове бізнес-середовище. Звикання до нових місць проживання та роботи неминуче було складним, але з любов'ю до батьківщини ця, здавалося б, незнайома подорож з часом поступово ставала більш звичною та комфортною.

Джерело: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/