Модель вирощування курей-несучок на травах для зниження рівня холестерину

Вранці 24 вересня в районі В'єтхоа міста Хайфон В'єтнамська академія сільського господарства координувала з відповідними підрозділами оцінку результатів побудови моделі вирощування курей для несучості рослинних яєць з метою зниження рівня холестерину.

Це важливий зміст у рамках проекту «Дослідження використання рослинних добавок у вирощуванні курей-несучок для виробництва рослинних яєць у провінції Хайзионг » у період 2024-2025 років під керівництвом професора, доктора Ву Дінь Тона.

Сцена конференції

У контексті різкого зростання виробництва птиці в останні роки, особливо після спалаху африканської чуми свиней, питання якості та безпеки харчових продуктів викликає дедалі більше занепокоєння у споживачів. Високий вміст холестерину в яйцях та курячому м'ясі є фактором, який потенційно створює багато ризиків для здоров'я. Дослідницька група Проєкту розробила кормову формулу, доповнену такими травами, як голки (Xuyen chi), бадьян, кориця... та іншими інгредієнтами, такими як кукурудза, сушені боби, м'ясо-кісткове борошно, рисові висівки, мікроелементи... для покращення якості яєць та курячого м'яса та зниження рівня холестерину.

Щодня ферма збирає в середньому 20 000 яєць, забезпечуючи стабільні постачання на місцевий ринок.

Завдяки процесу дослідження та впровадження моделі на племінних підприємствах 03 у комуні Камзянг (колишня комуна Камхоанг) та комуні Мао Дьєн (колишня комуна Камдонг) на білих єгипетських гібридних курчатах для комерційного несучого походження. Після періоду розведення тривалістю від 30 до 65 тижнів з рослинними добавками від 1,5 до 2% було показано, що: зросли рівень несучості та продуктивність яєць, покращився стан здоров'я стада. Результати аналізу також показали, що вміст холестерину в яйцях та курячому м'ясі наприкінці циклу розведення значно знизився порівняно з контрольною групою, зменшився вміст викидів NH₃ та H₂S з курячого посліду, що сприяє захисту навколишнього середовища. Трав'яні курячі яйця мають вищу ціну продажу 300-500 VND/яйце порівняно зі звичайними яйцями та особливо популярні серед домогосподарок, легке споживання підвищує цінність для фермерів.

Стадо з 25 000 курей, що належить пану Дао Ван Тхуєну в районі В'єт Хоа, годується трав'яним комбікормом, повністю без використання антибіотиків, що стимулюють ріст.

Ця тема має високу практичну наукову цінність, відкриваючи новий напрямок застосування трав у безпечному тваринництві, покращуючи здоров'я населення та розвиваючи сільськогосподарську економіку у сталому напрямку.

Нгуєн Куе

Джерело: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113